감자를 얼리는 방법

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감자가 있는데 보존하고 싶으신가요? 이 풍성한 뿌리채소의 수명을 연장하기 위해 감자를 냉동하는 방법은 다음과 같습니다.

필요한 것보다 더 많은 감자가 있나요? 감자는 대부분의 야채보다 유통기한이 길기 때문에 일반적으로 다 사용하기 쉽습니다. 하지만 손에 너무 많은 것이 있다면, 그들의 생명을 보존할 수 있는 좋은 방법이 있을까요? 냉동실에 넣어보세요! 감자의 질감은 냉동 중에도 유지되므로 재사용할 수 있습니다. 웨지 , 감자튀김 , 감자 수프 , 으깬 감자 , 그리고 더.

감자를 얼리는 방법

감자를 얼리는 방법의 첫 번째 단계는 무엇입니까? 살짝 끓이는 것 . 음식이 완전히 부드러워질 때까지 끓이는 것입니다. 이 기술은 나중에 음식을 다른 방식으로 완전히 조리할 때 사용됩니다(예: 살짝 데치기) 감자 굽기 전 ). 감자에는 수분이 많이 함유되어 있으므로 얼기 전에 살짝 데쳐서 뭉치거나 퍽퍽해지지 않도록 하는 것이 중요합니다. 감자를 얼리는 방법은 다음과 같습니다.

1. 감자 자르기: 껍질을 벗기고 깍둑썰기 감자튀김으로 잘라주세요 , 웨지로 잘라 , 또는 냉동 후 사용하려는 컷을 사용하십시오.
2. 큰 냄비에 물을 넣고 끓인 후 감자를 넣고 3분간 데쳐주세요.
3. 감자의 물기를 체에 걸러낸 후 만졌을 때 식을 때까지 찬물을 흘려주세요. 감자를 두드려 말립니다.
4. 감자를 베이킹 시트 위에 한 겹으로 놓고 트레이를 1시간 동안 얼립니다.
5. 감자를 밀봉 가능한 냉동고 안전 가방에 옮기고 최대 3개월 동안 냉동하세요.
6. 만들고 계시다면 직접 구운 감자튀김 , 담그는 단계를 건너뛰고 감자튀김 양념을 바로 진행할 수 있습니다(냉동 상태에서 직접 요리하고 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 필요에 따라 굽는 시간에 몇 분을 추가합니다).

감자를 얼린 ​​후 어떻게 사용할지 모르시나요? 가장 다양한 용도로 사용할 수 있는 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것을 선택하세요.

냉동 감자 활용법

냉동 감자는 다양한 요리법에 잘 어울립니다. 필요할 수도 있다는 점을 명심하세요. 감자를 조리법에 표시된 것보다 약간 덜 익히세요 , 살짝 끓이는 과정을 통해 요리 시간이 몇 분 단축되기 때문입니다. 다음은 일부입니다. 감자 요리법 냉동 감자와 잘 어울리는 것:

• 감자튀김은 좋아해요 구운 감자튀김 , 양념감자튀김 , 파마산 트러플 감자튀김 , 케이준 감자튀김 또는 마늘 감자튀김
• 수프 같은 로드된 감자 수프 , 브로콜리 감자 수프 또는 비건 감자 수프
• Sautees는 다음과 같습니다 팬에 튀긴 감자 (감자 자르기에 따라 조리 시간을 조정하세요)
• 샐러드 같은 클래식 감자 샐러드 (감자가 부드러워질 때까지 삶아주세요. 끓는 시간을 약 5분 정도 빼주세요)
• 으깬 것 같은 마늘 으깬 감자 , 최고의 으깬 감자 , 또는 양고추냉이 으깬 감자 (위와 같은 메모)
• 삶은 것 같은 완벽하게 삶은 감자
• 클래식 구운 감자 또는 구운 빨간 감자처럼 구운 것(필요에 따라 조리 시간을 조정하세요)
• 구운 것 같은 완벽한 구운 감자
• 캐서롤 같은 셰퍼드 파이

더 많은 냉동 방법

더 많은 과일과 채소를 얼리고 싶나요? 신선한 음식을 보존하고 음식물 쓰레기를 줄이는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 동결 방법 알아보기 브로콜리 , 녹색 콩 , 서양 호박 , 옥수수 또는 토마토
• 가다 빵을 얼리는 방법
• 냉동 방법을 배워 과일의 수명을 연장하세요 딸기 , 복숭아 , 블루베리 또는 바나나

브로콜리를 얼리는 방법

빵을 얼리는 방법

녹색 콩을 얼리는 방법

딸기를 얼리는 방법

감자를 얼리는 방법

• 준비 시간: 12분
• 요리 시간: 3분
• 총 시간: 15분
• 생산하다: 해당 없음

설명

감자가 있는데 보존하고 싶으신가요? 이 풍성한 뿌리채소의 수명을 연장하기 위해 감자를 냉동하는 방법은 다음과 같습니다.

재료

• 감자

지침

1. 감자 자르기: 껍질을 벗기고 깍둑썰기 감자튀김으로 잘라주세요 , 웨지로 잘라 , 또는 냉동 후 사용하려는 컷을 사용하세요.*
2. 큰 냄비에 물을 넣고 끓인 후 감자를 넣고 3분간 데쳐주세요.
3. 감자의 물기를 체에 걸러낸 후 만졌을 때 식을 때까지 찬물을 흘려주세요. 감자를 두드려 말립니다.
4. 감자를 베이킹 시트 위에 한 겹으로 놓고 트레이를 1시간 동안 얼립니다.
5. 감자를 밀봉 가능한 냉동고 안전 가방에 옮기고 최대 3개월 동안 냉동하세요.
6. 만들고 계시다면 직접 구운 감자튀김 , 담그는 단계를 건너뛰고 감자튀김 양념을 바로 진행할 수 있습니다(냉동 상태에서 직접 요리하고 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 필요에 따라 굽는 시간에 몇 분을 추가합니다).

메모

*감자를 얼린 ​​후 어떻게 사용할지 모르시나요? 가장 다양한 용도로 사용할 수 있는 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것을 선택하세요. 그것은 작동합니다 팬 튀김 , 수프 , 으깬 감자 그리고 더.

• 범주: 해당 없음
• 방법: 언
• 요리: 언
• 다이어트: 비건