바질 소스

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이 바질 소스를 모든 것에 뿌리고 싶을 것입니다! 허브향이 나고 마늘향이 나며 밝은 녹색입니다. 마치 치즈와 견과류가 들어가지 않은 페스토와 같습니다.

모든 음식에 바르고 싶은 소스는 다음과 같습니다. 밝은 녹색 바질 소스 ! 마치 견과류와 치즈가 들어가지 않은 페스토와 같은 마늘향과 허브향이 가득합니다. 페스토보다 마늘과 바질 오일처럼 풍미가 더 강렬합니다. 파스타, 해산물, 즙이 많고 잘 익은 토마토, 카프레제 샐러드 …바질 소스와 함께라면 무엇이든 더 맛있습니다. 만드는 방법, 밝은 녹색을 유지하는 비법, 그리고 더 많은 활용 방법을 알려드립니다!

바질 소스 재료

바질 소스의 좋은 점은? 페스토 우리가 보통 우리가 할 때 만드는 것입니다. 바질 식물 덥수룩하고 넘친다. 하지만 페스토에는 잣과 파마산 치즈가 들어가는데 가격이 저렴하지 않습니다. 바질 소스는 값비싼 재료를 떨어뜨리지만 여전히 훌륭하고 신선한 바질 맛을 그대로 유지합니다. 유제품과 견과류가 들어가지 않은 페스토입니다. 프랑스어가 단서 . 이 밝은 녹색의 맛있는 소스는 용도가 다양합니다. 이를 위해 필요한 사항은 다음과 같습니다.

• 바질잎
• 마늘
• 올리브유
• 레몬 주스
• 소금

바질을 데치는 방법(밝은 녹색을 유지하기 위해!)

이 바질 소스는 소스가 아름답고 밝은 녹색을 유지하도록 하는 단계부터 시작됩니다. 이라고 희게 하는 ! 데치는 것은 야채가 아삭아삭 부드러워질 때까지 끓인 다음 얼음물에 넣어 조리 과정을 중단하는 조리 방법입니다. 그것의 요점은 무엇입니까? 갈색으로 변하는 야채의 밝은 녹색을 가두기 위해. 아름답고 밝은 녹색 바질 소스를 얻는 방법은 다음과 같습니다.

• 30초 ~ 1분만 끓이세요! 끓는 시간도 빠르고, 밝은 녹색을 원하시면 됩니다! 끓는 물이 담긴 작은 냄비에 바질을 넣고 밝은 녹색이 될 때까지 30초~1분간 끓입니다.
• 즉시 얼음 욕조에 담그십시오. 이렇게 하면 조리 과정이 중단되고 색상이 고정됩니다. 잎이 식으면 물에서 꺼내어 물을 최대한 짜냅니다.

섞어보세요!

바질을 데친 후에는 이 바질 소스가 전혀 시간이 걸리지 않습니다. 바질을 다른 재료와 함께 믹서기에 넣고 휘저어주세요! 블렌딩에 대한 몇 가지 참고 사항: 표준 블렌더를 사용하거나 침지 블렌더와 같은 더 작은 블렌더를 사용할 수 있습니다. 소스의 양이 많지 않아서 작은 믹서기가 있으면 더 쉽게 섞을 수 있습니다. 푸드 프로세서가 있다면 사용해도 됩니다.

바질소스 활용법

이 풍미 가득한 바질 소스를 활용하는 방법은 매우 다양합니다! 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 파스타: 스파게티 냄비를 만들고 이 오일에 휘젓습니다. 아니면 뭐든지 파스타의 종류 !
• 토마토 샐러드: 이슬비를 뿌린다 신선한 토마토 샐러드 .
• 카프레제 샐러드: 한 단계 더 카프레제 샐러드 이 소스로.
• 빵에 찍어먹기:함께 제공 크로스티니 또는 프랑스빵 담그기 위해.
• 새우:이슬비 마늘 버터 새우 또는 구운 새우 .
• 연어:멋져요 구운 연어 또는 구운 연어 (또는 구운 틸라피아 ).
• 가리비 : 뿌린다 팬에 구운 가리비 또는 가리비구이 .

바질에 관한 모든 것

바질은 자라기 쉽고, 한여름이 되면 큰 덤불을 갖게 될 것입니다! 바질을 직접 재배하지 않는다면 이제 시작할 시간입니다. 수행하기 쉽고 도구와 계획이 거의 필요하지 않습니다.

• 집에서 키우는 것은 쉽습니다! 화분과 햇볕이 잘 드는 선반만 있으면 됩니다. 이동 바질을 재배하는 방법 .
• 정기적으로 가지치기를 해주세요. 바질을 건강하게 유지하는 방법은 정기적으로 수확하는 것입니다. 이동 바질을 수확하는 방법 .
• 자른 바질을 뚜껑이 있는 병에 물과 함께 보관하세요. 이렇게 하면 수명이 3~5일로 늘어납니다. 보다 바질을 보관하는 방법 .
• 레시피에 사용하세요. 여기 우리의 최고가 있습니다 신선한 바질 요리법 . 당신은 또한 할 수 있습니다 건조 바질 .

바질소스 레시피는...

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쉬운 바질 소스

• 준비 시간: 9분
• 요리 시간: 1분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: ½ 컵 1엑스

설명

이 바질 소스를 모든 것에 뿌리고 싶을 것입니다! 허브향이 나고 마늘향이 나며 밝은 녹색입니다. 마치 치즈와 견과류가 들어가지 않은 페스토와 같습니다.

재료

• 1 컵바질 잎, 포장
• 1작은 마늘 정향
• ½ 컵올리브유
• ¼티스푼 코셔 소금
• 1티스푼레몬 주스

지침

1. 바질을 데치세요: 이렇게 하면 밝은 녹색이 보존됩니다. 작은 냄비에 물을 끓이기 시작합니다. 얼음물 한 그릇을 준비합니다. 줄기에서 바질 잎을 제거하고 씻으십시오. 포장된 잎 1컵을 측정합니다(최고의 맛을 얻으려면 컵을 가득 채우십시오). 물이 끓으면 바질을 넣고 밝은 녹색이 될 때까지 30초~1분간 끓입니다.
2. 즉시 불을 끄고 바질을 꺼내 얼음물에 담급니다. 잎이 식으면 물에서 꺼내어 물기를 최대한 짜냅니다.
3. 소스를 섞으세요: 데친 바질, 올리브 오일, 마늘, 소금을 블렌더에 넣거나 침지 블렌더용 컵에 넣습니다. 완전히 결합될 때까지 혼합합니다. 맛을 보고 레몬즙과 소금을 추가하여 맛을 보세요. 즉시 사용하거나 최대 1주일 동안 냉장 보관하세요.

• 범주: 소스
• 방법: 블렌딩 식
• 요리: 이탈리아 사람
• 다이어트: 비건

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바질은 주방에서 가장 많이 사용되는 허브 중 하나입니다! 다음은 몇 가지 훌륭한 바질 요리법입니다.

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