브로콜리를 얼리는 방법

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브로콜리 얼리는 방법은 이렇습니다! 이 빠른 방법은 이 신선한 야채를 사용할 준비가 될 때까지 보존합니다.

여분의 브로콜리가 있는데 어떻게 사용해야 할지 모르시나요? 수명을 연장할 수 있는 좋은 방법이 있습니다. 바로 냉동실에 넣어두세요! 이 빠른 비법은 브로콜리를 완벽하게 보존하여 빠르고 쉽게 프라이팬에 넣어 반찬으로 볶거나 볶음 요리, 수프 등에 넣을 수 있습니다. 우리는 농산물 서랍에 남은 음식을 처리할 때 이 방법을 자주 사용합니다. 특히 사용하기 전에 도시 밖으로 나갈 경우에는 더욱 그렇습니다. 브로콜리를 냉동하는 방법과 냉동 후 레시피에 브로콜리를 사용하는 몇 가지 좋은 방법은 다음과 같습니다.

브로콜리를 냉동하는 방법의 첫 번째 단계는 무엇입니까? 희게하기 . 희게하기 야채가 바삭바삭 부드러워질 때까지 끓인 다음 찬물이나 얼음물에 담가서 요리 과정을 중단하는 것입니다. 정말 필요한가요? 예! 데치는 것은 야채를 아름답고 밝은 색상으로 고정시켜 시간이 지나도 야채를 다채롭게 유지하는 데 도움이 되며, 질감, 색상 및 풍미를 저하시키는 천연 효소 활동을 중지하여 야채를 더 오래 지속되게 합니다.

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브로콜리를 얼리는 방법은 다음과 같습니다.

브로콜리를 자르세요 작은 꽃으로.
끓는 물이 담긴 큰 냄비를 준비합니다. 브로콜리를 넣고 포크로 찔렀을 때 바삭바삭 부드러워질 때까지 1~2분 동안 끓입니다.
만졌을 때 식을 때까지 찬물에 꽃을 헹굽니다.
브로콜리를 두드려서 말리고 테두리가 있는 베이킹 시트에 한 겹으로 놓습니다. 단일 층으로 1시간 동안 얼립니다.
밀봉 가능한 냉동고용 백에 옮겨 담아 6~8개월 동안 냉동 보관하세요.

냉동브로콜리 활용법

냉동 브로콜리는 모든 종류의 요리에 잘 어울립니다. 그러나 반드시 브로콜리는 조리법에 표시된 것보다 약간 덜 익히세요. 신선한 브로콜리를 위해 , 데치기 및 냉동 과정을 통해 요리 시간이 몇 분 단축되기 때문입니다. 다음은 일부입니다. 브로콜리 요리법 냉동 브로콜리와 잘 어울리는 음식: