완벽한 수란

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계란을 데치는 방법은 다음과 같습니다. 완벽합니다! 전혀 노력하지 않고도 단단한 흰자와 흐르는 노른자를 얻는 비결은 다음과 같습니다.

찾기 힘든 수란을 찾고 계십니까? 우리는 당신을 가지고 있습니다. 달걀을 삶는 이 프랑스 기술은 가장 부드럽고 질긴 달걀과 완벽하게 단단한 흰자를 만들 수 있습니다. 하지만 망치는 것도 쉽습니다! 지저분한 흰자위 더미나 너무 익힌 연한 노란색 노른자가 쉽게 쌓일 수 있습니다. 계란을 완벽하게 익히는 방법? 글쎄요, 매번 작동하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다!

하위 코코넛 오일

최고의 수란 요리법은? 신선한 계란을 사용하세요.

수란 레시피를 만들 때 가장 중요한 점은 다음과 같습니다. 신선한 계란으로 시작해보세요! 이 기술은 상점에서 방금 집으로 가져왔거나 유통된 지 며칠 되지 않은 달걀에 가장 효과적입니다. 이것이 왜 중요합니까?

• 오래된 계란으로 인해 흰자가 너무 많이 퍼집니다. 계란이 물에 닿으면 흰자가 퍼집니다. 오래된 계란을 사용하면 흰자가 거칠어져 팬 전체에 퍼집니다.
• 신선한 계란을 사용하면 흰자가 더 잘 뭉쳐집니다. 이렇게 하면 모양이 더 좋아집니다. 계란의 모양을 좋게 만들기 위해 사람들이 사용하는 몇 가지 다른 방법이 있지만 우리는 계란의 나이가 이것에 가장 큰 영향을 미친다는 것을 발견했습니다.

계란을 데치는 방법

계란을 데치는 방법? 보기에도 좋고 맛도 좋은 수란을 만드는 방법에 대한 마스터 방법은 다음과 같습니다.

• 1 스플래시 백식초를 넣고 물을 끓는 물 바로 아래까지 끓입니다. 물에 식초를 첨가하면 달걀 흰자가 물에 닿았을 때 더욱 빨리 굳어지는 데 도움이 됩니다. 여전히 퍼지겠지만 이는 좋은 보험 방법입니다.
• 물을 화씨 190도까지 가열합니다. 생각과는 달리 물을 끓이지 마세요! 끓는 물 바로 아래에 두기를 원합니다. 최상의 결과를 얻으려면 식품 온도계를 사용하여 온도를 측정하세요.
• 먼저 계란을 그릇에 깨뜨려 주세요. 그런 다음 계란을 물에 밀어 넣으세요. 이렇게 하면 조개껍질이 물에 들어갈 염려가 없고 부드럽게 추가할 수 있습니다. 달걀 흰자가 퍼지는 것을 볼 수 있습니다. 원한다면 숟가락을 사용하여 흰자를 노른자에 더 가깝게 밀어 넣을 수 있습니다.
• 흰자가 익고 노른자는 여전히 흐물해질 때까지 4분간 조리합니다. 타이머를 설정하고 기다린 후 구멍이 있는 스푼으로 꺼내세요.

방법에 대한 기타 참고 사항

달걀 흰자를 굳히고 단단한 원형 모양을 만드는 데 도움이 되는 다른 방법도 많이 있습니다. 다음은 우리가 배운 내용에 대한 몇 가지 참고 사항입니다.

• 어떤 사람들은 물을 휘저어 회전하는 소용돌이를 만든다고 합니다. 이 방법을 사용하면 소용돌이는 흰자를 소용돌이치게 하여 보다 응집력 있는 모양을 만들도록 지지하는 역할을 합니다. 우리는 두 가지 방법을 모두 시도했지만 극적인 차이를 보지 못했습니다.
• 또 다른 방법은 계란을 미세한 메쉬 체에 넣는 것입니다. 이렇게 하면 매우 미세한 달걀 흰자를 걸러내는 데 도움이 되어 모양이 더욱 응집력 있게 됩니다. 우리는 이것을 시도해 보았지만 효과가 없었습니다. 사실, 흰색이 너무 많이 걸러져 남은 것이 많지 않았습니다. 이 방법은 권장하지 않습니다!

수란을 만드는 또 다른 방법

제가 자랄 때 부모님은 완전히 다른 방법, 즉 계란 밀렵꾼을 사용하여 수란을 만드셨습니다! 계란 밀렵꾼 사용의 장단점은 다음과 같습니다.

• 계란 밀렵꾼을 사용하면 과정이 더 쉽고 덜 복잡해집니다. 이 특별한 팬에는 계란을 밀어 넣을 수 있는 들러붙지 않는 컵이 있습니다. 훨씬 쉽고 물 속에서도 덜 어지러워집니다.
• 유일한 사기꾼? 모양은 정의되어 있으며 유기적이지 않습니다. 우리는 물에 익힌 계란의 유기적인 모양을 좋아합니다. 계란 컵은 보기에 그다지 예쁘지 않은 정의된 모양을 만듭니다. 하지만 둘 다 맛이 좋아요!

식사로 만들어보세요: 수란을 대접하는 방법!

수란의 가장 큰 장점은 어떤 식사에든 담을 수 있다는 점입니다. 아침, 브런치, 점심, 저녁 무엇이든 계란을 얹으면 더 맛있어요! 다음은 몇 가지 서빙 아이디어입니다.

케일을 요리하다

• 간단한 식사에는 토스트를 추가하세요.
• 와 함께 제공 구운 아스파라거스
• 감자같은거 추가하세요 해시 브라운, 고구마 해시 브라운 또는 팬에 튀긴 감자
• 위로 사용하세요 폴렌타 죽 ~와 함께 볶은 채소
• 아보카도 토스트 위에 올려주세요
• 다음에 추가하세요 맛있는 오트밀 우아한 아침 식사를 위해
• 그것을 밥그릇 또는 곡물 그릇 단백질 추가를 위해

수란을 어떻게 제공하나요? 아래 댓글을 통해 알려주세요.

석류 진 탄산음료

계란을 요리하는 다양한 방법

계란을 끝까지 요리하고 싶나요? 다음은 몇 가지 기본 방법입니다. 계란 요리하는 법 :

• 삶은 계란 , 찐 삶은 계란 또는 부드러운 삶은 계란
• 계란 후라이하는 법 : 써니사이드업 , 오버 쉬움 , 중간 이상 , 또는 너무 힘들어
• 오믈렛
• 휘저어 볶은 달걀 또는 푹신한 계란

추신: 할 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 계란을 얼렸다가 나중에 스크램블하세요 ? 여기 이상하면서도 멋진 주방 팁이 있습니다.

이 완벽한 수란 레시피는…

채식주의자, 유제품 무첨가, 글루텐 무첨가.

완벽한 수란

• 준비 시간: 3분
• 요리 시간: 4분
• 총 시간: 7분
• 생산하다: 4계란1엑스

설명

계란을 데치는 방법은 다음과 같습니다. 완벽합니다! 전혀 노력하지 않고도 단단한 흰자와 흐르는 노른자를 얻는 비결은 다음과 같습니다.

재료

• 4신선한 계란
• 1백식초를 튀기다
• 코셔 소금
• 장비: 작은 그릇, 큰 프라이팬, 구멍이 있는 스푼, 티 타월

지침

1. 큰 프라이팬에 1 ½ 인치의 물을 채웁니다. 소금 한 꼬집과 식초 한 방울을 추가합니다. 끓는 온도(화씨 약 190도) 바로 아래에서 거품이 규칙적으로 바닥에서 올라오기 시작할 때까지 중간 정도 높은 불로 가열합니다. 조리 과정 내내 온도를 유지하고 물이 끓지 않도록 주의하세요.
2. 각 계란을 작은 그릇에 깨뜨린 다음 조심스럽게 각 계란을 물에 밀어 넣습니다. 각 계란 사이에 충분한 공간을 확보하십시오. 달걀 흰자는 물에 닿으면 약간 퍼졌다가 곧 형태가 생기기 시작합니다. (숟가락을 사용하여 노른자 옆에 머물게 할 수 있습니다. 일단 요리되면 함께 더 잘 형성될 것입니다.)
3. 흰자가 굳을 때까지 계란을 4분간 익혀주세요. 그런 다음 불을 끄십시오. 고운 체나 구멍이 있는 스푼으로 계란을 꺼낸 후 종이 타월이나 깨끗한 행주를 깐 접시에 올려서 수란의 물이 빠져나가도록 하세요. 원하는 경우 서빙하기 전에 가장자리를 다듬습니다.

• 범주: 아침
• 방법: 쿡탑
• 요리: 프랑스 국민
• 다이어트: 채식주의자