선드라이 토마토 파스타

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이 햇볕에 말린 토마토 파스타는 크리미하고 아늑하며 사람들을 즐겁게 해주는 저녁 식사 아이디어입니다! 이 레시피는 와우 팩터를 극대화하여 간단하게 만들 수 있습니다.

사람들이 극찬하는 요리법을 알고 계시고, 실제로 만들기 쉽다는 비결은 당신만이 알고 계시나요? 이 경우가 그렇습니다 크리미 선드라이 토마토 파스타 ! 이 파스타에는 단 30분 만에 완성되는 놀라운 요소가 있습니다. 흙향이 나는 과일 향이 나는 선드라이 토마토가 고기 같은 품질을 더해 줍니다. 쉬운 채식 요리 , 파마산 치즈를 입힌 것 크림소스 . 우리는 한입 먹을 때마다 열광하는 것을 멈출 수 없었습니다!

선드라이 토마토 파스타 재료

이 선드라이 토마토 파스타는 한 가지 재료만 잘게 썰면 약 30분 안에 완성됩니다. 그렇죠, 마늘을 다지기만 하면 됩니다! 그렇지 않으면 간단하게 끓이는 것이 문제입니다. 선드라이 토마토 크림소스 그리고 파스타 냄비를 끓입니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

숏파스타(저희는 리가토니를 사용했어요)
버터
마늘
우유
밀가루
헤비크림
파마산 치즈
썬드라이 토마토를 기름에 포장한 것
시금치
신선하거나 말린 백리향
소금

선드라이 토마토가 남았나요? 그들은 이것에 훌륭하다 선드라이 토마토 페스토 아니면 한 곳에 집어넣거나 페스토 구운 치즈 , 또는 우리의 최고를 시험해보십시오 선드라이 토마토를 사용한 12가지 맛있는 요리법 .

사용 가능한 다른 유형의 파스타

이 선드라이 토마토 파스타 레시피는 모든 종류의 파스타 국수에 잘 어울리지만, 저희는 숏컷 파스타에 가장 잘 어울립니다. 숏컷 파스타를 사용하면 선드라이 토마토, 시금치, 쫄깃한 파스타를 완벽하게 배분할 수 있습니다. 하지만 긴 면으로 만들어도 좋아요! 우리가 추천하는 몇 가지 품종은 다음과 같습니다.

리가토니
나선(푸실리)
펜네
포탄
빙빙 돌리다
오레키에테
쌍둥이
백합
스파게티
링귀니
부카티니

파스타를 알단테로 삶아주세요

선드라이 토마토 파스타 레시피에서 가장 중요한 부분은 무엇일까요? 파스타를 알단테로 삶아주세요. 알단테 이탈리아어로 '한 입'을 뜻하며, 한 입 베어물면 안에 작은 흰색 반점이 생기고 부드러워질 때까지 요리한다는 뜻입니다. 부드럽고 고무 같은 파스타보다 더 나쁜 것은 없습니다. 완벽한 알단테 파스타를 위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

포장 지침에 표시된 것보다 몇 분 덜 파스타를 삶습니다. 종종 포장 지침에 따라 파스타를 너무 익히게 됩니다.
맛 테스트를 일찍 시작하세요. 파스타가 부드러워졌을 때 맛 테스트를 시작하고 요리를 중단하세요. 하지만 여전히 내부에 작은 흰색 반점이 보일 수 있습니다.

선드라이 토마토 파스타 만드는 꿀팁

파스타를 알단테로 요리하는 것 외에도 이 햇볕에 말린 토마토 파스타에 대해 알아두어야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

파스타가 소스보다 먼저 완성되면 물기를 빼고 올리브 오일을 뿌려 저어줍니다. 이렇게 하면 파스타가 팬에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
소스를 끓인 후 증점제로 밀가루를 추가합니다. 표준 치즈나 크림 소스는 루 , 치즈 소스를 걸쭉하게 만드는 밀가루와 버터의 혼합물. 이 소스는 약간 다릅니다. 증점제로 밀가루가 포함되어 있지만 끓이는 마지막에 추가합니다.
글루텐 프리 버전의 경우 옥수수 전분과 GF 파스타를 사용하세요. 요즘에는 글루텐 프리 밀가루나 병아리콩과 같은 콩과 식물로 만든 훌륭한 브랜드의 글루텐 프리 파스타가 많이 있습니다.

단백질 첨가물

이 선드라이 토마토 파스타는 포만감과 만족감을 주는 맛있는 채식 파스타입니다! 그러나 단백질을 추가하고 싶다면 다음을 추가하는 것이 매우 쉽습니다.

닭고기처럼 잘게 썬 구운 닭고기 또는 후라이드 치킨 (팬소스 만들기 3단계 생략)
새우 같은 새우볶음
연어 같은 팬에 구운 연어
가리비 같은 구운 가리비
두부 같은 바삭한 두부

남은 음식 및 보관 정보

선드라이 토마토 파스타는 만든 날이 가장 맛있습니다. 하지만 많은 파스타 요리법과 달리 이 파스타는 남은 음식으로 먹어도 맛있습니다! 남은 음식은 냉장 보관하여 최대 3일 동안 보관하세요. 스토브 위의 프라이팬에 다시 데우고 소스를 크림처럼 유지하기 위해 우유를 조금 추가할 수 있습니다. 아니면 그냥 차갑게 먹어도 됩니다(그래도 맛있어요!).

더욱 쉬운 파스타 레시피

맛있는 파스타를 좋아하시나요? 여기 더 맛있는 게 있어요 파스타 요리법 그것이 만드는 빠르고 쉬운 저녁 식사 아이디어 또는 재미 파스타 반찬 :

선택하다 이지 슬리브
만들다 토마토 페이스트 또는 클래식 레드 소스 파스타
노력하다 파스타 알라 노르마 또는 구운 고추 파스타
초간단하게 섞어보세요 쉬운 마늘 버터 국수
측면의 경우 오르조 파스타 샐러드 또는 나비넥타이 파스타 샐러드

토마토 페이스트

파스타 알라 노르마

쉬운 마늘 버터 국수

오르조 파스타 샐러드

썬드라이 토마토 파스타 레시피는...

채식주의자. 글루텐 프리의 경우 옥수수 전분과 글루텐 프리 파스타를 사용하세요.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 15분
총 시간: 25분
생산하다: 4 1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

8 온스모든 종류의 파스타(저희는 리가토니를 사용했습니다)
2테이블스푼소금에 절인 버터
4잘게 다진 마늘 정향
2티스푼신선한 백리향 또는½ 티스푼말린 백리향
1 컵우유
¼컵헤비 크림
½컵갈은 파마산 치즈
½컵기름에 싸인 선드라이 토마토(줄리엔 컷), 물기 제거
3에게5컵(3~5온스) 어린 시금치 또는 대충 다진 신선한 시금치
½ 티스푼 코셔 소금
1테이블스푼만능 밀가루

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

넉넉한 소금물이 담긴 큰 냄비를 끓이기 시작합니다. 파스타를 추가하고 알단테가 될 때까지 끓입니다(포장 지침에 표시되기 몇 분 전에 확인하세요). 요리되면 파스타의 물기를 빼십시오. 소스가 나오기 전에 완성되면 들러붙는 것을 방지하기 위해 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요.
그 사이에 큰 프라이팬이나 냄비를 중간 정도의 약한 불로 가열하세요. 버터를 녹인 후 마늘과 백리향을 넣고 마늘이 살짝 갈색이 되고 향이 날 때까지 30초~1분 동안 조리합니다. 우유, 헤비 크림, 파마산 치즈를 넣고 치즈가 녹고 약간 걸쭉해질 때까지 2~3분간 조리합니다. 선드라이 토마토, 시금치, 소금을 넣고 시금치가 시들 때까지 2~3분 더 조리합니다.
작은 그릇에 밀가루와 물 2테이블스푼을 섞습니다. 소스와 함께 팬에 붓고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 2분 더 조리하세요.
물기를 뺀 파스타를 넣고 섞어주세요. 원하는 경우 신선한 검은 후추를 몇 번 갈아서 저어줍니다. 즉시 봉사하십시오. 남은 음식은 최대 3일 동안 냉장 보관됩니다.

범주: 메인 요리
방법: 쿡탑
요리: 채식주의자
다이어트: 채식주의자