20가지 신선한 토마토 레시피

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신선한 토마토가 있나요? 레시피가 있습니다. 육즙이 많고 잘 익은 아름다움을 활용하는 최고의 신선한 토마토 요리법은 다음과 같습니다.

토마토 시즌은 우리가 일년 중 가장 좋아하는 시기 중 하나입니다. 달콤하고 고소한 맛이 나는데, 몇 가지 간단한 재료만 있으면 특별한 맛을 낼 수 있습니다. 토마토철이 되면 만들어요 모든 신선한 토마토 요리법 ! 몇 달 밖에 걸리지 않기 때문에 Alex와 저는 기회가 있을 때마다 토마토 샐러드, 카프레제 샐러드, BLT, 파스타, 피코 데 가요, 살사 등 여름을 즐길 수 있는 모든 것을 만듭니다.

이번 시즌 최고의 신선한 토마토 레시피 15가지를 모아봤습니다. 여러분이 이 레시피를 좋아하실 것입니다. 신선한 토마토를 활용하는 15가지 유용한 방법을 소개합니다.

빨간 음료수

방울토마토를 찾으시나요? 이동 10가지 맛있는 체리 토마토 레시피 .

그리고 지금… 이번 시즌에 맞는 토마토 요리법!

체리 토마토 파스타

모든 토마토 요리법의 정점에 있는 것은 방울토마토 파스타입니다! 이 쉬운 저녁 식사 아이디어는 유명합니다. 물집이 생긴 토마토 , 뜨거운 팬에 토마토 껍질에 물집이 생기고 검게 변할 때까지 요리하는 기술입니다. 토마토를 톡 쏘는 발사믹 식초와 섞은 다음 알단테 파스타와 후추향이 나는 신선한 바질을 추가합니다. 이 고전적인 여름 재료가 20분 만에 주입하는 풍미의 양에 놀랄 것입니다. 손님에게 깊은 인상을 남기거나, 최고로 맛있는 빠르고 쉬운 저녁 식사로 사용하세요.

카프레제 샐러드

간단할 수도 있지만 이것은 최고의 신선한 토마토 요리법 중 하나입니다. 만들기는 쉽지만, 진정으로 인간에게 알려진 최고의 맛있는 음식 중 하나입니다. 모짜렐라 토마토 바질 샐러드는 여름 토마토가 가장 맛있고 여름 바질이 싱싱하고 풍성할 때 영광입니다. 이탈리아 카프리에서 탄생한 이 계절의 요리입니다. 오락용 반찬으로 먹거나 포크 두 개를 사용하여 같은 접시를 먹으면서 와! 몇 초마다.

치즈를 건너 뛰고 싶습니까? 노력하다 토마토 바질 샐러드

쉬운 브루스케타

또 다른 고전적인 토마토 요리법? 브루스케타! 이것 이탈리안 애피타이저 사랑하기 쉬운 맛으로 인해 전 세계적으로 널리 퍼져 있습니다. 바삭바삭하고 구운 빵에 맛있는 토핑이 쌓여 있는 것을 누가 거부할 수 있겠습니까? 미국에서 브루스케타를 제공하는 가장 인기 있는 방법은 다진 토마토, 마늘, 바질을 사용하는 것입니다.

놀라운 토마토 파이

모자를 꽉 쥐십시오. 여기에 새로운 최고의 신선한 토마토 레시피가 있습니다. 토마토파이! 이건 맛이 너무 좋아서 인터넷에서 최고일 수도 있어요. 대담한 주장이지만 우리의 말을 들어보세요. 벗겨지기 쉬운 페이스트리 껍질이 있고 버터 같고 백리향 향이납니다. 약간의 마요네즈와 디종 머스타드를 두 개의 치즈와 섞어서 강렬하고 풍미 가득한 끈적끈적한 치즈 맛이 납니다. 그리고 가장 좋은 점은 육즙이 많고 아름답게 익은 여름 토마토가 두 겹으로 쌓여 있다는 것입니다. 도대체 우리는 그것이 정말 완벽하다고 생각합니다.

클래식 가스파초

뜨겁게 더운 날에 크림 같고 시원한 가스파초보다 더 좋은 것은 무엇일까요? 스페인 남부의 열기 속에서 탄생한 이 스페인 수프는 상쾌함의 진정한 정의입니다. 셰리 식초와 풍부한 올리브 오일의 풍미에 맞서 토마토와 오이의 시원한 퓌레는 그야말로 인생의 큰 즐거움 중 하나입니다. 여름 가스파초의 훌륭한 요리법은 다음과 같습니다. 스페인식 가스파초처럼 만들어 보세요.

최고의 신선한 살사

최고의 살사 레시피는 무엇입니까? 잘 익은 과즙이 풍부한 토마토로 만든 신선한 살사, 살사 프레스카를 만나보세요. 합법적이고 좋은 신선한 토마토를 구할 수 있다면 배치 통계를 작성하는 것이 좋습니다. 라임의 톡 쏘는 맛, 토마토의 약간 달콤함, 할라피뇨의 뒷맛이 따뜻합니다. 네, 신선한 살사 레시피에 여러분이 원하는 모든 것이 들어있습니다!

퀵 토마토 비네그레트

신선하고 잘 익은 토마토가 있나요? 토마토 비네그레트를 만들어보자! 이 쉬운 샐러드드레싱 레시피 여름 토마토를 사용하여 샐러드에 풍미를 더할 수 있는 쉬운 방법입니다. 이 레시피는 몽환적이고 크리미하며 생기가 넘칩니다. 재료는 4가지(소금 포함)만 있으면 됩니다. 블렌더에 넣고 맛을 보세요. 톡 쏘는 듯한 톡 쏘는 맛에 놀라게 될 것입니다!

맛있는 토마토 갈레트

육즙이 풍부한 여름 토마토를 활용하는 좋은 방법은 다음과 같습니다. 맛있는 토마토 갈레트(Savory Tomato Galette)를 사용해 보세요! 이 자유형 프렌치 타르트는 일반적으로 디저트와 관련이 있지만 맛있는 갈레트도 만들 수 있습니다! 토마토를 곁들인 키슈나 파이 크러스트를 곁들인 리코타 피자라고 생각해보세요. 과즙이 풍부하고 잘 익은 에어룸 토마토, 마늘과 리코타 치즈, 황금빛 색다른 페이스트리 껍질이 어우러져 거부할 수 없을 정도로 맛있습니다.

신선한 토마토 바질 샐러드

이 신선한 토마토 샐러드는 단순해 보이지만 정말 환상적입니다. 간단함이 중요합니다. 토마토와 신선한 바질만 넣고 발사믹과 올리브 오일에 30분 동안 절입니다. 일단 맛을 보면 정말 최고의 신선한 토마토 요리법 중 하나가 됩니다. 그것은 우리 눈에 거의 눈물을 흘리게 만들었습니다. 이것이 바로 여러분에게 필요한 신선한 토마토 레시피입니다.

연어와 잘 어울리는 음식은 무엇입니까

또한 시도해 보십시오: 발사믹 토마토 샐러드

피코 데 갈로

토마토 있어요? 피코를 만들어보자! 피코 데 갈로에는 너무나 평온한 것이 있습니다. 아마도 멕시코 해변의 파도를 바라보며 신선한 피코를 입에 퍼넣는 모습이 연상되기 때문일 것이다. 어떤 경우이든 잘 익은 토마토가 있다면 피코가 시작하기에 완벽한 장소입니다. 토르티야 칩과 함께 살사로 사용하거나, 구운 요리 위에 얹어 사용하거나, 구운 연어 , 또는 물론 타코에 던지십시오.

절인 토마토

몇 분 만에 토마토를 놀라운 맛으로 만드는 비결을 원하시나요? 절인 토마토를 맛보세요! 주입된 맛은 비현실적입니다. 신맛이 나고, 마늘 향이 나고, 달콤하고 짠맛이 나며, 마지막에 약간의 열기가 느껴집니다. 이것들은 순수하다 금 : 크로스티니의 전채요리로 사용하거나, 샐러드로 사용하거나, 닭고기나 생선 위에 얹어 먹거나, 토스트에 얹어 간단한 점심으로 드세요!

토마토가 들어간 빵

잘 익은 토마토를 활용하는 가장 좋은 방법 중 하나는 아마도 '토마토가 들어간 빵'이라고도 불리는 판 콘 토마테(Pan Con Tomate)를 시도해 보세요! 이 스페인 타파스 요리법에는 재료가 몇 가지밖에 없지만 맛은 헤아릴 수 없을 정도로 풍부합니다. 한입 베어 물면 마치 순수를 섭취하는 듯한 영혼 토마토의 기억: 여름 태양 아래서 통통하게 자라던 모든 기억들. 초월적인 여름 토마토 조리법 당신을 빠르게 변화시킬 것입니다.

토마토 바질 파스타

이제 토마토 시즌이 한창입니다. 클래식 파스타 레시피보다 토마토를 활용하는 더 좋은 방법이 있을까요? 이 토마토 바질 파스타는 발사믹 소스로 덮여 있고, 파마산 후추와 찢어진 바질이 점재되어 있습니다. 식료품 저장실에 있는 일반 재료를 사용하지만, 한 번도 시도해 본 적이 없을 수도 있습니다. 그리고 만드는데 20분밖에 안걸려요. 토마토 있어요? 바질 있어요? 파스타가 있어요. 이것은 최고의 신선한 토마토 요리법 중 하나입니다.

물집이 생긴 토마토

아침이 더울 때, 농산물 시장이 토마토로 가득 차 있을 때를 위한 토마토 레시피는 다음과 같습니다. ! 이 트릭은 단 5분만 소요되며 방울토마토를 퇴폐적이고 달콤하며 맛있는 간식으로 승격시킵니다. 타오르는 뜨거운 프라이팬에 토마토를 요리하면 겉은 태우고 속은 육즙이 많고 부드러워집니다. 마지막에 발사믹 식초를 살짝 뿌리면 새콤달콤한 맛이 더해집니다. 이 물집이 생긴 토마토를 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 간단한 파스타 , 또는 이상 생선 구이 멋진 여름 저녁 식사를 위해.

토마토를 곁들인 부라타

지구상 최고의 맛을 즐길 준비가 되셨나요? 부라타 치즈. 부라타(Burrata)는 놀라운 맛입니다. 끈적끈적하고 신선한 모짜렐라 속에 비밀이 숨겨져 있습니다. 내부는 훨씬 더 끈적하고 크리미합니다. 한번 맛보면 당신은 영원히 부라타 애호가가 될 것입니다. 더 좋은 점은 조리법을 거의 만들 필요가 없다는 것입니다. 신선한 여름 토마토, 허브, 올리브 오일, 바다 소금을 곁들인 부라타를 제공하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다. 이탈리아인들은 단순함의 완벽함을 중시합니다. 그래서 그들이 이 아이디어 뒤에 있는 사람들이라는 것이 딱 맞습니다.

토마토와 바질을 곁들인 구운 치즈

토마토와 바질을 곁들인 이 구운 치즈는 단순한 구운 치즈가 아닙니다. 신선한 방울토마토는 터지기 시작할 때까지만 구워집니다. 그런 다음 으깨서 주스를 추출하고 마요네즈와 섞어 킬러 소스를 만듭니다. 일종의 구운 토마토 마요네즈가 되어 완전 샌드위치가 됩니다! 그런 다음 거기에 신선한 바질의 후추 맛을 추가하게 됩니다. 오. 나의.

체리 토마토 피자

미친듯이 맛있는 홈메이드 피자 레시피를 만들 준비가 되셨나요? 이 신선한 토마토 레시피는 우리의 유명한 피자에 아티초크 하트, 방울 토마토, 페퍼리 바질을 추가한 클래식 피자입니다. 얇은 크러스트 피자 반죽 . 너무너무 맛있고 사진에서 보이는 그대로의 맛이 납니다.

또한 시도해 보십시오: 토마토 페스토 피자

오이, 토마토, 아보카도 샐러드

여름 토마토가 절정에 달할 때를 위한 토마토 레시피가 필요하십니까? 우리가 당신을 위해 선택한 것은 바로 이 오이 토마토 아보카도 샐러드입니다! 잘 익은 육즙이 풍부한 토마토, 시원한 오이, 크리미한 아보카도 등 재료가 전부입니다. 라임 주스와 고수를 섞어서 맛을 완벽하게 강조하는 톡 쏘는 맛의 팝을 만듭니다. 이것은 어떤 식사에도 잘 어울리는 반찬입니다. 특히 라임과 고수를 곁들인 멕시코 풍미와 잘 어울립니다.

또한 시도해 보십시오: 토마토 오이 샐러드

그리스 샐러드

최근 그리스 산토리니를 여행한 후 집에 가져갈 만한 그리스식 샐러드보다 더 좋은 영감은 없었습니다. 뜨거운 그리스의 태양 아래서 토마토, 오이, 적양파, 칼라마타 올리브, 짭짤한 페타 치즈의 조합보다 더 상큼한 맛은 없습니다. 이것은 맛이 풍부하고 만들기 쉽기 때문에 최고의 신선한 토마토 요리법 중 하나입니다.

이탈리안 가지 & 토마토 샌드위치

이 놀라운 가지와 토마토 샌드위치는 지중해 여행에서 영감을 받았습니다. 육즙이 풍부한 신선한 토마토와 스모키하게 구운 가지, 크리미하고 신선한 모짜렐라, 바질 페스토 , 그리고 우리의 비밀 성분은 올리브 스프레드입니다. 이 쌓인 샌드위치는 군더더기 없이 인상적이어서 공원에서의 콘서트나 해변 담요 피크닉에 좋은 선택이 됩니다.

야채 볶음

토마토 세이지 파마산 콘브레드

여기 실제로 구운 신선한 토마토 레시피가 있습니다! 구운 후 뒤집어서 만든 거꾸로 된 옥수수빵으로 사랑스러운 토마토 디자인을 보여줍니다. 우리의 컨셉에는 신선한 세이지 잎을 또 다른 디테일과 풍미 요소로 추가했습니다. 그리고 마지막에는 콘브레드 위에 갈은 파마산 치즈를 얹고 바삭해질 때까지 굽기로 결정했습니다. 색상도 이쁘고 완전 촉촉해요.

최고의 토마토를 찾는 방법

이 모든 레시피에는 다음이 필요합니다. 잘 익은 제철 토마토! 비수기의 가루 같은 분홍색 토마토를 사용할 생각조차하지 마십시오. 이곳의 맛은 100% 토마토의 품질에 달려있습니다! 다음은 최고의 토마토를 찾는 방법에 대한 몇 가지 지침입니다.

• 가능하다면 현지 토마토를 구입하세요. 직접 키운 경우 보너스 포인트! 지역 토마토를 구입하면 지역 농부를 지원하는 데 도움이 됩니다.
• 가보 토마토를 찾으십시오. 가보 토마토를 찾을 수 있으면 사용해 보세요. 가보 토마토는 씨앗을 저장하여 여러 세대에 걸쳐 가족에게 전해지는 품종입니다. 일반적인 둥근 빨간 토마토보다 색상과 모양이 훨씬 더 다양하다는 것을 알 수 있습니다. 연두색에서 금색, 보라색, 주황색, 작고 둥근 것부터 크고 쪼그리고 앉은 것까지 다양합니다.
• 수경 온실 토마토는 맛이 좋습니다. 현지 토마토를 찾을 수 없다면 식료품점에서 온실에서 재배한 수경재배 토마토를 찾아보세요. 그들은 일반적으로 좋은 맛을 가지고 있습니다.

토마토가 익었는지 확인하는 방법

토마토가 익었는지 어떻게 알 수 있나요? 실제로 주변에는 약간의 논쟁이 있습니다. 오른쪽 토마토가 익었는지 확인하는 방법. 에 따르면 워싱턴 포스트 , 토마토를 짜내면 실제로 토마토가 손상될 수 있습니다! 토마토, 특히 농산물 직거래 장터에 있는 지역 소규모 농민의 토마토가 손상되지 않도록 하려면 다음을 수행하십시오.

• 냄새를 맡아보세요. 토마토는 달콤하고 흙냄새를 풍겨야 합니다.
• 쥐세요.손에 쥐세요. 잘 익은 토마토는 크기에 비해 무겁게 느껴져야 합니다.

20가지 신선한 토마토 레시피: 방울토마토 파스타 등!

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 20분
• 생산하다: 3에게4인분1엑스

설명

이 방울토마토 파스타는 뜨거운 팬에 물집이 생긴 달콤한 토마토와 신선한 바질, 파마산 치즈를 곁들인 요리입니다. 정말 놀라운 쉬운 저녁 식사 아이디어!

재료

• 8 온스짧은 파스타(펜네, 리가토니, 오레키에테(여기 표시), 쉘, 카바타피 등)
• 3테이블스푼올리브 오일, 분할
• 2 파인트전체 체리 토마토
• 1테이블스푼발사믹 식초
• 코셔 소금
• 신선한 갈은 후추
• 2마늘 정향
• ½ 컵파마산 치즈를 갈고 나누어서
• ¼ 컵파스타 물
• 1신선한 작은 바질 잎 한 줌(큰 경우 잘게 썬 것)

지침

1. 파스타 만들기: 냄비에 소금을 잘 넣은 물을 넣고 끓입니다. 파스타를 알덴테 정도가 될 때까지 삶아주세요. 패키지에서 권장하는 몇 분 전에 맛을 시작하십시오. 부드럽지만 내부는 여전히 약간 단단하기를 원합니다. 보통 7~8분 정도. 물을 빼기 전에 파스타 물을 액체 계량컵(최소 ¼컵)으로 남겨두세요. 파스타를 배출하십시오.
2. 토마토 물집 만들기: 매우 크고 무거운 프라이팬에 올리브 오일 2테이블스푼을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 뜨거워지면 토마토를 추가하고 각 토마토 주위에 공간이 있고(접촉하지 않음) 팬이 붐비지 않는지 확인합니다. 중간 크기 팬을 사용하는 경우 토마토를 2번에 걸쳐 요리합니다.* 팬을 건드리지 않고 1분 동안 요리한 다음 물집이 생길 때까지 2~3분 더 요리하고 팬을 여러 번 흔들어 토마토를 회전시킵니다. 불을 끄고 발사믹 식초를 뿌린 후 여러 번 가볍게 흔들어 코팅합니다. 핀치 2개 추가 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추를 맛보세요. 팬에서 토마토를 그릇으로 꺼냅니다.
3. 요리를 마무리하세요: 마늘을 다져주세요 . 파스타가 완성되면 같은 팬에 남은 올리브 오일 1테이블스푼을 중간 불로 가열합니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분간 조리합니다. 팬에 파스타 물 ¼컵을 넣고 숟가락으로 팬을 긁어 토마토 주스의 맛을 모두 빼냅니다. 불을 끄세요.
4. 팬에 파스타를 넣고 버무려 코팅합니다. 물집이 생긴 토마토, 갈은 파마산 치즈 ¼컵, 바질을 추가합니다. 2꼬집으로 양념을 해주세요 코셔 소금 그리고 신선한 갈은 후추가 많이 있습니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 남은 ¼컵의 갈은 파마산 치즈를 위에 뿌려서 제공합니다.

메모

*팬이 너무 꽉 차면 토마토가 물집이 생기지 않고 찌게 됩니다. 그것은 모두 팬의 크기에 따라 다릅니다. 중간 팬을 사용하는 경우 한 번에 1파인트를 요리해야 합니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 이탈리아 사람
• 다이어트: 채식주의자

더 많은 신선한 토마토 요리법이 필요하십니까?

그것만으로는 충분하지 않았나요? 출처는 다음과 같습니다.

• 비건 BLT 샌드위치 레시피
• 토마토를 곁들인 부라타 샐러드
• 토마토를 곁들인 야채 링귀니
• 에어룸 토마토 생 소스