셀러리를 얼릴 수 있습니까?

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셀러리를 얼릴 수 있는지 궁금하십니까? 이 야채를 냉동실에 보관하면 효과가 좋습니다. 방법은 다음과 같습니다!

냉장고에 셀러리가 있는데 어떻게 해야 할지 모르겠나요? 종종 요리법에는 셀러리 갈비뼈 한두 개가 필요하며 줄기의 나머지 부분은 며칠 동안 냉장고 서랍에 넣어 두십시오. 그것을 활용하는 가장 좋은 방법은 셀러리 스틱에 땅콩버터를 곁들여 먹거나, 셀러리 샐러드 . 하지만 시간이 없다면 얼려도 될까요? 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

셀러리는 잘 얼기 때문에 야채의 맛은 본질적으로 변하지 않습니다. 그러나 해동 후 질감이 부드러워집니다. 이러한 이유로 냉동 셀러리는 수프나 스튜와 같은 조리된 요리에만 사용하는 것이 좋습니다. 남은 신선한 셀러리를 활용하는 더 좋은 방법은 다음과 같은 요리법을 이용하는 것입니다. 샐러드 , 국 , 스무디 , 또는 주스 .

셀러리를 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

냉동하기 전에 셀러리를 냉장고에서 더 오래 보관할 수 있도록 고려해 보세요! 셀러리 머리는 플라스틱 또는 포장되지 않은 상태로 냉장고에 약 1~2주 동안 보관됩니다. 하지만 알루미늄 호일로 감싸면 3~4주 정도 지속됩니다! 셀러리는 에틸렌 가스를 방출하고 플라스틱은 그 가스를 가둬두기 때문에 더 빨리 상하게 됩니다. 포일을 사용하면 가스가 빠져나가므로 셀러리를 더 오랫동안 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

그 이후에도 보존하고 싶다면 3~6개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 셀러리를 얼리기 전에 끓는 물에 데쳐야 한다는 점을 명심하세요. 그래서 어떤 경우에는 만드는 것이 더 쉬울 수도 있습니다. 셀러리 수프 또는 셀러리 샐러드 냉동실에 준비하는 대신.

셀러리를 얼리는 방법

셀러리를 냉장고 서랍에 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 먼저, 대량의 요리와 같은 조리법으로 시도해 보세요. 셀러리 수프 , 바삭한 셀러리 샐러드 , 셀러리 스무디 아니면 심지어 셀러리 주스 . 하지만 제때에 사용할 수 없을 것 같으면 동결해도 됩니다!

셀러리를 얼리는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 먼저 데치세요. 블랜칭은 야채가 아삭아삭 부드러워질 때까지 끓이는 것입니다. 야채를 냉동상태에서도 밝은 색으로 가두어 다채로움을 유지하는데 도움을 주며, 식감, 색, 풍미를 저하시키는 천연효소의 활동을 막아 야채의 신선도를 오래 유지시켜 줍니다.

셀러리를 얼리는 방법은 다음과 같습니다.

셀러리를 자르십시오.
셀러리 데치기: 큰 냄비에 끓는 물을 준비합니다. 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 1분간 끓입니다.
셀러리를 만졌을 때 차가워질 때까지 찬물에 헹굽니다.
셀러리를 두드려서 말립니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깔고 셀러리를 한 겹으로 놓습니다. 1시간 동안 플래시가 정지됩니다.
밀폐용기나 밀봉 가능한 냉동고용 백에 옮겨 담으세요. 봉지를 사용하는 경우 빨대를 사용하여 봉지 안에 남아 있는 공기를 모두 빨아들인 후 밀봉하세요. 사용기한을 3개월 후로 표시합니다.
냉동실에 넣고 3~6개월 동안 얼려주세요.

냉동 셀러리 활용 팁

냉동 셀러리는 냉동실에서 꺼내어 요리한 요리에 바로 사용할 수 있습니다. 해동할 필요가 없습니다! 다음은 몇 가지 팁입니다.

냉동 셀러리는 조리된 요리에만 사용하세요. 수프 , 스튜 및 여신 . 냉동 후 질감이 훨씬 부드러워지므로 샐러드에 냉동 셀러리를 생으로 사용하지 마세요.
냉동 셀러리는 조리된 요리에 바로 추가할 수 있습니다. 해동할 필요가 없습니다. 요리할 때 신선한 것보다 더 많은 수분이 방출될 수 있으므로 볶을 때 1~2분 정도 더 필요할 수 있습니다.
3~6개월 이내에 사용하세요. 냉동된 시간이 길어질수록 맛이 저하될 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 3개월 이내에 사용하세요.

셀러리를 활용하는 다른 방법

많은 경우, 수고를 들여 데치고 베이킹 시트에 올려 급속 냉동한 후 장기 보관하는 것보다 남은 셀러리로 레시피를 만드는 것이 더 쉽습니다. 다음은 우리의 최고 중 몇 가지입니다. 셀러리 요리법 이 아삭아삭한 야채가 날것일 때 남은 부분을 사용하기 위해:

가다 사과를 곁들인 셀러리 샐러드 , 셀러리를 많이 소모하는 가장 좋은 방법입니다!
선택하다 크림 셀러리 수프 , 감미롭고 매끄럽고 매끄러움
시도해 보세요 셀러리 스무디 또는 셀러리 주스 , 믹서기로 만든
간단하게 만들어 보세요 미르푸아 맛있는 수프를 위해

더 많은 냉동 방법

냉동실에 물건을 넣어도 되는지 잘 모르시나요? 다음은 식품 보존에 대한 몇 가지 추가 튜토리얼입니다.

다음과 같은 유제품을 냉동하는 방법을 알아보세요. 치즈 , 우유 , 크림 , 리코타 , 요구르트 , 버터 , 크림 치즈 , 코티지 치즈 그리고 모짜렐라
냉동하러 가세요 쌀 , 아몬드 우유 또는 코코넛 밀크
야채와 과일을 얼려보세요 브로콜리 , 양파 , 양배추 , 녹두 , 서양 호박 , 옥수수 , 감자 , 아보카도 , 토마토 , 딸기 , 복숭아 , 블루베리 또는 바나나

셀러리를 얼릴 수 있습니까?

준비 시간: 9분
요리 시간: 1분
총 시간: 10분
생산하다: 해당 없음

설명

셀러리를 얼릴 수 있는지 궁금하십니까? 이 야채를 냉동실에 보관하면 효과가 좋습니다. 방법은 다음과 같습니다!

재료

셀러리

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

셀러리를 자르십시오.
셀러리를 데치십시오: 끓는 물이 담긴 큰 냄비를 준비합니다. 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 1분간 끓입니다.
플래시 정지: 셀러리를 만졌을 때 차가워질 때까지 찬물에 헹굽니다. 셀러리를 두드려서 말립니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깔고 셀러리를 한 겹으로 놓습니다. 1시간 동안 플래시가 정지됩니다.
셀러리를 밀폐 용기나 냉동고용 비닐봉지에 넣습니다. . 봉지를 사용하는 경우 빨대를 사용하여 봉지 안에 남아 있는 공기를 모두 빨아들인 후 밀봉하세요.
사용기한을 표시하세요. 영구 마커를 사용하여 향후 3개월의 사용 기한을 라벨에 붙입니다.
꼭 매달리게 하다. 용기나 봉지를 냉동실에 넣고 최대 3~6개월 동안 냉동하세요. 최상의 결과를 얻으려면 3개월 안에 사용하세요. 냉동 셀러리를 조리된 요리에 직접 사용할 수 있습니다. 해동할 필요가 없습니다(생것을 사용하지 마세요).

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방법: 언
요리: 언
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