지중해식 샐러드

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

다음은 우리가 가장 좋아하는 그린 샐러드 레시피 중 하나입니다. 지중해식 샐러드 ! 오이, 양파 등 아삭아삭하고 신선한 야채, 즙이 많은 토마토, 소금물이 섞인 올리브로 가득 차 있으며 그 위에 짭짤한 페타 치즈, 신선한 허브, 상큼한 레몬향의 비네그레트를 뿌렸습니다.

우리가 이 레시피를 좋아하는 이유

만약 있었다면 그린 샐러드 우리는 항상 이것을 만듭니다! 10년 넘게 이 음식 블로그를 작성했는데도 지금까지 어떻게 이 블로그를 공유하지 않았는지 모르겠습니다. 완벽한 지중해 샐러드를 만나보세요!

이 샐러드는 오이, 양파와 같은 아삭아삭한 채소, 짭조름한 페타 치즈와 칼라마타 올리브, 그리고 소수의 신선한 허브를 곁들여 매우 만족스럽습니다. 우리는 딜 마니아이기 때문에 초본의 신선한 딜과 함께 그것을 좋아합니다. 우리의 것으로 마무리하십시오 그리스 샐러드 드레싱 완벽한 반찬이에요. 아니면 만족스러운 저녁 식사 아이디어를 위해 닭고기, 연어, 새우 또는 두부를 얹을 수도 있습니다!

레몬 반개에 레몬즙이 얼마나 들어있나요?

지중해식 샐러드 재료

지중해식 샐러드를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며, 여기에 우리의 방법이 있습니다! 사이드 샐러드로 디자인되었지만 위에서 언급했듯이 단백질을 추가하여 메인 요리로 만드는 방법이 많습니다(외식할 때 주문하는 것을 가장 좋아합니다). 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나예요 지중해식 다이어트 레시피 거의 모든 식사와 어울립니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

로메인 상추: 우리는 로메인의 아삭한 식감을 좋아합니다. 대체해야 한다면 버터상추를 사용하세요.
오이, 양파, 토마토: 이 야채들은 또한 유명한 요리에 등장합니다. 그리스 샐러드 .
칼라마타 올리브: 칼라마타 올리브가 핵심이지만 다음과 같은 다른 품종으로 바꿀 수 있습니다. 카스텔베트라노 .
페타 치즈: 페타는 짠맛이 나는 맛의 핵심이며 그리스 샐러드를 연상시킵니다. 비건 식단에서는 생략 가능합니다(또는 비건 페타를 구입하거나 구매하여 사용하세요) 집에서 만든 ).
드레싱:우리는 이 샐러드를 좋아합니다. 그리스 샐러드 드레싱 하지만 다음을 사용할 수도 있습니다. 이탈리안 드레싱 또는 타히니 소스 .

지중해식 샐러드 만드는 법: 기본 단계

이 지중해 샐러드 레시피는 우리가 가장 좋아하는 홈메이드 그리스 샐러드 레시피를 사용하지만 만드는 데는 약 20분밖에 걸리지 않습니다. 기본 단계는 다음과 같습니다(또는 레시피로 이동).

1단계: 신선한 재료를 잘게 썰어주세요.

2단계: 중간 크기의 그릇에 레드 와인 식초, 레몬 주스, 디종 머스타드, 오레가노, 마늘(선택 사항), 소금을 넣고 섞습니다. 올리브 오일을 점차적으로 휘젓습니다.

3단계: 접시나 그릇에 신선한 재료를 넣고 페타 치즈와 신선한 허브를 토핑으로 얹습니다. 드레싱을 얹고 서빙하세요.

변형 및 추가

이 지중해 샐러드 레시피를 어떻게 섞을 수 있나요? 먼저, 다양한 야채를 추가하거나 다른 드레싱으로 교체할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

레몬 주스 한 개에 얼마예요?

병아리콩 또는 흰 콩: 비건 단백질을 추가하려면 물기를 제거하고 헹군 병아리콩 또는 흰 콩을 추가합니다.
피망: 신선하게 잘게 썬 빨간색 또는 녹색 피망이나 얇게 썬 구운 피망을 추가합니다.
아티초크 하트 통조림: 다진 아티초크는 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.
브로콜리: 생브로콜리 꽃을 조금 섞거나 심지어 섞습니다. 찐 콜리플라워 .
퀴노아:조금 요리된 퀴노아 더 푸짐한 샐러드도 만들어요.
드레싱:시도 타히니 소스 , 이탈리안 드레싱 , 우리의 기본 비네그레트 레시피 , 또는 레몬 비네그레트 대신에.

단백질 첨가물

지중해식 샐러드와 관련해 우리가 가장 좋아하는 또 다른 일은 그것을 샐러드로 만드는 것입니다. 건강한 저녁 식사 아이디어 ! 많은 사람들이 이 옵션을 갖고 있기 때문에 레스토랑에서 주문할 때 종종 이렇게 합니다. 이 샐러드를 샐러드로 만드는 좋은 방법이에요 글루텐 프리 저녁 식사 . 단백질 첨가에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

닭고기:구운 닭고기를 토핑하거나 팬에 구운 닭고기
연어:시도해 보세요 구운 연어 또는 구운 연어 .
새우:가세요 새우볶음 , 구운 새우 , 또는 새우 케밥 .
두부:만들다 구운 두부 또는 바삭한 두부 (저희는 샐러드에 두부를 얹는 걸 좋아합니다. 소금을 충분히 뿌리면 페타 맛이 거의 납니다!)

남은 음식을 저장하고 미리 메모하기

이 지중해식 샐러드를 미리 만들고 싶다면 야채를 미리 자르고 드레싱을 만들어서 둘 다 별도의 용기에 보관할 수 있습니다. 토마토는 최대한 먹기 좋게 썰어주시는 것이 좋습니다. 서빙할 때 드레싱을 실온에 둔 다음 샐러드를 조립하세요.

남은 샐러드를 드레싱과 함께 보관하려면 냉장 보관하면 최대 1일 동안 보관할 수 있습니다(샐러드는 시간이 지나면 축축해집니다).

더 많은 샐러드 레시피

레시피를 시작하기 전에 여기에 우리가 좋아하는 몇 가지 인기 있는 그린 샐러드 레시피를 소개합니다! 이 콘텐츠를 즐기시기 바라며 아래 댓글로 여러분의 생각을 알려주세요.

모두가 좋아할 샐러드 레시피 60가지

우리의 완벽한 시저 샐러드

녹색 여신을 곁들인 로메인 상추 샐러드

파마산 드레싱을 곁들인 버터 양상추 샐러드

다이어트 노트

이 지중해식 샐러드는 채식주의자용이며 글루텐이 없습니다. 식물성, 비건, 유제품을 사용하지 않는 경우 페타 치즈를 생략하세요.

자주 묻는 질문

어떤 종류의 올리브를 사용해야 하나요?

칼라마타 올리브는 지중해식 샐러드의 고전적인 선택이지만 블랙 올리브, 그린 올리브 또는 믹스와 같은 다른 품종을 사용할 수도 있습니다.

샐러드드레싱을 미리 만들어도 될까요?

네, 비네그레트를 미리 준비해서 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 드레싱을 다시 유화시키기 위해 사용하기 전에 실온에 꺼내서 잘 흔들어 주세요.

딜 외에 어떤 다른 신선한 허브를 사용할 수 있나요?

딜은 지중해 요리에 흔히 사용되는 허브이지만, 파슬리, 민트, 오레가노 또는 좋아하는 허브를 조합하여 사용해 볼 수도 있습니다.

아이리시 커피 음료 재료

샐러드가 눅눅해지는 것을 방지하려면 어떻게 해야 하나요?

샐러드가 눅눅해지는 것을 방지하려면 서빙 직전까지 샐러드에 드레싱을 하십시오. 야채를 씻은 후 가볍게 두드려서 과도한 수분을 제거할 수도 있습니다.

인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 칼 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart icon심장 단단한 심장 고체 아이콘

준비 시간: 20분
요리 시간: 0분
총 시간: 20분
생산하다: 4 1엑스

설명

우리가 가장 좋아하는 그린 샐러드 레시피 중 하나는 바로 이 지중해 샐러드입니다! 오이, 양파 등 아삭아삭하고 신선한 야채, 즙이 많은 토마토, 소금물이 섞인 올리브로 가득 차 있으며 그 위에 짭짤한 페타 치즈, 신선한 허브, 상큼한 레몬향의 비네그레트를 뿌렸습니다. 우리가 제공할 때마다 히트작이에요!

재료

규모1x2x3x

8컵양상추, 한 입 크기로 잘게 썬 것
⅓ 컵올리브, 반으로 자른 것
1/2 잉글리시 오이 , 잘게 썬 것
2작은 토마토나1 컵방울토마토
½ 컵페타 치즈
¼컵얇게 썬 붉은 양파
1잘게 썰거나 찢어진 신선한 허브(딜, 바질, 고수 또는 파슬리) 한줌
레시피 1개 그리스 샐러드 드레싱 :
- 1테이블스푼레드 와인 식초
- 2테이블스푼레몬 주스
- 1티스푼디종 머스타드
- 1티스푼말린 오레가노 또는 자타르
- ¼티스푼 코셔 소금
- ¼티스푼후추
- 6테이블스푼올리브유

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

위에서 언급한 대로 신선한 야채를 잘게 썬다.
중간 크기의 그릇에 레드 와인 식초, 레몬 주스, 디종 머스타드, 오레가노, 코셔 소금 그리고 후추. 올리브 오일을 점차적으로 휘젓고 한 번에 1테이블스푼을 추가하고 에멀젼이 형성될 때까지 섞일 때까지 휘젓습니다. 즉시 봉사하십시오. 냉장 보관하고 서빙하기 전에 실온에 꺼내세요(최소 2주 동안 보관). 앉은 후에 드레싱이 분리될 수 있지만 괜찮습니다. 서빙하기 전에 다시 휘젓기만 하면 됩니다.
서빙하려면 채소를 접시에 담으세요. 야채를 얹은 다음 페타 크럼블과 허브를 얹습니다. 원하는 양의 드레싱을 뿌려서 드세요.