두부볶음밥

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이 두부 볶음밥 레시피는 풍미가 가득합니다! 이 풍성한 비건 저녁 식사에서는 부드러운 두부가 푹신한 밥, 다채로운 야채, 풍미 있는 소스와 함께 중심을 차지합니다.

녹색 칵테일

생강 향이 나는 볶음밥의 아늑한 편안함에는 우리가 거절할 수 없는 뭔가가 있습니다. 완전 채식 식사로 만드는 방법은 다음과 같습니다. 시도해 보세요. 두부볶음밥 ! 쫄깃한 큐브 모양의 두부가 푹신푹신한 야채로 가득 찬 밥 속에 고소하고 마늘 향이 가득합니다. 핫소스를 뿌린 후 따뜻하게 드시면 정말 풍미가 가득합니다. 맛있는 비건 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다!

두부볶음밥 재료

볶음밥은 중국, 일본, 한국, 태국, 캄보디아, 인도네시아 등 많은 아시아 요리에서 인기 있는 밥, 계란, 해산물 또는 고기, 야채로 만든 요리입니다. 볶음밥은 계란과 함께 요리하는 것이 전통이지만, 이 두부 볶음밥 레시피는 비건입니다. 양념으로 고소한 맛을 담아내고 강황을 사용해 밥에 황금색을 더해줍니다. 가장 좋은 부분은? 쫄깃쫄깃한 큐브 모양의 두부가 고소하게 양념되어 있습니다. 이 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

두부: 최상의 결과를 얻으려면 매우 단단한 두부를 사용하십시오.
쌀: 짧은 쌀은 덩어리질 수 있으므로 중간 또는 긴 쌀이 가장 좋습니다. 바스마티 쌀 , 흰 쌀 , 또는 현미 잘 일해라; 우리는 흰쌀밥의 맛을 더 좋아해요.
올리브 오일과 구운 참기름: 두부를 요리하고 밥에 맛을 내는 데 사용됩니다.
양파와 마늘: 이 향긋한 채소가 베이스를 형성합니다.
신선한 생강: 신선한 생강 뿌리는 볶음밥에 독특한 맛을 선사합니다. 그것을 생략하지 마십시오!
당근, 완두콩, 녹색 양배추: 당근과 완두콩은 대표적인 음식입니다. 녹색 양배추는 다른 야채와 부드러운 쌀과 대비되는 질감을 더해줍니다.
간장: 간장은 최종 향미에 필수적입니다.
강황: 강황은 밥에 황금색을 더해주며, 계란을 대체할 수 있는 훌륭한 재료입니다!

하루 묵은 쌀부터 시작하세요

볶음밥에 대한 가장 기본적인 격언: 시작하세요 하루 묵은 쌀 . 필수는 아니지만(해결 방법이 있음) 이 레시피에 가장 적합합니다. 묵은쌀을 사용하는데 있어서 중요한 점은 무엇인가요?

갓 지은 쌀에는 수분이 많이 함유되어 있습니다. 후라이팬에 생쌀을 사용하면 뭉쳐서 눅눅해집니다.
남은 밥 더 건조해요. 요리하면 곡물이 분리되어 독특한 질감을 형성합니다. 최고의 볶음밥을 만들려면 남은 음식(냉장고에 최대 5일 보관)을 사용하거나 전날 밤에 냄비를 삶아보세요.

밥 짓는 날의 해결 방법

종종 우리는 볶음밥이 먹고 싶을 때 전날 밤에 밥을 지어 먹을 만큼 미리 생각하지 않습니다. 그래서 우리는 쌀이 잘 작동하는 해결 방법을 만들었습니다! 당일 볶음밥을 만들고 싶다면 다음의 지름길을 따르세요.

딸기 다이키리

밥을 짓다 . 스팀이 완료되면 다음 단계로 진행하세요.
쟁반에 펴서 15분간 얼립니다. 갓 지은 밥을 테두리가 있는 시트 팬이나 쟁반에 균일하게 펼칩니다. 트레이를 냉동실에 넣고 곡물이 만졌을 때 차가워질 때까지 약 15~20분 동안 얼립니다. 일부는 얼어붙을 수도 있습니다. 괜찮습니다! 팬에 닿으면 바로 다시 가열됩니다.

봉사하는 방법!

두부 볶음밥은 단독으로 먹거나 몇 가지 간단한 반찬과 함께 먹으면 더욱 든든한 식사가 됩니다. 다음은 우리가 짝을 이루는 몇 가지 반찬입니다.

에다마메: 시도해 보세요 쉬운 완두콩 또는 매콤한 에다마메 .
눈 완두콩: 측면 추가 쉬운 눈 완두콩 .
브로콜리: 가세요 간단한 브로콜리 볶음 간장(이탈리아식 조미료 생략), 전자레인지에 찐 브로콜리 또는 삶은 브로콜리 .
브뤼셀 콩나물:만들기 바삭한 브뤼셀 콩나물 발사믹 식초 대신 호이신을 사용하세요.

두부 요리법 더보기

이 두부 볶음밥 레시피는 두부를 사용한 최고의 요리법 중 하나입니다! 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 두부 요리법 당신이 좋아할 것 :

노력하다 두부브로콜리볶음 , 빵가루 입힌 두부 샌드위치 , 또는 바삭한 두부 그릇
만들다 쉽게 구운 두부 또는 바삭한 두부
섞다 두부 샐러드 , 시금치를 넣은 두부 수프 또는 간편한 바베큐 두부
가다 쉬운 두부 타코 또는 코코넛 두부 카레

두부브로콜리볶음

쉽게 구운 두부

두부 샐러드

두부그릇

이 두부볶음밥 레시피는...

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 15분
총 시간: 30분
생산하다: 4 1엑스

설명

재료

규모1x2x3x

14-단단한 두부 또는 아주 단단한 두부 1온스, 잘게 썬 것3/4-인치 큐브
3테이블스푼올리브 오일, 분할
½ 티스푼 코셔 소금 , 분할
3테이블스푼훈제 간장 또는 간장(또는 글루텐 프리의 경우 타마리), 나누어서 사용
2테이블스푼구운 참기름
1/2노란 양파, 다진 것
3당근, 껍질을 벗기고 깍둑썰기
3컵잘게 썬 배추(약1/2양배추)
3마늘 정향, 다진 것
1테이블스푼다진 생강
3/4컵 냉동 완두콩
3컵흰쌀밥을 지었거나 현미 , 최소 1일 이상 경과
¼티스푼심황
1파, 얇게 썬 것

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지침

양파, 당근, 양배추, 마늘, 생강을 위에서 설명한 대로 준비합니다.
두부를 3/4인치 너비의 입방체로 자르고 수건으로 두드려서 건조시킵니다. 차가운 논스틱 팬에 올리브 오일 2테이블스푼을 추가합니다. 두부 큐브와 핀치 몇 개를 추가하세요. 코셔 소금 .
불을 중간 정도까지 켜세요. 두부의 바닥이 살짝 갈색이 될 때까지 5~6분간 조리합니다.
침을 줄이기 위해 불에서 팬을 잠시 제거하십시오. 주걱으로 두부를 뒤집습니다. 불을 중간 정도까지 높이고 갈색이 될 때까지 5~6분 더 조리합니다. 불을 끄고 간장 1테이블스푼을 뿌립니다. 따로 보관하십시오.
큰 프라이팬에 구운 참기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파와 당근을 2분간 볶습니다. 양배추, 마늘, 생강을 넣고 부드러워질 때까지 1~2분간 볶습니다.
완두콩, 쌀, 간장 1큰술, 올리브유 1큰술, 코셔 소금 , 그리고 심황. 쌀 전체가 코팅될 때까지 저으면서 2~3분간 가열합니다.
두부와 남은 간장 1테이블스푼을 넣고 저어줍니다. 얇게 썬 파로 장식하고 뜨겁게 드세요.

범주: 메인 요리
방법: 쿡탑
요리: 쌀
다이어트: 비건