구운 치킨 샐러드

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이것 구운 치킨 샐러드 레시피 육즙이 풍부한 닭고기, 아삭아삭한 야채, 톡 쏘는 이탈리안 비네그레트 치즈, 페퍼론치니와 파마산 치즈를 얹어 풍성하고 만족스러운 식사를 선사합니다. 채식주의자와 완전채식주의자를 구운 두부로 대체하세요!

여기 천국의 저녁 식사 조합이 있습니다: 구운 치킨 샐러드! 우리 가족은 간단한 식사로 메인 요리 샐러드를 반복해서 먹는데, 이것은 여름 접시에 굽는 것을 축하하는 것입니다. 육즙이 풍부한 닭고기, 아삭아삭한 양상추, 채소가 우리가 가장 좋아하는 이탈리안 비네그레트 드레싱, 톡 쏘는 페퍼론치니, 잘게 썬 파마산 치즈와 함께 어우러져 있습니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유: 알렉스와 나는 여름 동안 쉬지 않고 이런 종류의 식사를 먹으며 두부, 새우, 연어와 같은 다른 단백질을 교체합니다. 우리는 최근 파티오 파티에서 그것을 사이드로 제공했습니다. 구운 빵 그리고 구운 브로콜리 , 그리고 그것은 큰 히트를 쳤습니다. 상큼한 화이트와인을 추가하거나 휴고 스프릿츠 그리고 그것은 여름의 완벽함입니다! 요리를 시작합시다.

주요 독자 코멘트

우리는 그것을 좋아했습니다! 남편과 저는 모든 것이 함께 어우러져 신선하고 육즙이 풍부하며 바삭바삭하고 만족스러운 맛을 좋아했습니다. 나는 샐러드 드레싱이 야채를 익사시키지 않거나 모든 맛을 무겁게 만들지 않는다는 점에 감사했습니다. 전반적으로 매우 맛있고 쉬운 레시피이며 여름 내내 만들 수 있습니다! -탄비

'글루텐 프리 전채요리'

구운 치킨 샐러드 레시피의 재료

이 구운 치킨 샐러드 레시피는 완벽한 여름 저녁 식사입니다! 채식주의자 또는 완전채식주의자로 쉽게 만들 수 있습니다. 두부 , 다양한 종류의 야채와 드레싱으로 교체할 수 있습니다. 하지만 우리가 가장 좋아하는 방식을 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 닭고기: 가능하면 유기농 닭고기를 사용하지 마세요. 커틀릿으로 구매하거나 나비 닭가슴살 고르게 익고 구운 후에 육즙이 살아나는지 확인하는 데 도움이 됩니다.
• 올리브 오일 및 양념: 닭고기를 마늘 가루, 양파 가루, 오레가노, 말린 딜, 소금, 후추를 섞어 양념합니다.
• 샐러드 드레싱: 직접 만든 믹스 이탈리안 드레싱 , 또는 아래 드레싱 아이디어를 참조하세요.
• 로메인과 잎이 많은 상추: 아삭아삭한 잎이 많은 상추를 섞어 사용하는 것이 이상적입니다. 버터 양상추 (일명 Bibb 양상추)는 달콤한 맛으로 인해 우리가 가장 좋아하는 것입니다.
• 적양파: 또는 더 부드러운 맛을 위해 샬롯을 사용하세요.
• 영국식 오이와 토마토:얇게 썬 것 잉글리시 오이 섬세한 피부와 눈에 띄지 않는 씨드가 함유되어 상쾌한 크런치를 더해줍니다. 일반 오이로 대체해도 되지만, 쓴맛을 제거하기 위해 껍질을 벗겨도 좋습니다. 모든 종류의 다진 잘 익은 토마토를 사용하세요.
• 페퍼론치니: 톡 쏘는 듯한 약간 매콤한 고추는 씹을 때마다 활기를 주는 강렬한 맛을 선사합니다.
• 파마산 치즈 부스러기: 짭짤하고 고소한 파마산 치즈 부스러기가 이 샐러드를 더욱 돋보이게 합니다(유제품이 없는 경우 생략).

팁: 적양파의 아삭한 맛을 부드럽게 하려면 찬물에 10분 정도 담가두었다가 드시면 됩니다.

구운 치킨 샐러드 만드는 법(기본 단계)

이 구운 치킨 샐러드 레시피는 다른 샐러드 구성 요소를 준비할 수 있을 때까지 30분의 절임 시간이 필요합니다. 그런 다음 닭고기를 구워서 함께 넣어주세요! 기본 개요는 다음과 같습니다(또는 전체 레시피로 이동).

1단계: 커틀릿이 아니라면 나비, 닭 수평으로 반을 자르면 됩니다. 올리브 오일, 마늘 가루, 양파 가루, 오레가노, 딜, 소금, 후추를 넣고 균일하게 코팅될 때까지 섞습니다. 뚜껑을 덮고 냉장 보관하여 30분(또는 최대 24시간) 동안 재워둡니다.

사워 크림 소스

2단계: 그릴을 고열(450~550°F)로 예열하세요. 그 사이에, 이탈리안 드레싱 . 양상추, 양파, 오이, 토마토, 아보카도를 자릅니다.

3단계: 그릴 자국이 나타나고 철판에서 닭 가슴살이 나올 때까지 2~4분간 굽습니다. 뒤집어서 내부 온도가 165°F가 될 때까지 2~4분간 조리합니다. 접시에 담고 호일로 덮으세요. 자르기 전에 5분 동안 휴식을 취하세요.

코코넛 오일의 대안

4단계: 접시에 채소를 놓고 그 위에 야채, 구운 닭고기, 페퍼론치니, 파마산 치즈, 신선한 바질 또는 딜을 얹습니다. 드레싱을 뿌려 서빙하세요.

단백질과 채소를 맞춤화하세요

이 샐러드는 가지고 있는 재료와 다이어트 선호도에 맞게 쉽게 맞춤 설정할 수 있습니다! 요즘 우리 중 많은 사람들이 다양한 다이어트를 위해 요리를 하고 있는데, 이 제품을 사용하면 한 번에 여러 다이어트를 위한 요리를 쉽게 할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

• 단백질을 두부, 새우, 연어로 바꿔보세요! 던져 구운 두부 비건 버전을 만들거나 구운 새우 또는 구운 연어 .
• 다른 방법으로 단백질을 만드세요. 노력하다 팬에 구운 닭 가슴살 , 검게 변한 닭 , 파마산 치킨 , 구운 두부 , 새우볶음 , 또는 구운 연어 .
• 다른 야채로 바꿔보세요. 시금치나 아기 루콜라와 같은 다양한 채소를 사용하세요. 잘게 썬 당근, 피망, 옥수수, 브로콜리, 콜리플라워 또는 버섯을 추가합니다.

구운 두부

구운 연어

구운 새우

구운 틸라피아

팬에 구운 닭고기

검게 변한 닭

더 많은 샐러드 드레싱 아이디어

원하는 경우 다른 드레싱 레시피나 구입한 드레싱으로 대체할 수도 있습니다. 우리는 비네그레트 드레싱을 좋아해요 그리스 샐러드 드레싱 , 발사믹 비네그레트 , 쉬운 비네그레트 , 또는 허니 머스타드 드레싱 .

남은 저장용량

남은 닭고기는 냉장보관하여 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 미리 만들 경우에는 구성품을 따로 냉장보관하세요. 서빙하기 전에 드레싱을 실온에 꺼내십시오.

구운 치킨 샐러드와 어울리는 사이드 메뉴

우리는 이 구운 치킨 샐러드를 좋아해요. 구운 저녁 아이디어 또는 여름 저녁 식사 아이디어 테라스에서 야외 활동을 즐기세요. 하지만 물론 일년 중 언제든지 즐길 수 있습니다! 다음은 페어링을 제안하는 몇 가지 방법입니다.

• 측면 추가 구운 빵
• 이렇게 구운 야채를 추가해 보세요 구운 야채 , 구운 아스파라거스 , 구운 녹색 콩 , 구운 브로콜리 , 또는 구운 브로콜리니
• 당근과 함께 제공 목장 딥 , 또는 과일 꼬치 그리고 과일 딥
• 측면 추가 카프레제 꼬치 또는 야채 케밥
• 와 함께 제공 여름 칵테일 처럼 휴고 스프릿츠 , 리몬첼로 스프릿츠 , 잘못된 네그로니 , 또는 딸기 다이키리

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구운 빵(마늘 또는 일반!)

다이어트 노트

이 구운 치킨 샐러드 레시피에는 글루텐이 없습니다. 유제품을 사용하지 않으려면 파마산 치즈를 생략하세요. 채식주의자 및 비건의 경우 다음을 사용하세요. 구운 두부 . 페스카테리안의 경우 구운 새우 .

자주 묻는 질문

네, 하지만 닭고기를 굽고 야채를 따로 다지는 것이 가장 좋습니다. 재료를 신선하고 아삭하게 유지하려면 서빙 직전에 샐러드를 조립하세요. 드레싱은 따로 보관했다가 준비되면 버리세요.

전적으로! 이 샐러드도 함께 먹어도 맛있을 것 같아요 구운 연어 , 구운 새우 , 구운 두부 또는 절인 템페 .

아니요, 이 샐러드에 말린 허브를 추가하지 않는 것이 좋습니다. 레시피에서 생략하거나 다진 파슬리와 같은 다른 신선한 허브를 사용하세요.

보드카와 칵테일

발사믹 비네그레트 , 레몬 비네그레트 , 또는 크리미한 허브 드레싱이 모두 맛있는 대안이 될 것입니다.

구운 치킨 샐러드

• 준비 시간: 15분
• 휴식 시간: 30분
• 총 시간: 45분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

풍미 폭발을 준비하세요! 이 그릴드 치킨 샐러드 레시피는 육즙이 풍부한 닭고기, 아삭아삭한 야채, 톡 쏘는 이탈리아식 비네그레트를 결합하고 페퍼론치니와 파마산 치즈를 얹어 풍성하고 만족스러운 식사를 제공합니다.

재료

닭고기(또는 구운 새우 , 구운 연어 , 또는 구운 두부 *)

• 2뼈없는 껍질없는 닭가슴살 또는4커틀릿(1~1 ½파운드, 가능하면 유기농)*
• ½테이블스푼올리브유
• ½ 티스푼마늘가루
• ½ 티스푼양파가루
• ½ 티스푼오레가노
• ¼티스푼말린 딜
• 1에게1 1/4티스푼 코셔 소금
• 갓 갈은 후추

샐러드용

과카몰리 얼려 줄래?

• 1레시피 이탈리안 드레싱 **
• 1로메인 하트(3컵)
• 5컵잎이 많은 상추 같은 버터(빕) 상추 아니면 다른 품종
• 1/2작은 적양파는 얇게 썰어 찬물에 담가둔다.5분, 그리고 배수
• 1영국 오이(다진 것 2컵)
• ½ 컵방울토마토, 반으로 자른 것
• 1아보카도, 얇게 썬 것(선택사항)
• ½ 컵잘게 썬 페퍼론치니
• ¼ 컵파마산 치즈 부스러기 또는 조각
• 신선한 바질이나 딜,장식용(옵션)

지침

1. 종이 타월로 닭고기를 두드려서 말리세요. 아직 버터플라이를 하지 않았다면 각 닭 가슴살 위에 손을 올려놓으세요. 날카로운 칼을 사용하여 가슴을 조심스럽게 수평으로 자르고 가장자리는 그대로 남겨 책처럼(또는 나비!) 열릴 수 있도록 하세요. 가슴 부분을 책처럼 펼친 다음 접힌 부분을 따라 잘라 두 부분을 분리합니다.
2. 용기에 닭고기를 넣고 올리브 오일, 마늘 가루, 양파 가루, 오레가노, 딜, 코셔 소금 , 그리고 후추 약간을 갈아줍니다. 균일하게 코팅될 때까지 손으로 섞으세요. 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 30분(또는 최대 24시간) 동안 재워둡니다.
3. 그릴을 고열(450~550°F)로 예열하세요.
4. 그 사이에 샐러드를 만드세요. 이탈리안 드레싱 . 로메인, 양상추, 양파, 오이, 토마토, 아보카도를 준비합니다.
5. 그릴 자국이 나타나고 철판에서 닭 가슴살이 나올 때까지 2~4분간 굽습니다. 뒤집어서 중앙이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 조리하세요. 내부 온도는 165°F, 2~4분입니다. 접시에 담고 호일로 덮으세요. 최대의 육즙을 위해 자르기 전에 5분 동안 그대로 두십시오.
6. 접시에 채소를 놓고 그 위에 야채, 구운 닭고기, 페퍼론치니, 파마산 치즈, 바질 또는 딜을 얹습니다. 원하는 양의 드레싱을 뿌려서 드세요. 미리 만든 경우에는 구성품을 따로 냉장 보관하세요. 서빙하기 전에 드레싱을 실온에 꺼내십시오. 남은 닭고기는 냉장보관하여 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.

메모

*단백질 대체도 가능 구운 두부 , 새우볶음 , 또는 구운 연어 .

**원하는 경우 다른 드레싱 레시피나 구입한 드레싱으로 대체할 수도 있습니다. 노력하다 그리스 샐러드 드레싱 , 발사믹 비네그레트 , 쉬운 비네그레트 , 또는 허니 머스타드 드레싱 .

• 범주: 메인 요리
• 방법: 구운 것
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 글루텐 프리