멕시코 크림 레시피

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멕시칸 크레마는 타코나 수프 위에 얹어 먹기 좋은 걸쭉한 크림이에요! 크리미하고 약간 톡 쏘는 맛이 있어 집에서도 쉽게 만들 수 있어요!

도핑에 있어서는 멕시칸 크레마가 바로 그 곳입니다! 이 호화롭고 걸쭉한 크림은 집에서 끝났습니다. 타코 그리고 부리또 그릇에: 기본적으로 모든 멕시코풍 요리에는 약간의 크레마가 도움이 됩니다! Alex와 저는 모든 종류의 요리법에 약간의 풍성함을 더하기 위해 그것을 첨가하는 것을 좋아합니다. 멕시칸 크레마는 매장에서 구입할 수도 있지만 집에서도 만들 수 있습니다. 정말 쉽지만 약간의 대기 시간이 필요합니다. 거의 과학 프로젝트와 같습니다! 레시피를 계속 읽어보세요.'

식물 기반 옵션을 원하시나요? 노력하다 비건 사워 크림 .

멕시칸 크레마란?

멕시칸 크레마는 수프, 타코, 부리토, 엔칠라다 및 풍부한 맛이 필요한 모든 음식에 얹어 먹는 데 자주 사용되는 걸쭉한 크림입니다. 크리미하고 약간 톡 쏘는 맛이 나는 미국식 느낌의 중간에 속합니다. 크림 그리고 프랑스어 크림 .

데킬라를 섞다

사워크림과 멕시칸 크레마의 차이점은 무엇인가요? 크림 유지방 함량이 약 20%이고 신맛이 납니다. 열에 덜 안정적이고 쉽게 응고되는 경향이 있습니다(따라서 차가운 요리에 가장 적합하거나 마지막에 덩어리로 첨가하는 것이 가장 좋습니다).

크림 더 풍부하고 지방 함량이 약 30%로 높아 바디감과 두께를 제공합니다. 수프와 소스에 사용됩니다. 쉽게 녹고 응고되지 않습니다. 멕시칸 크림 크렘 프레슈와 비슷합니다. 좀 더 묽고 맛이 훨씬 더 톡 쏘는 맛입니다. 본질적으로 라임과 소금을 첨가한 크림 프레슈입니다!

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멕시칸 크레마 만드는 법

멕시칸 크레마는 만들기가 매우 쉽지만 약간의 대기 시간이 필요합니다. 실제로는 최대 2일입니다! 크레마의 기본 레시피는 크림 프레슈를 만드는 것입니다. 그런 다음 라임과 소금을 섞습니다.

시작하려면 헤비 크림과 약간의 요구르트를 함께 저어주세요. 그런 다음 그릇을 덮고 아주 걸쭉해질 때까지 실온에 36~48시간 동안 놓아두세요! 카운터에 유제품을 놔두는 것이 조금 이상하게 들리나요? 혼합물의 산이 유제품과 관련된 박테리아를 예방하므로 혼합물은 카운터에서 상하지 않습니다.

메모: 겨울이고 그릇이 차가운 창가에 있으면 걸쭉해지는 현상이 빨리 일어나지 않습니다. 그릇이 차가운 창문 옆이 아닌 실온에 있는지 확인하세요.

멕시칸 크레마가 걸쭉해지면 라임즙과 소금을 넣고 저어주세요. 정말 쉽습니다! 멕시칸 크레마는 최대 2주간 사용할 수 있습니다.

섞어보세요: 라임, 아보카도 또는 고수 크레마!

크레마를 강화하고 싶으신가요? 다음은 타코, 부리토, 케사디야에 곁들여 먹기에 완벽한 몇 가지 감귤류 스핀입니다.

• 실란트로 라임 크레마: 톡 쏘는 상큼한 맛이 가득해요! 이동 고수 라임 크림 .
• 라임 크레마: 더 간단하고 블렌더가 필요하지 않습니다. 이동 라임크림 .
• 아보카도 크레마: 풍부하고 톡 쏘는 듯한 고급스러운 크리미함. 이동 간편한 아보카도 크림 .
• 치폴레 크레마(Chipotle Crema): 스모키하고 매콤한 맛. 이동 치폴레 크림 .

멕시칸 크레마와 함께 제공되는 레시피

멕시칸 크레마는 멕시코에서 영감을 받은 다양한 요리법을 통해 집에서 쉽게 찾을 수 있습니다! 크리미한 맛을 좋아할 만한 몇 가지 인기 레시피는 다음과 같습니다.

• 멕시코 고구마
• 로드된 멕시칸 감자튀김
• 최고의 멕시코 피자
• 퀴노아 타코 로드
• 스모키 렌틸콩을 곁들인 인스턴트팟 타코
• 아티초크와 퀴노아 채식 엔칠라다
• 채식 토르티야 수프
• 검은콩 & 구운 토마틸로 수프
• 아보카도 검은콩 채식 케사디야
• 테이터 토트 나초(Tater Tot Nachos) - 토초스!
• 집에서 만든 수프
• 구운 옥수수, 크레마 멕시카나 & 고수 크로스티니

이 레시피는…

이 레시피는 채식주의자용이며 글루텐이 없습니다.

멕시코 크림 레시피

• 준비 시간: 2일
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 2일
• 생산하다: 1 컵 1엑스

설명

멕시칸 크레마는 타코나 수프 위에 얹어 먹기 좋은 걸쭉한 크림이에요! 크리미하고 약간 톡 쏘는 맛이 있어 집에서도 쉽게 만들 수 있어요!

최고의 레몬수

재료

• 1 컵헤비 휘핑 크림
• 1테이블스푼플레인 요구르트
• 2티스푼라임 주스
• ⅛ 티스푼 코셔 소금

지침

1. 밀봉 가능한 용기에 크림과 요구르트를 함께 섞습니다. 뚜껑을 덮고 아주 걸쭉해질 때까지 실온에 36~48시간 동안 놓아두세요*. (혼합물의 산이 유제품과 관련된 박테리아를 예방하므로 혼합물은 카운터에서 상하지 않습니다.)
2. 라임즙과 소금을 섞는다. 필요에 따라 석회를 맛보고 조정하십시오. 멕시칸 크레마는 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있으며, 냉장 보관하는 동안 계속 걸쭉해집니다.

메모

*참고: 겨울이고 그릇이 차가운 창가에 있으면 걸쭉해지는 현상이 빨리 일어나지 않습니다. 그릇이 차가운 창문 옆이 아닌 실온에 있는지 확인하세요.

• 범주: 골자
• 방법: 혼합
• 요리: 멕시코 인