15가지 쉬운 비건 점심 아이디어

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식물성 점심을 만들고 싶나요? 이 비건 점심 아이디어는 만들기, 보관, 운반이 쉽습니다. 일주일 내내 책상 점심으로 먹기에 딱 맞습니다!

점심 영감이 필요하신가요? 우리 모두는 그렇지 않습니다. 주가 다가오면 점심은 고사하고 저녁 식사를 계획할 시간이나 에너지를 갖기가 어렵습니다! 그리고 식물성 식품을 섭취한다면 고기나 유제품이 없으면 창의적인 아이디어를 찾기가 어려울 수 있습니다.

점심 시간에 도움이 되도록 최고의 완전 채식 점심 아이디어를 준비했습니다! 이 다채롭고 건강한 식물 기반 요리법은 점심 식사를 기대하게 만듭니다. 팬들이 가장 좋아하는 병아리콩 샐러드 샌드위치부터 랩, 샐러드, 파스타, 수프까지 모든 것이 있습니다. 모두 냉장고에 잘 보관되어 있고 이동도 간편해 점심 도시락 필수품이죠. 그리고 대부분은 재가열이 필요하지도 않습니다!

그리고 지금은… 최고의 식물성 채식 점심 아이디어입니다!

케일 퀴노아 샐러드

비건 점심 아이디어의 최고는 바로 케일 퀴노아 샐러드입니다! 만들기도 너무 쉽고 냉장고에 며칠 동안 넣어도 괜찮습니다. 토스카나 케일, 병아리콩, 피망, 당근, 퀴노아와 같은 영양이 풍부한 재료가 가득 들어 있고 톡 쏘는 드레싱으로 덮여 있습니다. 완벽한 건강한 점심!

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병아리콩 샐러드 샌드위치

여기 점심 표준의 비건 버전인 샌드위치가 있습니다. 치킨샐러드 대신...병아리콩샐러드! 이것은 우리의 가장 인기 있는 요리법 중 하나이며, 크리미하고 풍미 가득한 풍미 가득한 충전재가 특징입니다. 서빙 전 빵에 후무스를 발라 풍미를 더해보세요! 아니면 랩으로 싸서 먹거나 크래커와 함께 드세요.

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후무스와 야채 롤업

이 비건 롤업은 점심 식사에 딱 맞습니다! 만들기 쉽고 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 야채를 잘게 자르고 토르티야를 펴거나 후무스로 감싸서 돌돌 말아주세요! 운반이 쉽고 도시락에 딱 맞습니다.

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쉬운 두부 스크램블

이 두부 스크램블은 아침 식사처럼 들릴 수도 있지만 점심 식사로 딱 맞습니다! 채찍질하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 잘 절약됩니다. 고소한 맛과 식감을 지닌 두부는 마치 스크램블 에그와 같은 맛을 냅니다. 야채볶음으로 만들어 드시면 건강하고 맛있는 점심을 즐기실 수 있습니다. (냉장고에 며칠 보관 가능합니다.)

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궁극의 후무스 샌드위치

건강하고 쉬운 점심 아이디어를 찾고 계십니까? 바쁜 날이나 심지어 가볍고 빠른 주중 저녁 식사를 위한 천재적인 아이디어가 있습니다. 이 궁극의 후무스 샌드위치! 좋아요: 후무스 샌드위치에. 당근과 피타 트라이앵글만을 위해 후무스를 예약할 필요는 없습니다! 식물성 단백질이 가득한 샌드위치 스프레드로 몇 시간 동안 포만감을 유지할 수 있습니다. 좋아하는 아삭아삭한 야채를 빵 위에 올려 먹으면 이보다 더 쉽게 만들 수 없는 점심이나 간식이 됩니다.

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비건 반미 샌드위치

여기 맛있는 점심 샌드위치 아이디어가 있습니다: 비건 반미! 반미(Banh Mi)는 베트남식 샌드위치로 고기나 계란을 채우고 그 위에 절인 야채를 얹어 먹는 것이 특징입니다. 비건 버전은 대신 생강 라임 후무스를 충전재로 사용합니다! 절인 당근과 양배추를 얹어 풍미가 가득하고 하루 종일 기대되는 독특한 점심입니다.

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간단한 병아리콩 샐러드

이 간단한 병아리콩 샐러드는 5분만에 완성되는 비건 점심입니다! 이것 식물 기반 점심은 병아리콩 캔을 중심으로 만들어집니다. 오이, 고추와 함께 넣고 올리브 오일, 레드 와인 식초와 함께 섞으면 놀라운 맛이 납니다. 지중해 스타일 하루 종일 걸린 것 같은 맛의 샐러드. 피타 트라이앵글이나 크래커와 함께 제공합니다.

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렌즈콩 그릇

렌즈콩은 지구상에서 가장 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 그렇다면 일상 생활에 렌즈콩을 더 많이 포함시켜 보는 것은 어떨까요? 이 완전 채식 점심 레시피를 사용하면 완벽하게 양념되고 부드러운 렌즈콩이 만들어집니다. 그릇으로 만들어 보세요. 캐슈크림 또는 비건 사워 크림 , 얇게 썬 생 야채와 피타 웨지를 추가합니다.

좋은 위스키 칵테일

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검은콩 샐러드

이 식물 기반 점심 아이디어는 톡 쏘고 맛있습니다. 라틴 스타일의 검은 콩 샐러드입니다! 이것은 검은콩과 밥, 피망, 파, 밥을 섞은 것입니다. 미리 준비할 수 있는 건강에 좋은 글루텐 프리 및 완전 채식 점심입니다. 맛을 잃지 않고 냉장고에 4일 이상 보관할 수 있으므로 일주일 내내 미리 만들어서 먹기에 좋습니다.

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아몬드 버터 토스트

완전 채식 점심 아이디어 중 가장 간단한 아이디어는 무엇일까요? 아몬드 버터 토스트! 간단하면서도 만족스럽습니다. 토스트부터 시작하세요(저희처럼 비건 빵 또는 장인 빵 ). 모든 종류의 견과류 버터를 바르세요: 땅콩버터 , 아몬드 버터 또는 캐슈 버터. 그런 다음 얇게 썬 바나나나 베리, 비건 딸기잼, 치아씨드 또는 약간의 메이플 시럽을 추가합니다. 풍미 있는 버전으로 아보카도 토스트를 만들어보세요.

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이탈리안 비건 파스타 샐러드

비건 파스타 샐러드를 만들어 보세요. 완벽한 식물성 점심이 됩니다! 이 콤보는 이탈리안 다진 샐러드 파스타에는 바삭바삭한 로메인, 다채로운 야채, 짭짤한 칼라마타 올리브와 케이퍼, 톡 쏘는 페퍼론치니가 들어 있습니다. 30분 안에 완성되므로 미리 점심을 준비하기에 적합합니다.

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간편한 비건 리프라이드 콩

네, 볶은 콩을 식사로 활용할 수 있습니다! 튀긴 콩 타코 만들기: 토르티야에 넣고 그 위에 상점에서 구입한 살사, 해동한 냉동 옥수수, 바삭바삭한 피망 스트립을 얹습니다. 아니면 토르티야 칩 위에 과카몰리를 곁들여 임시 나초로 만들어 보세요! 또한 우리의 검은콩을 볶은 것 .

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간편한 절임두부

이 절인 두부는 완벽하고 간편한 비건 채식 점심 아이디어입니다! 지금까지 맛본 최고의 두부를 만드는 데는 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 너무 고소하고 풍미가 가득해서 꼭 추천할만한 레시피가 될 것 같아요. 아주 차갑게 잘 먹히는 소바 국수와 함께 드세요(소바에 간장과 참기름을 살짝 뿌려주세요).

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크리미 비건 브로콜리 수프

마지막으로, 이 크리미한 비건 브로콜리 수프는 점심 식사에 딱 맞습니다! 이것을 다시 데워야 하지만, 점심 식사를 위해 전자레인지를 사용할 수 있다면 그만한 가치가 있습니다. 색색의 야채가 듬뿍 들어있어 크리미하고 풍미가 좋습니다. 크리미함의 비결은? 포만감을 유지하기 위해 단백질을 추가하는 캐슈.

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더 많은 식물성 점심 아이디어: 레시피 없이!

물론 비건 도시락을 만드는 데 레시피가 필요하지는 않습니다! 다음은 상점에서 구입한 간단한 품목을 긴급하게 처리할 수 있는 방법에 대한 몇 가지 아이디어입니다.

후무스 플래터: 후무스, 피타 웨지, 견과류, 생야채
떡&PB : 떡, 땅콩버터, 사과조각, 셀러리스틱
임시 나초: 검은 콩의 물기를 빼고 헹구고 올리브 오일에 섞은 다음 코셔 소금 , 그리고 커민. 살사와 함께 토르티야 칩 위에 올려 놓고 과카몰리 !
아보카도 토스트: 가장 쉽습니다! 토스트에 아보카도를 으깨고 소금을 뿌립니다. 견과류 몇 개와 신선한 과일을 곁들여 드세요.

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케일 퀴노아 점심 그릇

준비 시간: 10분
요리 시간: 20분
총 시간: 30분
생산하다: 6 1엑스

설명

이 케일 퀴노아 점심 그릇은 완벽한 식물성 또는 완전 채식 점심입니다! 케일, 퀴노아, 병아리콩, 당근, 피망과 같은 건강에 좋고 영양이 풍부한 재료가 가득합니다.

재료

규모1x2x3x

1 컵드라이 퀴노아
1토스카나 케일 무리
15-온스 캔 병아리콩
¼컵잘게 다진 샬롯(또는 적양파나 파)
1피망
2붉은 머리털
¼컵올리브유
⅓ 컵사과식초
1테이블스푼디종 머스타드
1작은 핀치 카레 가루*
1큰 마늘 정향, 껍질을 벗기고 갈아서 준비
½ 티스푼 코셔 소금
신선한 후추
추가 첨가물: 잘게 썬 아몬드 또는 기타 견과류, 잘게 썬 사과, 잘게 썬 오이, 비건 치즈 등

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

퀴노아를 만드세요: 이동 쿡탑 퀴노아 또는 인스턴트팟 퀴노아 . 미리 만들어 두거나 즉시 드실 경우 퀴노아를 실온에 두십시오. 베이킹 시트에 한 겹으로 펴고 식을 때까지 2~3분 동안 얼려주세요.
케일을 준비하세요: 케일을 자른다 . 케일을 1꼬집 뿌려주세요 코셔 소금 . 올리브 오일 몇 방울을 손에 바르고 모든 조각이 부드러워질 때까지 케일 잎을 2~3분 동안 마사지합니다.
다른 야채를 준비합니다: 잘게 양파를 자른다 아니면 샬롯. 고추를 깍둑썰기하세요 . 당근을 껍질을 벗기고 깍둑썰기하세요.
드레싱을 섞으세요: 중간 크기 그릇에 올리브 오일, 사과식초, 디종 머스타드, 카레 가루, 간 마늘을 넣고 섞습니다.
샐러드를 섞으세요: 퀴노아, 병아리콩, 야채를 드레싱과 ½티스푼과 함께 섞습니다. 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추. 더 추가 코셔 소금 맛보기. 냉장 보관 시 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다(시간이 지남에 따라 짠맛이 약해지기 때문에 서빙하기 전에 소금 한 꼬집을 추가해야 할 수도 있습니다).