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에노키 버섯은 매우 맛있는 아름다운 종류의 버섯입니다! 이 맛있는 버섯을 요리하는 방법은 다음과 같습니다.
여기 Yumpulse에서는 부끄럽지 않습니다. 버섯 애호가 . 그래서 우리는 뭔가를 손에 넣을 수 있어서 기뻤습니다. 팽이버섯 ! 이것 버섯의 종류 일본과 중국 요리에서는 흔히 볼 수 있지만, 최근에야 전문이 아닌 미국 식료품점에서도 쉽게 찾을 수 있게 되었습니다. 팽이버섯은 엄청나게 맛있고 부엌에서 실험해 볼 가치가 있어요! 잔뜩 볶거나 라면 한 그릇이나 냄비에 추가하세요. 팽이버섯을 볼 때 꼭 잡아야 하는 이유에 대해 좀 더 알려드리겠습니다!
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팽이버섯이 뭔가요?
라면이나 전골 사진에서 팽이버섯을 본 적이 있을 것입니다. 길고 하얀 국수처럼 보입니다. 이 다양성에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 팽이버섯은 긴 줄처럼 생긴 식용 버섯입니다. 거의 국수 같아요! 에노키 버섯은 일본 요리에서 흔히 볼 수 있는 버섯입니다. enokitake , 황금 바늘 또는 백합 버섯으로 알려진 중국 요리.
- 어디서 찾을 수 있나요? 일부 식료품점, 건강 식품점 또는 아시아 식료품점에서 이러한 유형의 버섯을 찾을 수 있습니다. 농산물 직거래 장터에서도 만나보실 수 있습니다.
- 팽이버섯의 맛은 어떤가요? 이 버섯은 섬세하고 고소한 맛이 나며 얇은 가닥에서 아삭아삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 볶거나 생으로 샐러드에 넣어 먹거나, 라면이나 냄비에 생으로 넣어 국물에 바로 넣어 조리할 수도 있습니다.
보관 및 청소 방법
팽이버섯을 구입한 후 신선하게 유지하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 그리고 요리하기 전에 어떻게 청소하나요?
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- 버섯을 종이봉투에 담아 냉장고(식품 서랍 아님)에 보관하세요. 버섯을 보관하는 가장 좋은 방법은 숨을 쉴 수 있는 종이봉투에 넣는 것입니다. 좋은 공기 흐름을 위해 농산물 서랍이 아닌 냉장고의 주요 부분에 두십시오.
- 빠르게 헹구어 청소하세요. 버섯을 빠르게 헹구어 먼지를 제거하세요(물에 담그지 마세요. 그렇지 않으면 축축해질 수 있습니다).
팽이버섯 요리법
요리할 준비가 되셨나요? 이것을 시도해 보세요 팽이버섯볶음 레시피! 그것은 절대적으로 거부할 수 없는 매우 맛있고 감칠맛이 가득한 버섯 팬을 만듭니다. 사실, 나는 그것들을 먹는 것을 멈출 수 없었다. Alex가 이 사진을 찍은 후 나는 계속해서 팬으로 돌아가서 Alex가 파기 전에 다 먹어버렸습니다. 더 좋은 점은 이 섬세한 유형의 버섯을 요리하는 데 단 2분밖에 걸리지 않는다는 것입니다! 수행할 작업은 다음과 같습니다(또는 아래 레시피로 건너뛰기).
- 묶음의 아래쪽에 있는 뿌리를 잘라냅니다. 팽이버섯이 밑뿌리를 가지고 한 다발로 연결되어 있는 것을 볼 수 있습니다. 사용하기 전에 잘라내세요!
- 중간 불로 1분간 조리하세요. 우리는 여기에서 볶을 때 참기름을 사용하는 것을 좋아합니다. 구운 것이 아닌 표준 종류입니다(맛을 더하기 위해 소량으로 사용됨).
- 마늘을 넣고 30초간 조리한 후 간장을 추가합니다. 이런 버섯은 너무 섬세해서 거의 다 익었어요! 30초만 더 기다리면 완료됩니다. 타마리소스나 간장을 추가하면 먹을 준비가 완료됩니다!
팽이버섯을 반찬으로 드세요. 볶다 , 아니면 국수에 던지거나 참깨소바 . 그들을 섬길 수 있는 다른 방법을 계속 읽어보세요…
팽이버섯을 제공하는 다양한 방법
팽이버섯 볶음을 만들고 싶지 않으신가요? 따로 요리할 필요조차 없는 다른 아이디어도 많이 있습니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.
- 라면: 끓이는 마지막 몇 분 동안 라면 국물에 넣습니다. 노력하다 간편한 채식라면 , 비건 버섯 라면 , Tofu Ramen , 또는 된장라면 .
- 냄비: 한 번에 먹어보세요 냄비 그리고 바로 넣어주세요.
- 샐러드: 생으로 드셔보세요 황금 바늘 버섯 샐러드 .
레시피를 시도해 볼 준비가 되셨나요? 아래 레시피로 스크롤하세요!
팽이버섯 레시피는...
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에노키 버섯 레시피
- 준비 시간: 2분
- 요리 시간: 3분
- 총 시간: 5분
- 생산하다: 4작은 분량1엑스
설명
에노키 버섯은 매우 맛있는 아름다운 종류의 버섯입니다! 이 맛있는 버섯을 요리하는 방법은 다음과 같습니다.
사이드카를 마시다
재료
규모1x2x3x- 8 온스팽이버섯(약2다발)
- 2테이블스푼참기름(표준, 볶지 않음)
- 2중간 마늘 정향
- 1테이블스푼 타마리 아니면 나는 버드나무야
- 장식용: 얇게 썬 쪽파 또는 대파 윗부분
지침
- 팽이버섯 줄기의 아래쪽 뿌리 끝을 제거합니다. 버섯을 씻어서 두드려서 말려주세요. 마늘을 다져주세요 .
- 참기름을 중간 불로 가열합니다. 버섯을 넣고 1분간 볶습니다. 마늘을 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 약 30초간 조리합니다. 간장을 넣고 저어주고 불에서 내립니다. 얇게 썬 부추나 파를 곁들여 반찬으로 즉시 드시거나, 소바 국수 .
- 범주: 반찬
- 방법: 쿡탑
- 요리: 버섯
- 다이어트: 비건
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