옥수수 소스

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옥수수 살사 레시피를 만드는 것은 간단합니다! 신선하고 풍미가 강해 토르티야 칩, 타코 등과 완벽하게 어울립니다.

물론, 토마토는 살사를 만드는 데 가장 인기 있는 재료입니다. 하지만 우리가 더 좋아하는 것이 무엇입니까? 좋은 옥수수 살사 조리법 ! 옥수수로 만든 살사는 생기 있고 밝으며, 알갱이에서 나오는 달콤한 팝과 라임, 고수, 커민의 신랄한 향이 납니다. 토르티야 칩을 담그거나 타코, 부리토 등에 숟가락으로 담그는 데 사용하세요! 옥수수가 제철일 때 만들어도 좋고, 제철이 아닐 때 통조림으로 만들어도 좋아요. 만드는 방법은 다음과 같습니다!

오렌지 향

옥수수 살사의 재료

옥수수 살사는 신선한 옥수수나 통조림 옥수수를 사용하여 간단하게 만들 수 있습니다. 살사는 단순히 스페인어로 소스를 의미하며 토마토가 있든 없든 만들 수 있는 멕시코 요리의 다양한 소스를 의미합니다. 가장 인기 있는 살사는 빨간 토마토를 곁들인 살사이지만 옥수수 살사는 매우 인기 있는 변형 살사입니다. 조리법은 모두 다르지만 대부분 토마토, 양파, 할라피뇨, 라임이 들어있습니다. 옥수수 살사 레시피의 재료는 다음과 같습니다.

• 신선한 옥수수 또는 통조림 옥수수
• 토마토
• 적양파
• 고수
• 할라피뇨 고추
• 라임 주스
• 올리브유
• 커민
• 설탕과 소금

신선한 옥수수 대 통조림

신선한 제철 옥수수는 옥수수 살사 중에서 가장 맛이 좋습니다. 일년 중 특정 달에만 사용할 수 있지만 그 차이는 눈에 띕니다. 달콤하고 육즙이 풍부한 맛은 타의 추종을 불허합니다!

그러나 대체품으로 통조림 옥수수도 효과가 좋습니다. 설탕과 소금을 첨가해 더욱 부드러운 맛을 냅니다. 부분적으로 익혀서 식감이 좀 더 부드러워요. 익힌 냉동 옥수수를 사용할 수도 있지만 맛이 완전히 같지는 않습니다. 우리는 신선하거나 통조림을 선호합니다!

옥수수를 삶을까 말까

이 옥수수 살사는 속대에서 바로 잘라낸 신선한 제철 옥수수와 함께 맛있습니다! 우리 농산물 직거래 장터에서 나온 현지 옥수수는 달콤함이 가득합니다! 하지만 제철이 아닐 때 식료품점 옥수수는 맛이 덜할 수 있습니다.

제철이 아닌 옥수수를 사용하는 경우 살사 레시피를 만들기 전에 끓이는 것이 좋습니다! 이렇게 하면 질감이 좀 더 쾌적해집니다. (레시피에 설탕을 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다.) 신선한 옥수수를 먹고 싶지 않다면 옥수수를 끓일 수도 있습니다. 하지만, 속 부분을 잘라낸 신선한 옥수수를 요리하지 않고 먹는 것은 완벽하게 안전합니다!

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옥수수 살사 만들기 팁

이 옥수수 살사 레시피는 빠르고 간단합니다. 대부분 잘게 자르고 섞기만 하면 됩니다! 다음은 명심해야 할 몇 가지 사항입니다.

• 특히 신선한 옥수수를 사용하는 경우 자르는 데 약간의 시간이 걸립니다. 여기에 대한 비결이 있습니다 옥수수 속대를 자르는 방법 .
• 할라피뇨를 썰 때 주의하세요. 눈을 만지지 말고 바로 손을 씻어주세요! 매운 음식을 좋아한다면 살사에 할라피뇨 씨앗을 넣을 수 있습니다. (하지만 여기서는 넣지 않는 것이 더 좋습니다.)
• 입맛에 맞게 설탕으로 간을 하세요. 옥수수가 익은 정도에 따라 맛을 내기 위해 설탕을 더 추가해야 할 수도 있습니다.

저장소 정보

집에서 만든 옥수수 살사는 밀봉된 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 더 많은 액체가 나올 수 있으므로 타코에 사용하는 경우 구멍이 있는 스푼으로 제공하세요. 소금 한두 꼬집으로 맛을 새로 고쳐야 할 수도 있습니다.

그것을 제공하는 방법

일단 옥수수 살사를 만들고 나면 그것을 활용하는 방법은 무궁무진합니다! 이 맛있는 딥이나 소스를 제공하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

신선한 타라곤 대체품

• 에피타이저로 토르티야 칩을 곁들여 드세요. 집에서 만드는 토르티야 칩 )
• 타코 같은 것에 숟가락을 얹는다 연어 타코 , 새우 타코 , 생선 타코 , 버섯 타코 , 고구마 타코 , 또는 검은콩 타코
• 구운 생선과 함께 제공 구운 연어 , 대구구이 또는 구운 새우
• 닭고기 요리에 추가하세요. 마늘 치킨
• 그릇에 담아서 식사처럼 제공하세요 부리또 그릇 , 새우 그릇 , 그리고 더

옥수수 요리법 더보기

신선한 옥수수나 통조림 옥수수를 더 원하시나요? 다음은 몇 가지 훌륭한 내용입니다. 옥수수 요리법 이 성분을 사용하려면:

• 클래식을 사용해 보세요 크림 옥수수 또는 프라이팬 튀긴 옥수수
• 가다 쉬운 옥수수 튀김 , 옥수수 차우더 또는 치킨 옥수수 차우더
• 가다 멕시코에서 영감을 받은 옥수수 딥
• 만들다 클래식 옥수수 샐러드 또는 검은 콩과 옥수수 샐러드
• 그릴에 불을 붙이세요 구운 옥수수 또는 Elote (멕시코 구운 옥수수)

크림 옥수수

21가지 맛있는 옥수수 요리법

쉬운 옥수수 튀김

옥수수 살사 레시피는…

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옥수수 소스

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 15분
• 생산하다: 6 1엑스

설명

옥수수 살사 레시피를 만드는 것은 간단하고 재미있습니다! 신선하고 풍미가 강해 토르티야 칩, 타코 등과 잘 어울립니다.

재료

• 2컵신선한 옥수수 알갱이(약3크거나4중간 속대) 또는 15온스 옥수수 캔
• ½컵잘게 썬 토마토(1중간 토마토)
• ½컵깍둑썰기한 붉은 양파
• ¼컵잘게 다진 고수
• 1/2할라피뇨 고추, 씨를 제거하고 다진 것
• 2테이블스푼신선한 라임 주스
• 1티스푼올리브유
• ¼티스푼커민
• ¼티스푼과립 설탕, 맛에 더 많은 것
• ¼티스푼 코셔 소금
• 토르티야 칩, 서빙용

지침

1. 옥수수 껍질을 벗기고 실크를 제거하십시오.
2. 원하는 경우* 먼저 끓입니다. 큰 냄비에 소금을 넣고 끓입니다.물이 끓으면 냄비에 옥수수 속대를 넣어주세요. 밝은 노란색이 될 때까지 뚜껑을 덮고 완전히 익을 때까지 5분간 끓입니다.
3. 옥수수를 속대에서 잘라내세요 .
4. 모든 재료를 함께 섞는다. 맛을 보시고 원하는 경우 설탕 몇 꼬집을 추가하여 풍미를 더하십시오(옥수수의 익은 정도에 따라 다름). 더 매콤한 살사를 원하시면 할라피뇨 씨를 추가하실 수 있습니다. 칩과 함께 즉시 제공하거나 맛이 녹을 때까지 5분 정도 기다리십시오. 또한 함께 제공 타코 , 그릇 식사 , 생선 구이 , 새우 , 또는 닭 . 냉장 보관하면 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다.

메모

*가장 신선하지 않은 경우, 제철 옥수수인 경우, 또는 생 옥수수보다 익힌 옥수수를 선호하는 경우 옥수수를 삶아 드십시오. 신선한 옥수수를 요리하지 않고 먹는 것은 완벽하게 안전합니다!

• 범주: 간식
• 방법: 요리사 없음
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 비건