케일 퀴노아 샐러드

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마가리타 재료 1온스 쿠앵트로

이 다채로운 케일 퀴노아 샐러드는 건강한 재료로 가득 차 있으며 놀라운 맛을 자랑합니다! 일주일 내내 식사를 위한 간편한 채식 점심 아이디어를 준비해보세요.

건강한 점심 아이디어를 찾고 계십니까? 다음은 일주일 내내 아름답고 신선하며 식사에 적합한 샐러드입니다. 케일 퀴노아 샐러드 ! Alex와 나는 일반적으로 점심 시간에 꽤 지루한 음식을 먹지만, 우리는 게임을 강화하려고 노력해 왔습니다. 그리고 우리는 이것을 우리 레퍼토리에 추가하게 되어 기쁩니다. 퀴노아, 케일, 고추, 당근 등 건강한 재료로 가득 차 있으며, 맛있고 톡 쏘는 맛이 나는 드레싱으로 덮여 있습니다! 그것은 그래서 맛이 좋으며 냉장고에서 3~4일 동안 그 맛을 유지합니다. 우리의 점심이 더욱 흥미로워졌습니다! 건강한 저녁 식사를 위한 사이드 샐러드로도 좋습니다.

이 케일 퀴노아 샐러드에는 무엇이 들어있나요?

이 케일 퀴노아 샐러드에는 재료가 제한되어 있습니다. 왜냐하면 우리의 철학은 이렇기 때문입니다. 꽤 간단한 요리 (우리는 심지어 책을 썼다 그것에 대해). 네, 모든 레시피에서 가장 큰 맛을 얻기 위해 가능한 한 적은 재료를 사용하려고 노력합니다. 그것은 식물성 샐러드 , 환상적인 맛을 선사합니다 완전 채식 점심 . 케일 퀴노아 샐러드에는 다음이 들어있습니다.

퀴노아 :우리의 쿡탑 퀴노아 또는 인스턴트팟 퀴노아 큰 냄비를 만드는 방법.
병아리콩: 병아리콩을 사용하면 식물성 단백질이 추가됩니다. 병아리콩을 좋아하지 않는다면 흰콩으로 대체하세요!
토스카나 케일: 케일은 냉장고에 잘 보관되어 있으며 건강한 잎이 많은 녹색입니다! (자세한 내용은 아래에서 확인하세요.)
피망: 피망은 아삭아삭하고 비타민C가 풍부합니다.
붉은 머리털: 당근은 또 다른 건강한 아삭함과 사랑스러운 색상을 더해줍니다.
드레싱: 드레싱은 매우 간단합니다. 며칠 동안 톡 쏘는 맛을 유지하기 위한 많은 양의 사과 식초, 올리브 오일, 디종 머스타드입니다.

그리고 또 하나의 비밀재료가 있는데...

그리고 비밀의 향신료!

이 샐러드의 마지막 재료는 선택사항이지만 풍미를 더하고 싶다면 추천합니다. 이게 바로 카레가루 1꼬집! 샐러드를 카레 맛으로 만들려는 의도가 아니기 때문에 이 점을 지적하고 싶었습니다. 대신에, 거의 감지할 수 없는 독특한 복잡성을 추가합니다. . 이것이 이 건강한 샐러드를 흥미롭고 맛있게 만드는 비결입니다! 없으시면 이 부분은 건너뛰셔도 됩니다.

식사준비가 쉽네요!

이 케일 퀴노아 샐러드는 일주일 내내 건강한 점심 식사를 위해 쉽게 식사를 준비할 수 있습니다. 또는 간단한 저녁 식사도 가능합니다! 식사 준비에 관한 몇 가지 참고 사항은 다음과 같습니다.

진과 생제르맹 칵테일

샐러드는 3일 동안 신선하게 유지됩니다(연속 4일). 많은 샐러드는 냉장고에 보관할 수 없습니다. 그러나 이것은 그것을 위해 설계되었습니다! 냉장고에 보관하면 3일 동안 맛이 그대로 유지됩니다. (4일째 되는 날에는 조금 피곤해지기 시작했지만 우리는 여전히 남은 것을 먹었습니다!)
가장 쉬운 방법: 남은 퀴노아를 사용하세요. 이 샐러드는 퀴노아를 많이 만든 다음 남은 음식을 사용하여 샐러드를 만드는 경우 가장 쉽게 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 퀴노아가 이미 멋지네요! 하지만 당일에 할 수도 있습니다.
퀴노아를 요리하는 날, 식혀주는 퀵팁을 활용해보세요! 당일에 퀴노아를 빨리 식혀야 합니다. 우리의 비결은 그것을 베이킹 시트에 펴서 냉동실에 몇 분 동안 넣어두는 것입니다. 바로 식혀서 샐러드에 담을 수 있습니다.

케일 퀴노아 샐러드의 변형: 믹스인!

이 케일 퀴노아 샐러드에 약간의 양념을 더하기 위해 추가할 수 있는 다양한 첨가물이 있습니다! 우리가 가장 좋아하는 아이디어는 다음과 같습니다.

잘게 썬 파마산 치즈: 저희는 이걸 먹어봤는데 거기에 더해진 고소한 맛이 정말 맛있었어요!
잘게 썬 아몬드 또는 기타 견과류: 견과류는 훌륭한 단백질을 추가합니다. 바삭함을 유지하려면 서빙 직전에 추가하세요!
말린 체리, 크랜베리 또는 건포도: 말린 과일과 함께 달콤하고 풍미 있는 요소를 추가하세요(맛있어요!).
잘게 썬 사과: 사과는 아삭함과 또 다른 풍미 가득한 달콤한 요소를 더해줍니다.
다진 오이, 셀러리 또는 기타 아삭아삭한 채소: 더 아삭아삭해지려면 다진 채소 한 줌을 추가하세요.

토스카나 케일을 찾으면 사용하세요

케일 품종에 대한 참고 사항! 우리가 가장 좋아하는 품종은 토스카나 케일 . 토스카나 케일은 짙은 녹색의 주름진 잎을 가진 이탈리아 품종입니다. 순하고 달콤한 맛이 있어서 매콤하고 쓴 컬리 케일보다 입맛이 더 편합니다. 식료품점에 있는 다양한 품목으로 라벨이 지정될 수 있습니다. 찾아보세요 토스카나, 라시나토, 공룡 케일 또는 검은 양배추: 다 똑같아!

점심으로 케일 퀴노아 샐러드를 제공하는 방법

케일 퀴노아 샐러드를 포만감 있고 만족스러운 점심으로 만들기 위해 함께 제공되는 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

채식 그레이비

빵: 우리를 시험해 보세요 장인 빵 , 통밀 빵 또는 마늘 난 집에서 만드는
크래커: 우리를 시험해 보세요 아몬드 캐슈 크래커 (글루텐 프리)
피타 칩:저희를 시험해 보세요 집에서 만든 피타 칩
견과류:소금에 절인 구운 아몬드 한 줌이 단백질을 추가합니다.
과일: 얇게 썬 녹색 사과가 좋은 반주가 될 것입니다.

반찬이나 저녁 샐러드로 드세요!

물론, 저녁 식사로 케일 퀴노아 샐러드를 제공할 수도 있습니다! 여름에 포트럭이나 피치인 레시피로 딱 좋을 것 같아요. 아니면 쉬운 반찬 어떤 계절에도. 당신은 또한 이것을 만들 수 있습니다 비건 퀴노아 레시피 메인요리 샐러드에! 우리가 권장하는 사항은 다음과 같습니다.

해산물과 함께 드셔보세요 마늘 새우 , 구운 새우 , 새우구이 , 또는 오븐에 구운 연어 건강하고 간편한 반찬으로.
파스타와 함께. 간단한 파스타로 저녁을 든든하게 채워보세요. 비건 페투치니 알프레도 또는 봄 파스타 .
수프와 함께. 그것은 좋을 것입니다 크림 브로콜리 수프 또는 로드된 감자 수프 건강한 식사로 만들 수 있도록.

케일 퀴노아 샐러드 레시피는...

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 20분
총 시간: 30분
생산하다: 6 1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

1 컵건조 퀴노아(3컵요리)
1토스카나 케일 묶음(Lacinato 케일, 공룡 케일 또는 cavolo nero라고도 표시됨)
15- 물기를 빼고 헹군 병아리콩 캔 1온스
¼컵잘게 다진 샬롯(또는 적양파나 파)
1피망
2붉은 머리털
¼컵올리브유
⅓ 컵사과식초
1테이블스푼디종 머스타드
1작은 핀치 카레 가루*
1큰 마늘 정향, 껍질을 벗기고 갈아서 준비
½ 티스푼 코셔 소금 맛을 내기 위해 신선한 갈은 후추를 추가합니다**

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

퀴노아를 만드세요: 이동 쿡탑 퀴노아 또는 인스턴트팟 퀴노아 . 미리 만들어 두거나 즉시 드실 경우 퀴노아를 실온에 두십시오. 베이킹 시트에 한 겹으로 펴고 식을 때까지 2~3분 동안 얼려주세요.
케일을 준비하세요: 케일을 자른다 . 케일을 1꼬집 뿌려주세요 코셔 소금 . 올리브 오일 몇 방울을 손에 바르고 모든 조각이 부드러워질 때까지 케일 잎을 2~3분 동안 마사지합니다.
다른 야채를 준비합니다: 잘게 양파를 자른다 아니면 샬롯. 고추를 깍둑썰기하세요 . 당근을 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요.
드레싱을 섞으세요: 중간 크기 그릇에 올리브 오일, 사과식초, 디종 머스타드, 카레 가루, 간 마늘을 넣고 섞습니다.
샐러드를 섞으세요: 퀴노아, 병아리콩, 야채를 드레싱과 ½티스푼과 함께 섞습니다. 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추. 더 추가 코셔 소금 맛보기. 냉장 보관 시 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다(시간이 지남에 따라 짠맛이 약해지기 때문에 서빙하기 전에 소금 한 꼬집을 추가해야 할 수도 있습니다).

메모

*작은 꼬집음으로 샐러드에 카레 맛이 나지 않으면서 복잡성이 더해집니다.

제임슨으로 만든 음료

**선택적 첨가물: 파마산 치즈, 잘게 썬 아몬드 또는 기타 견과류, 말린 체리, 크랜베리 또는 건포도, 잘게 썬 사과, 잘게 썬 오이 등.

범주: 샐러드
방법: 쿡탑
요리: 점심
다이어트: 비건

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