마늘 새우 파스타

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이 레몬 마늘 새우 파스타 갈망 할 수있는 쉬운 저녁 식사입니다! 몇 가지 간단한 재료만 사용하면 30분 안에 신선하고 육즙이 가득한 맛이 완성됩니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

우리가 결코 질리지 않는 맛의 조합이 있다면 바로 레몬, 마늘, 버터, 새우입니다. 고소한 마늘과 상큼한 레몬, 육즙 가득한 해산물의 만남은 그야말로 최고 . 마법의 콤보인 마늘 새우 파스타를 소개합니다! 두 명의 요리책 작가로서 우리는 50개 이상의 요리책을 만들었습니다. 새우 요리법 그리고 모든 방법으로 요리했어요. 새우 봄 에게 새우 링귀니 . 이것이 특별한 이유는 다음과 같습니다.

감귤류의 과즙이 가득한 맛은 모두를 감동시킵니다. 한입만 먹어도 심장이 쿵쿵쿵! 우리는 그것을 너무 좋아해서 새로운 요리책에 비슷한 요리법을 소개했습니다.
빠르고 쉽습니다. 이 요리는 30분 이내에 완성되므로 주중 저녁 식사나 저녁 파티에서 쉽게 즐길 수 있습니다. 자, 만들어 보자!

마늘 새우 파스타의 주요 성분

레몬 마늘 새우 파스타 레시피를 만들려면 몇 가지 재료만 있으면 됩니다! 이 요리에서 최고의 맛을 얻으려면 항상 품질이 중요합니다.

양배추 삶는 방법

파스타: 여기서는 스파게티를 사용하는 것을 좋아하지만 링귀니나 부카티니 같은 다른 긴 국수를 사용해도 됩니다. 통밀 파스타를 사용하세요 지중해 식단 , 또는 글루텐 프리 또는 콩과 식물 파스타 글루텐 프리 .
새우: 이 조리법에는 껍질을 벗기거나 꼬리를 붙인 중형 새우(41~50개로 표시될 수 있음)를 사용합니다. 신선하거나 냉동된 것을 사용하십시오. 우리는 신선한 새우가 약간 더 좋다고 생각하는 경향이 있습니다. 가능하다면 자연산 새우를 우선적으로 사용하십시오.
Old Bay: Old Bay는 이곳의 맛을 만드는 곳입니다. 메릴랜드에서 발명된 조미료 혼합물로 해산물에 양념을 가하는 데 자주 사용됩니다. 새우 삶기 .
버터와 마늘: 병에 담아두거나 포장하지 않은 신선한 마늘을 사용하세요. 소금에 절인 버터는 새우를 볶을 때 가장 좋은 맛을 내지만 원할 경우 올리브 오일로 대체할 수 있습니다.
갈은 파마산 치즈: 가루 같은 질감이 접시에 잘 어울리는 갈은 치즈를 찾으세요. 원하는 경우 페코리노 로마노와 같은 다른 단단한 치즈로 대체하세요.
레몬 주스와 제스트: 신선한 레몬이 상쾌한 맛의 핵심입니다. 병에 든 주스를 피하세요.

마늘 버터 새우 만드는 법 : 단계별

이 마늘 새우 파스타는 빠르게 결합됩니다. 특히 만드는 데 익숙하다면 더욱 그렇습니다. 새우볶음 ! 해야 할 일은 다음과 같습니다.

1단계: 넉넉한 소금물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 파스타를 넣고 알단테(al dente)가 될 때까지 끓입니다. 파스타 물을 ½컵 정도 남겨두고 파스타 물기를 빼낸 후 냄비에 다시 넣으세요. 소스가 아직 준비되지 않았다면 약간의 올리브 오일을 뿌리세요.

2단계: 그릇에 새우를 소금과 올드베이와 함께 버무립니다.

3단계: 매우 큰 프라이팬에 버터를 중간 불로 가열합니다. 새우를 넣고 1~1 ½분 동안 조리한 후 뒤집어 다진 마늘을 넣고 볶습니다. 새우가 투명해지고 완전히 익을 때까지 1~1 ½분 동안 조리합니다.

4단계: 물기를 뺀 파스타, 갈은 파마산 치즈, 레몬 주스와 제스트, 파슬리, 더 많은 소금, 몇 스푼의 파스타 물을 소스가 될 때까지 버무립니다. 따뜻하게 즐겨보세요.

남은 음식과 미리 준비하는 팁

이 마늘 새우 파스타 레시피는 만든 당일에 가장 잘 제공됩니다. 남은 음식은 냉장보관하면 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 그러나 이곳에서는 우리가 익일 새우를 별로 좋아하지 않습니다(단지 개인적인 취향일 뿐입니다). 하루 정도 안에 하는 것이 가장 좋습니다. 서빙하기 전에 쿡탑을 살짝 데우고 올리브 오일과 소금 한 꼬 집을 추가합니다.

마늘 새우 파스타를 제공하는 방법

이 마늘 새우 파스타는 빠르고 쉬운 식사이며, 그린 샐러드 아니면 간단한 야채반찬 . 스토브에 혼잡함을 피하려면 구운 아스파라거스나 구운 녹두와 같이 빠르게 구운 사이드 야채를 먹어보는 것이 좋습니다. 다음은 우리의 최고 중 일부입니다 쉬운 반찬 :

그린샐러드를 만들어 보세요 루콜라 샐러드 , 다진 샐러드 , 또 다른 샐러드 , 사과 샐러드 , 또는 딸기 샐러드
다음과 같은 간단한 야채를 먹어보세요 구운 아스파라거스 또는 구운 녹색 콩
궁극의 야채 소테를 섞어보세요 야채 볶음 , 레몬을 넣은 완두콩 , 또는 케일 볶음

더 많은 최고의 새우 요리법

우리는 이 육즙이 풍부한 해산물을 다루는 것을 좋아합니다! 다음은 최고의 새우 요리법 중 몇 가지를 더 소개합니다:

새우 스캠피

완벽한 새우볶음

새우 링귀니

완벽한 구운 새우

다이어트 노트

이 마늘 새우 파스타 레시피는 페스카테리언입니다. 글루텐 프리의 경우 글루텐 프리 또는 콩과 식물 파스타를 사용하세요. 유제품을 사용하지 않으려면 올리브 오일을 사용하고 파마산 치즈를 생략하고 맛에 따라 소금을 더 첨가하세요. 을 위한 지중해 식단 , 올리브 오일과 통밀 파스타를 사용하세요.

자주 묻는 질문

어떤 종류의 새우를 사용해야 하나요?

이 레시피에서는 꼬리가 있거나 껍질이 있는 중간 크기의 내장을 제거한 새우를 권장합니다. 꼬리 부분은 심미적으로 가장 좋지만, 먹을 때는 손가락으로 떼어내야 합니다.

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이 파스타에는 무엇을 곁들여 먹을 수 있나요?

마늘 새우 파스타는 그 자체로도 맛있지만 간단한 사이드 샐러드, 구운 야채 또는 마늘 소스에 담그기 위한 딱딱한 빵과 함께 먹을 수도 있습니다.

이 레시피를 미리 만들어도 될까요?

이 요리는 서빙 직전에 만드는 것이 가장 좋습니다. 특히 소스를 만드는 데 뜨거운 파스타 물이 필요하기 때문입니다. 30분만에 완성되니까 정말 간편해요 평일 저녁 .

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준비 시간: 15분
요리 시간: 15분
총 시간: 30분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 레몬 마늘 새우 파스타는 갈망할 만한 쉬운 저녁 식사입니다! 몇 가지 간단한 재료만 사용하면 30분 안에 신선하고 육즙이 가득한 맛이 완성됩니다.

아메리카노 커피 만드는 법

재료

규모1x2x3x

8온스스파게티 국수
1내장을 제거한 중간 크기 새우 1파운드(꼬리 부분 또는 껍질 벗김)
3/4에게1티스푼 코셔 소금 , 파스타 물과 맛을 위한 추가 정보
1티스푼올드 베이와 장식용 기타 재료
4테이블스푼가염버터(혹은 올리브유)
4잘게 다진 마늘 정향
¼ 컵갈은 파마산 치즈
2테이블스푼레몬즙, 레몬 1개 껍질
1테이블스푼잘게 다진 파슬리

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지침

넉넉한 소금물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 파스타를 추가하고 알단테가 될 때까지 끓입니다(포장 지침에 표시되기 몇 분 전에 확인하세요). 파스타 물을 ½컵 정도 남겨두고 파스타 물기를 빼낸 후 냄비에 다시 넣으세요. 소스가 아직 준비되지 않았다면 약간의 올리브 오일을 뿌리세요.
새우가 얼면 해동하세요. 새우를 두드려서 말리세요. 그릇에 담아서 뿌려주세요¼티스푼 코셔 소금 및 Old Bay(또는 Old Bay를 사용하지 않는 경우 ½ 티스푼). 섞어서 섞으세요.
매우 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다. 새우를 쌓지 않고 한 겹으로 넣고 한쪽 면이 익을 때까지 약 1~1 ½분 동안 조리합니다.
집게로 새우를 뒤집으세요. 다진마늘을 넣고 살짝 볶아주세요. 새우가 투명해지고 완전히 익을 때까지 1~1 ½분 더 조리합니다.
프라이팬에 물기를 제거한 파스타, 갈은 파마산 치즈, 레몬즙, 껍질, 파슬리, ½티스푼을 넣습니다. 코셔 소금 , 그리고 소스가 될 때까지 파스타 물을 충분히 넣으세요(2~3테이블스푼으로 시작하세요). 다시 맛보고 원하시면 소금을 더 넣으세요. 따뜻하게 즐겨보세요. 남은 음식은 냉장보관하면 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 프라이팬을 다시 데우고 필요한 경우 소금 몇 꼬집을 추가합니다.