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아침에 피자? 당신은 내기했다. 이 아침용 피자에는 다채로운 야채가 가득하고 그 위에 스크램블 에그가 올려져 있습니다.
우리 주변에서는 피자 얘기를 많이 해요. 우리 아침으로 먹나요? 글쎄요, 그렇지 않아요. 하지만 아침 피자는 중요하기 때문에 그리고 브런치에 딱 맞을 것 같아서 레시피를 만들어 봐야겠다고 생각했어요. 우리 지역 농산물 시장에는 아침 피자를 파는 상인이 있습니다. 이 상인은 제가 항상 사람들을 만나면 부러워하는 상인과 비슷합니다! 나는 아침에 피자를 먹지 않고 단지 많은 양의 피자를 먹는다. 커피 , 그래서 점심이나 저녁에도 저장하는 것을 선호합니다. 정말 맛있고 어떤 음식을 먹어도 완벽해요! 우리의 레시피를 계속 읽어보세요.
아침 피자 만드는 법
그렇다면 훌륭한 아침 피자는 무엇입니까? 물론 만드는 방법은 무수히 많습니다. 앞서 언급했듯이 저는 이 아침 식사용 피자를 지역 농민 시장에서 구운 피자 상인이 파는 것을 본 것에서 모델로 삼았습니다. 물론 느슨한 해석입니다!
Alex와 나는 대부분 자연 식품인 식물성 식단을 먹기 때문에 피자에 고기를 자주 포함하지 않습니다. 그래서 이 아침용 피자에는 소시지를 모방한 맛을 추가하기로 결정했습니다. 잘 아시는 분이라면 말린 회향씨라는 걸 아실 거예요! 회향은 소시지에 사용되기 때문에 회향을 먹으면 자동으로 뇌가 고기를 먹고 있다고 생각하게 됩니다. (즉, 우리처럼 소시지를 먹으며 자랐다면 말이죠!) 우리는 아침 피자에 고기 같은 맛을 더하기 위해 이 기술을 사용했습니다.
아침 식사용 피자 소스로는 유명한 피자 소스를 사용했습니다. 쉬운 피자 소스 . 블렌더로 만드는 데 단 5분밖에 걸리지 않으며 사람들이 다시는 피자 소스를 만들지 않을 것이라고 말했습니다. 불에 구운 토마토 , 마늘, 오레가노, 올리브 오일, 소금이 함께 어우러져 정말 마법 같은 맛을 냅니다.
물론, 스크램블 에그 없이는 아침 피자가 완성되지 않습니다! 우리는 우리의 최고의 스크램블 에그 그런 다음 그것을 크럼블로 나누어 피자 위에 뿌렸습니다. 그 위에 잘게 썬 녹색 및 빨간색 피망 한 줌과 얇게 썬 적양파를 얹으면 비즈니스가 시작됩니다. 우리가 지금까지 만든 최고의 아침용 피자입니다.
관련된: 피자 토핑 아이디어
피자 반죽 만드는 법
이제 반죽에 대한 메모 없이 아침 피자를 만드는 것에 대해 이야기할 수 없습니다. 최고의 아침 식사 피자를 만들려면 훌륭한 피자 반죽부터 시작해야 합니다. 다음 단계의 피자 반죽을 위한 팁 중 하나는 좋은 밀가루를 사용하는 것입니다! 우리가 사용하는 밀가루는 티포00 밀가루 아름답고 유연하며 푹신한 반죽이 만들어집니다. 우리는 Tipo 00 밀가루를 온라인으로 구입합니다.
하지만 최고의 팁은 다음과 같습니다. 우리가 추천하는 최고의 피자 스톤을 사용하고, 피자 스톤 관리에 대해 좀 더 자세히 알아보세요. 그리고 피자 반죽을 타오르는 뜨거운 돌 위에 바로 튀기기 위해 피자 껍질을 사용합니다! 우리는 이것을 추천합니다 표준 피자 껍질 아니면 이것 컨베이어 피자 껍질 . 베이킹 시트(또는 테두리가 없는 베이킹 시트)를 사용해 구울 수도 있지만 조금 더 까다롭습니다. 피자 껍질은 작업에 가장 적합한 도구입니다!
여러분의 취향과 장비에 따라 만들 수 있는 몇 가지 피자 반죽 레시피가 있습니다. 우리의 최고의 피자 반죽 이것이 우리가 아침 식사용 피자에 사용한 것입니다. 보시다시피 직사각형 모양으로 만들었습니다. 우리는 그것을 사용하여 만듭니다 스탠드 믹서 , 하지만 손으로 반죽할 수도 있습니다. 우리의 쉬운 얇은 껍질 방법 비슷하지만 굴려서 펴는 더 얇은 반죽을 만듭니다. 얇은 크러스트 반죽은 실제로 아침 피자에도 적합하며 조금 더 가벼워집니다.
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채식주의자.
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아침 피자
- 준비 시간: 1시간
- 요리 시간: 7분
- 총 시간: 1시간 7분
- 생산하다: 8조각1엑스
설명
아침에 피자? 당신은 내기했다. 이 아침용 피자에는 다채로운 야채가 가득하고 그 위에 스크램블 에그가 올려져 있습니다.
재료
규모1x2x3x- 1공 최고의 피자 반죽 (또는 푸드 프로세서 반죽 또는 얇은 크러스트 반죽 )
- ⅓ 컵 최고의 홈메이드 피자 소스
- 2계란
- ½테이블스푼올리브유
- 1얇게 썬 적양파 한줌
- 2테이블스푼잘게 썬 녹색 피망
- 2테이블스푼잘게 썬 빨간 피망
- ½컵잘게 썬 모짜렐라 치즈
- 1티스푼회향 씨앗
- 코셔 소금
- 피자 껍질을 벗기기 위한 양질의 거친 밀가루 또는 옥수수 가루
지침
- 피자 반죽 만들기: 따라가다 최고의 피자 반죽 반죽을 준비하는 방법. (만드는 데 약 15분, 휴식하는 데 약 45분이 소요됩니다.)
- 피자스톤을 오븐에 넣고 500°F로 예열하세요. 또는 예열하세요 피자 오븐 (여기 우리가 사용하는 피자 오븐이 있습니다).
- 피자 소스를 만드세요: 만들기 5분 피자 소스 .
- 토핑을 준비합니다: 잘게 피망을 깍둑썰기한다 . 얇게 붉은 고추를 썰어주세요 . 얇게 붉은 양파를 썰어주세요 .
- 계란을 스크램블하세요: 중간 크기의 그릇에 계란을 깨서 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다. 1꼬집 추가 코셔 소금 . 작은 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 팬을 기울여 팬 전체가 오일로 코팅되도록 합니다. 계란을 부어주세요. 열을 중간 정도 유지하세요. 계란이 막 굳기 시작하면 평평한 주걱을 사용하여 계란의 일부를 천천히 긁어 접습니다. 계란이 부드럽게 접힐 때까지 가끔씩 긁어내고, 완전히 굳기 직전에 불에서 내립니다. 계란을 주걱으로 작은 덩어리로 깨뜨려주세요.
- 피자 굽기: 오븐이 준비되면 피자 껍질에 옥수수 가루나 세몰리나 가루를 뿌립니다. (피자 껍질이 없다면 테두리가 없는 베이킹 시트나 테두리가 있는 베이킹 시트의 뒷면을 사용해도 됩니다. 하지만 피자 껍질은 투자할 가치가 충분합니다!) 반죽을 원형으로 늘립니다. 보다 피자 반죽을 늘리는 방법 지침을 위해. 그런 다음 반죽을 피자 껍질 위에 부드럽게 올려 놓습니다.
- 반죽 위에 피자소스를 숟가락 뒷면을 이용해 발라 얇은 층을 만듭니다. 모짜렐라 치즈를 추가합니다. 그 위에 고추, 적양파, 스크램블 에그를 얹습니다. 회향 씨앗과 약간의 꼬집음을 뿌린다. 코셔 소금 .
- 피자 껍질을 이용해 피자를 예열된 틀에 조심스럽게 옮겨주세요. 피자 스톤 . 치즈와 크러스트가 좋은 갈색이 될 때까지 피자를 오븐에서 약 5~7분 동안 굽습니다. 피자 오븐 ). 조각으로 썰어 즉시 제공하십시오.
- 범주: 메인 요리
- 방법: 구운 것
- 요리: 미국 사람
