간단한 감귤 샐러드

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이 상쾌하고 단순한 감귤류 샐러드는 자몽과 오렌지에 톡 쏘는 비네그레트와 신선한 민트를 얹은 것이 특징입니다. 가볍고 건강한 반찬!

여기 여러분의 식탁에 오르고 싶어지는 상쾌하고 간단한 레시피가 있습니다: 감귤 샐러드! 톡 쏘는 자몽, 네이블 오렌지, 달콤한 블러드 오렌지 등 아름답고 생기 넘치는 감귤류가 가득합니다. 신맛이 나는 드레싱을 뿌린 다음 으깬 피스타치오와 신선한 민트를 얹습니다. 너무 맛있어서 먹지 않을 수가 없어요! 이 건강한 반찬은 연어 아니면 그 풍요로움을 상쇄하기 위해 파스타 .

감귤 샐러드 만드는 법?

이 감귤 샐러드는 제목에서 기대할 수 있는 것과 조금 다릅니다. 샐러드 채소가 없습니다! 그린 샐러드 Alex와 내가 식사를 장식하기 위해 가장 자주 사용하는 것입니다. 하지만 채소가 없는 샐러드가 너무 많아요. 생각해 보세요. 감자 샐러드 , 파스타 샐러드 , 그리고 콩 샐러드 . 여기서 감귤샐러드는 접시에 다양한 감귤류를 올려 놓은 것입니다. 당신이 좋아하는 감귤류를 혼합하여 사용할 수 있습니다! 우리가 사용한 것은 다음과 같습니다.

• 네이블 오렌지
• 블러드 오렌지를 찾을 수 있다면! 색상과 맛의 혼합이 놀랍습니다.
• 자몽
• 비네그레트: 화이트 와인 식초, 올리브 오일, 디종, 메이플(설탕을 제한하는 경우 선택 사항)

가니쉬가 한층 더 멋스러워요!

이 감귤 샐러드는 레시피라기보다는 개념에 가깝습니다. 앞서 언급했듯이 원하는 감귤류를 사용할 수 있습니다! 비네그레트를 위에 뿌린 후 가니쉬를 추가하면 한 단계 더 발전할 수 있습니다. 다시 말하지만, 사용자 정의가 가능합니다. 우리가 사용한 것은 다음과 같습니다.

• 신선한 민트. 민트는 감귤과 잘 ​​어울려요! 보기에도 아름다울 뿐만 아니라 색상 대비도 좋습니다. 짝을 이루는 다른 좋은 허브: 신선한 백리향이나 바질.
• 얇게 썬 샬롯. 샬롯은 어린 붉은 양파와 같습니다. 맛이 훨씬 더 부드럽습니다. 연한 보라색을 띠고 얇게 얇게 썬 고리 모양으로 사랑스러워 보입니다.
• 잘게 으깬 피스타치오. 손에 으깬 피스타치오가 있으면 밝은 녹색 색종이 조각처럼 보입니다. 필수는 아니지만 멋진 느낌을 더해줍니다.

감귤 껍질 자르는 방법

이 감귤 샐러드의 유일한 기술은 오렌지 껍질을 자르는 것입니다. 껍질을 잘라내면(손으로 제거하는 대신) 딱딱한 속이 모두 제거되어 깔끔한 샐러드가 만들어집니다. 사실상 우리의 첫 번째 단계입니다. 오렌지 자르는 방법 이 방법은 'cut it into'라는 프랑스식 방법이기도 합니다. 최고 . 여기서는 오렌지와 자몽에 동일한 방법을 사용합니다. 이 샐러드의 감귤 껍질을 자르는 방법은 다음과 같습니다.

• 1단계: 끝부분을 잘라냅니다. 큰 주방용 칼을 사용하여 오렌지의 양쪽 끝을 자릅니다. 속을 모두 자르고 오렌지색 과육이 보이는지 확인하세요.
• 2단계: 껍질을 잘라주세요. 칼을 기울여 오렌지의 둥근 모양을 따라 껍질을 제거하세요. 오렌지 과육을 너무 많이 자르지 않도록 주의하세요.

이 감귤 샐러드와 함께 무엇을 제공할까요!

이 감귤 샐러드는 너무 간단하고 상큼해서 우리가 가장 좋아하는 메뉴 목록에 있어요. 샐러드 조리법 . 그것은 비건 샐러드 식물성 식사와 잘 어울리고, 겨울 샐러드 감귤이 풍부할 때를 위해. 분위기는 당신이 상상할 수 있는 거의 모든 것과 어울립니다! 약간의 특징이 있어 지중해 스타일 또는 이탈리아 사람 분위기가 있어서 그런 스타일의 식사와도 잘 어울려요. 라자냐나 연어와 곁들이면 정말 맛있습니다. 페어링에 관해 우리가 가장 좋아하는 아이디어는 다음과 같습니다.

• 레몬 딜 연어 , 구운 연어 또는 새우 마리나라 이 톡 쏘는 샐러드가 정말 맛있어요 연어 반찬 아니면 새우.
• 비건 파스타 알프레도 이 풍부하고 크림 같은 파스타 소스는 감귤류와 잘 어울립니다.
• 좋아하는 비건 라자냐 또는 매콤한 케일 라자냐 이 샐러드는 라자냐의 풍부함을 상쇄하는 완벽한 면 . (PS 이 비건 라자냐는 여러분이 가장 좋아하는 라자냐가 될 것입니다: 보장됩니다.)

바꿔보세요. 라틴 스타일로 가보세요!

이 감귤 샐러드의 분위기를 멕시코 또는 라틴 스타일의 맛과 잘 어울리도록 바꾸고 싶다면 엔칠라다 사이드 또는 타코 , 수행할 작업은 다음과 같습니다.

• 사용 다진 고수 민트 대신.
• 샬롯 대신 잘게 다진 적양파 1테이블스푼을 사용하세요.
• 화이트 와인 식초 대신 라임 주스를 사용하세요.

감귤샐러드 레시피는...

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

간단한 감귤 샐러드

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 15분
• 생산하다: 4에게6인분1엑스

설명

이 상쾌하고 단순한 감귤류 샐러드는 자몽과 오렌지에 톡 쏘는 비네그레트와 신선한 민트를 얹은 것이 특징입니다. 가볍고 건강한 반찬!

재료

• 2작은 자몽
• 1배꼽 오렌지
• 2작은 블러드 오렌지
• 1작은 샬롯
• 1테이블스푼화이트 와인 식초
• 1티스푼디종 머스타드
• 1티스푼메이플 시럽
• 꼬집다 코셔 소금
• 3테이블스푼올리브유
• 장식용 신선한 민트
• 장식용 신선한 후추
• 잘게 으깬 피스타치오(선택사항), 장식용

지침

1. 자몽과 오렌지의 껍질을 잘라냅니다. 끝 부분을 잘라낸 다음 칼의 각도를 맞추고 곡선을 따라 껍질을 제거합니다(1단계 및 2단계 따르기). 오렌지 자르는 방법 ). 감귤류를 고리 모양으로 자릅니다.
2. 샬롯을 얇은 고리 모양으로 얇게 자릅니다.
3. 중간 크기의 그릇에 화이트 와인 식초, 디종 머스타드, 메이플 시럽, 1꼬집을 함께 섞습니다. 코셔 소금 . 그런 다음 올리브 오일을 한 번에 1테이블스푼씩 크림처럼 될 때까지 천천히 휘젓습니다.
4. 접시나 서빙 접시에 감귤류와 샬롯을 배열합니다. 비네그레트를 뿌린다. 찢어진 민트 잎과 신선한 후추를 얹습니다. 원하는 경우 잘게 으깬 피스타치오를 얹습니다.

• 범주: 샐러드
• 방법: 날것의
• 요리: 비건
• 다이어트: 비건