고구마 수프

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이 고구마 수프 레시피는 한 냄비의 경이로움입니다! 풍성하고 감미로운 크림 같은 벨벳 같은 맛은 모두를 기쁘게 할 것입니다.

오 안녕, 감미롭고 벨벳 같은 고구마 수프 ! 이 뿌리 채소는 최고의 달콤하고 크림 같은 퓌레를 만듭니다. 건강에 좋은 훈제 파프리카를 곁들여 강조하면 흙향이 나고 은은하게 스모키하며 거부할 수 없는 맛이 납니다. 이 건강한 수프는 누구나 좋아할 것입니다. 심지어 고구마를 싫어하는 사람도 마찬가지입니다! 이 레시피는 요리책 작가이자 우리의 소중한 친구가 직접 제공한 것입니다. 타노리아 비스듬히 그녀의 새로운 요리책 Staples +5에서!

크라운 로얄과 혼합 음료

이 고구마 수프의 재료

이 고구마 수프 레시피는 크리미하고, 부드러우며, 스모키하고, 고소하고, 달콤합니다. 이것은 거의 모든 사람에게 깊은 인상을 줄 것입니다. 사람들조차도 고구마를 피하는 경향이 있습니다(4살 어린이처럼!). 풍부한 바디감을 선사하는 가벼운 소용돌이 모양의 크림이 포함되어 있지만 완전 채식 및 유제품을 사용하지 않으려면 전지방 코코넛 밀크를 사용할 수 있습니다. 이러한 옵션을 사용하면 거의 모든 다이어트에 효과가 있습니다! 필요한 것은 다음과 같습니다.

양파, 당근, 셀러리(대체품은 아래 참조)
고구마
올리브유
훈제 파프리카, 마늘가루, 소금, 후추
신선한 백리향
월계수 잎
야채육수
헤비 크림 또는 전지 코코넛 밀크

책 소개: 스테이플스 + 5

이 고구마 수프 레시피는 새로운 요리책 Staples +5에서 발췌한 것입니다. 타노리아 비스듬히 . 이 책의 가장 큰 장점은? 쉽고 건강한 식사를 만들기 위해 식료품 저장실과 주요 재료를 활용하는 것이 중요합니다! 기본 개념은 식료품 저장실과 냉장고 품목이 필요하다는 것입니다. 거기에 5가지 재료를 추가하면 맛있는 식사를 끝없이 다양하게 만들 수 있습니다!

Tanorria는 전 MasterChef 참가자이자 개인 셰프이며, 우리가 친구라고 부를 수 있는 놀라운 사람입니다. 이제 그녀는 이력서에 요리책 저자를 추가했으며 우리는 그녀에게 더할 나위 없이 기쁩니다! 이 책에서 그녀는 조부모님에게서 배운 요리 전통을 바탕으로 가족이 중서부 식탁에서 먹는 요리법을 공유합니다. 당신이 가진 것을 최대한 활용하고 사랑하는 사람들과 공유하십시오.

이 요리책을 더 이상 추천할 수 없습니다! 여기에서 Staples +5 사본을 얻으세요.

팁 및 대체품

이 고구마 수프는 간단한 재료로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 요리 과정에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

진흙 사태를 만드는 방법

원한다면 셀러리 씨로 대체하세요. 이 수프 레시피를 만들 때 실수를 저질렀습니다. 냉장고에 셀러리가 있다고 생각했습니다! 당근 1개와 큰 셀러리 씨 1개를 넣었더니 정말 맛있었어요! 셀러리 씨의 흙향이 맛있었습니다.
침지 블렌더가 도움이 됩니다. 이머젼 블렌더는 스틱 블렌더라고도 불리며, 퓨레 수프를 만드는 데 절대적으로 필요하다고 생각합니다! 이렇게 하면 믹서기로 옮기는 대신(뜨거운 수프가 튀는 결과를 초래할 수 있음) 냄비에 수프를 그대로 두고 섞을 수 있습니다.

이 고구마 수프를 장식해 보세요

이 고구마 수프는 크리미하고 부드러우며 살짝 스모키하고 거부할 수 없는 맛을 냅니다. Tanorria는 설탕에 절인 베이컨을 토핑으로 추천합니다. 그녀가 제안한 장식에 대한 몇 가지 다른 아이디어와 우리 자신의 아이디어는 다음과 같습니다.

코코넛 베이컨 또는 표고버섯 베이컨
구운 호박씨
석류 씨앗
다진 피스타치오
다진 피칸이나 호두

식사로 만들어 보세요: 추가할 반찬

이 고구마 수프 레시피를 식사로 만드는 방법은 무엇입니까? 퓌레 수프를 채우려면 더 많은 단백질이 필요한 경우가 많습니다. 이 수프를 장식하고 식사로 만드는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

녹색 음료

시도해 보세요 미식가 구운 치즈 또는 오븐에 구운 치즈
푸짐한 샐러드를 추가해 보세요 피칸을 곁들인 배 샐러드 , 아루굴라를 곁들인 염소 치즈 샐러드 또는 훈제 연어 샐러드
추가하다 간편한 마늘빵 또는 궁극의 치즈 토스트

더 많은 고구마 요리법

고구마는 아마도 우리가 여기에서 가장 좋아하는 야채일 것입니다. 여기 몇 가지 더 맛있어요 고구마 요리법 시도하다:

만들다 구운 고구마 , 전자레인지 고구마 또는 속을 채운 고구마
노력하다 쉬운 고구마 웨지 , 최고의 고구마 튀김 또는 구운 고구마
굽다 고구마 머핀 또는 고구마빵
팬이 좋아하는 곳으로 이동 고구마 검은콩 엔칠라다 , 고구마 카레 , 또는 고구마 타코

구운 고구마

쉬운 고구마 웨지

고구마 머핀

이 고구마 수프 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 30분
총 시간: 45분
생산하다: 8컵(4에게6인분)1엑스

설명

이 고구마 수프 레시피는 한 냄비의 경이로움입니다! 풍성하고 감미로운 크림 같은 벨벳 같은 맛은 모두를 기쁘게 할 것입니다.

재료

규모1x2x3x

1큰 노란 양파
2큰 당근
2셀러리 갈비(저희는 대체했어요)1여분의 당근과1큰 핀치 셀러리 씨앗)
3큰 고구마(약2 1/2총 파운드)
1테이블스푼올리브유
1테이블스푼훈제 파프리카
½테이블스푼마늘가루
1티스푼 코셔 소금
갓 갈은 후추, 취향에 따라
2신선한 백리향 가지
2월계수 잎
4컵 야채 국물 또는 주식
½컵물
½컵헤비 크림 또는 전지방 코코넛 밀크(비건용)
장식용 구운 호박씨, 잘게 썬 피스타치오, 석류씨(선택 사항)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

껍질을 벗기고 양파를 깍둑썰기한다 그리고 당근. 셀러리를 깍둑썰기하세요. 고구마 껍질을 벗기고 1/2인치 큐브로 자릅니다.
큰 냄비를 중간 불로 가열하고 올리브 오일을 가열합니다. 양파, 셀러리, 당근을 넣고 볶습니다. 모든 야채에 기름이 코팅되도록 하세요. 양파와 셀러리가 투명해질 때까지 3~4분간 조리합니다.
고구마를 넣고 모든 것이 코팅될 때까지 버무립니다. 파프리카, 마늘, 소금, 후추로 양념하세요. 양념이 고르게 섞일 때까지 저어주세요. 2~3분간 조리하세요.
백리향과 월계수 잎을 넣고 섞습니다. 야채 스톡과 물을 넣고 불을 높여 끓입니다. 끓으면 불을 중간 정도로 낮추고 15~20분 동안 또는 고구마가 부드러워질 때까지 끓입니다.
불을 끄고 백리향 줄기와 월계수 잎을 제거합니다. 침지 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다. (이머젼 블렌더가 없으면 일반 블렌더에 수프를 조심스럽게 넣어서 섞어주세요.) 다 섞인 후 생크림을 넣고 섞어주세요. 사용하는 경우 구운 견과류나 씨앗을 얹어 서빙하세요. 보관하기 전에 실온으로 식히십시오. 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 최대 1주일 동안 보관 가능합니다.