로티세리 치킨

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이 로티세리 치킨 레시피는 육즙이 풍부하고 양념이 완벽하게 들어있습니다! 그릴이나 오븐에서 만드는 방법은 다음과 같습니다.

로티세리 그릴이나 오븐이 있나요? 이를 사용하는 가장 좋은 방법 중 하나는 다음과 같습니다. 로티세리 치킨 ! 이 레시피를 사용하면 육즙이 많고 군침이 도는 완벽하게 양념된 새를 만들 수 있습니다! 우리의 친구와 가족은 이 레시피를 정말 좋아했고, 오늘 이 레시피를 여러분과 공유하게 되어 기쁩니다. 로티세리 치킨은 최고의 쉬운 식사가 되며, 남은 음식은 몇 가지 사이드와 함께 먹거나 퀘사디야, 엔칠라다, 칠리 등을 위해 잘게 찢어서 먹기에 적합합니다.

이 로티세리 치킨 레시피의 재료

로티세리 치킨은 집에서 간단하게 만들 수 있습니다. 오븐이나 그릴에 로티세리만 있으면 됩니다. 물론 매장에서 구매하는 것이 시간과 노력을 단축하는 가장 쉬운 방법입니다. 그러나 집에서 만드는 것은 그만한 가치가 있다고 말할 것입니다! 거부할 수 없는 조미료의 혼합으로 육즙이 풍부해집니다. 그 차이를 맛볼 수 있습니다. 집에서 로티세리 치킨을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 통닭
• 신선한 허브 한 줌(로즈마리, 백리향, 바질, 파슬리 등)
• 마늘가루, 양파가루, 소금, 후추
• 올리브유

로티세리 치킨에 대한 팁

완벽한 로티세리 치킨은 육즙이 풍부하고 내부는 촉촉하며 외부는 황금빛 갈색입니다. 집에서 로티세리로 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

1. 로티세리 아래에 팬을 놓습니다. 로티세리 오븐이나 그릴을 425°F로 예열하고 호일을 씌운 팬을 로티세리 아래에 놓아 떨어지는 것을 잡으세요.
2. 신선한 허브를 사용해보세요! 닭의 구멍에 허브를 채워주세요. 상점에서 파는 파슬리만 찾을 수 있다면 그것도 괜찮습니다! 고급 허브를 사용할 필요가 없습니다.
3. 시즌 종료 그리고 아래 최고의 맛을 위한 피부. 닭고기를 가볍게 두드려서 올리브 오일로 문지른 다음 소금 혼합물을 피부 위아래로 뿌리고 문지릅니다.
4. 꼬기로 묶습니다. 주방용 끈을 사용하여 다리를 서로 묶고 매듭으로 단단히 고정하세요. 두 번째 끈을 닭의 다른 쪽 끝 부분에 감고 또 다른 매듭을 묶어 날개를 몸에 고정합니다. 세 번째 끈을 사용하여 몸 중앙을 묶어서 모든 것을 가능한 한 단단하게 만들어 회전하는 동안 안전하게 유지됩니다.
5. 로티세리를 넣고 60~70분간 구워줍니다. 로티세리 꼬치를 닭고기에 꽂고 꼬치를 조여줍니다. 완전히 익을 때까지 60~70분 동안 굽습니다. 내부 온도는 허벅지 부분에서 170~175°F[77~80°C], 가슴 부분에서 155~165°F[68~74°C]여야 합니다.
6. 닭고기를 10~15분간 휴지시킵니다. 가장 촉촉한 새의 경우 호일을 씌운 도마 위에 10~15분 동안 놓아두세요. 닭고기를 조각한 후 즉시 서빙하세요.

닭을 조각하는 방법

닭고기 전체를 ​​조각하는 방법이 궁금하십니까? 처음에는 어색해 보일 수도 있지만, 이러한 빠른 단계를 통해 새 전체를 쉽게 조각낼 수 있습니다. 아니면 다음으로 이동하세요. 닭을 조각하는 방법 단계별 사진과 자세한 내용을 확인하세요.

1. 다리 제거: 닭고기를 가슴 쪽이 위로 오도록 도마 위에 놓습니다. 다리를 몸에서 떼어냅니다. 날카로운 칼을 사용하여 허벅지와 닭 몸통 사이의 이음새를 자르고, 포크로 다리를 잡아당겨서 썰습니다. 관절에 도달하면 튀어 나와 관절을 자릅니다. 반대쪽에서도 반복하세요.
2. 허벅지에서 드럼스틱 분리: 방금 제거한 각 조각에 대해 드럼스틱을 약간 뒤로 구부려 드럼스틱을 허벅지에 연결하는 조인트를 찾습니다. 이 관절을 자르고 다른 쪽 허벅지에도 반복합니다.
3. 날개 제거: 날개를 본체에서 당겨서 연결부를 찾고, 연결부를 절단하여 각 날개를 제거합니다.
4. 가슴살 제거: 닭 중앙을 따라 수직으로 이어지는 가슴뼈를 찾습니다. 칼을 가슴뼈에서 약간 바깥쪽으로 기울여서 가슴뼈 한쪽을 길고 매끄럽게 잘라서 가슴 전체를 제거합니다. 자르면서 고기가 완전히 제거될 때까지 뼈에서 고기를 부드럽게 잡아당깁니다. 반대쪽에서도 반복하세요. 원하는 경우 가슴 ​​부분을 스트립으로 자릅니다.
5. 서빙: 손가락을 사용하여 닭고기의 윗면과 아랫면에 남아 있는 고기 조각을 제거합니다(지금 먹거나 나중에 수프나 남은 음식을 저장해 두십시오). 조각난 조각을 서빙 접시에 옮기고 즉시 서빙하세요.

페어링할 수 있는 간단한 측면

로티세리 치킨은 매우 다재다능하며 다양한 종류의 반찬과 잘 어울립니다! 다음은 몇 가지 훌륭한 내용입니다. 치킨의 쉬운 사이드 :

케일 얼려 줄래?

• 레몬 라이스 , 페스토 라이스 또는 바질 라이스
• 프라이팬 튀긴 옥수수 또는 크림 옥수수
• 케일 샐러드 , 버터 양상추 샐러드 , 또는 아삭한 사과 샐러드
• 마늘 구운 감자 또는 구운 고구마
• 핫셀백 감자
• 구운 토르텔리니 또는 페스토 토르텔리니
• 간편한 양배추찜
• 녹색 콩 아몬드 또는 브로콜리니 볶음
• 쿠스쿠스 샐러드 또는 푸짐한 파로 샐러드
• 쉬운 레몬 오르조
• 손쉬운 면도 브뤼셀 콩나물

남은 음식 및 보관

로티세리 치킨은 그 자체로 훌륭한 식사이며, 남은 음식은 더욱 좋습니다! 요리하고 남은 닭고기는 냉장 보관하여 최대 3~4일 동안 보관할 수 있습니다. 몇 가지 면과 함께 먹거나 다른 요리법으로 만들어보세요!

로티세리 치킨 활용법

이 로티세리 치킨 레시피의 남은 음식을 활용하는 방법은 무궁무진합니다! 다음은 이를 식사로 재탄생시키는 몇 가지 방법입니다.

• 에 추가 케사디야
• 그것을 치킨 페스토 샌드위치
• 잘게 찢어서 추가하세요 엔칠라다
• 다음에 추가하세요 치킨 옥수수 차우더
• 에 던져 빠른 칠리
• 다음에 추가하세요 야채 수프
• 썰어서 넣어주세요 땅콩 국수
• 파스타에 추가하세요 봄 파스타 또는 마늘 버터 국수
• 그것을 만들어라 파히타

유기농 닭고기에 대한 참고 사항

가능하다면 이 로티세리 치킨 레시피를 위해 유기농 닭고기를 구입하세요. 이를 통해 지속 가능한 방식으로 사육된 최고 품질의 고기임을 보장하며, 화학 물질과 첨가물도 사용하지 않아 가장 건강한 식생활 옵션이 됩니다. 맛도 더 좋아졌어요!

당 USDA 즉, 유기농 닭은 자연적인 행동(예: 목초지에서 풀을 뜯는 능력)을 수용할 수 있는 생활 조건에서 키워야 하며, 100% 유기농 사료와 마초를 먹여야 하며 항생제나 호르몬을 투여하지 않아야 합니다.

더 많은 치킨 레시피

우리는 채식과 완전채식을 자주 먹지만, 봄이 오면 치킨 디너 아이디어 우리가 가장 좋아하는 것은 다음과 같습니다.

• 가족이 즐겨찾기로 설정 잘게 썬 닭고기 , 크리미 마늘 치킨 , 또는 레몬마늘치킨
• 프라이팬을 휘젓다 페스토 치킨 아니면 큰 냄비 치킨 엔칠라다 잘게 썬 닭고기와 함께
• 일괄적으로 만들어 보세요 치킨 옥수수 차우더
• 구운 닭고기를 굽기 위해 그릴에 불을 붙이고, 구운 닭다리살 , 또는 치킨 페스토 샌드위치

크리미 마늘 치킨

페스토 치킨

구운 닭고기

잘게 썬 닭고기

이 로티세리 치킨은...

글루텐 프리, 유제품 프리.

로티세리 치킨

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 1시간
• 총 시간: 1시간 20분
• 생산하다: 34까지1엑스

설명

이 로티세리 치킨 레시피는 육즙이 풍부하고 양념이 완벽하게 들어있습니다! 그릴이나 오븐에서 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료

• 1 ½ 테이블스푼 코셔 소금
• 1티스푼마늘가루
• 1티스푼양파가루
• ¼티스푼갈은 후추
• 1테이블스푼올리브유
• 1전체 닭고기, 약4에게5파운드
• 1신선한 허브(로즈마리, 백리향, 바질, 파슬리 등) 약간

지침

1. 로티세리 오븐이나 그릴을 425°F로 예열하세요. 물이 떨어지는 것을 막기 위해 로티세리 아래에 호일을 깐 팬을 놓습니다.
2. 작은 그릇에 다음 재료를 섞으세요. 코셔 소금 , 마늘 가루, 양파 가루, 갈은 후추. 각각 길이가 약 18인 주방용 노끈 3개를 준비합니다.
3. 닭의 구멍에 허브를 채워주세요. 종이 타월로 닭고기를 두드려서 말리세요. 올리브 오일로 닭고기의 모든 면을 문지른 다음, 소금 혼합물을 뿌리고 모든 면의 껍질 위와 아래에 문지릅니다.
4. 주방용 끈을 사용하여 다리를 서로 묶고 매듭으로 단단히 고정하세요. 두 번째 끈을 닭의 다른 쪽 끝 부분에 감고 또 다른 매듭을 묶어 날개를 몸에 고정합니다. 세 번째 끈을 사용하여 몸 중앙을 묶어서 모든 것을 가능한 한 단단하게 만들어 회전하는 동안 안전하게 유지됩니다.
5. 로티세리 꼬치를 닭고기에 꽂고 꼬치를 조여줍니다.
6. 완전히 익을 때까지 60~70분 동안 굽습니다. 내부 온도는 허벅지 부분에서 170~175°F[77~80°C], 가슴 부분에서 155~165°F[68~74°C]여야 합니다.
7. 오븐에서 닭고기를 꺼내 호일을 씌운 도마 위에서 10~15분간 놔둡니다. 닭고기를 조각한 후 조각된 조각을 서빙 접시에 옮깁니다. 즉시 봉사하십시오. 냉장보관 3~4일 보관 가능합니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 로티세리
• 요리: 닭
• 다이어트: 글루텐 프리