구운 토마토

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이 놀라운 구운 토마토는 쉽고 스모키하고 육즙이 풍부한 맛으로 가득합니다. 감각적인 여름 별미를 위해 허브와 함께 제공하세요.

말 못하는. 구운 토마토를 맛본 후에는 그런 모습이 될 것입니다(적어도 희망합니다!). 여기 Yumpulse에서는 거의 모든 것을 만들었습니다. 구운 야채 , 하지만 토마토는 새로운 것이었어요. 한 입 먹으면 진정한 마법이 펼쳐집니다. 스모키하고 순수한 달콤한 토마토는 입안에서 녹는 품질을 갖고 있어 즉시 그것이 얼마나 맛있는지 외치고 싶게 만듭니다. 이 구운 토마토는 구운 저녁 식사의 반찬이나 전채 요리로 사용됩니다. 올리브 오일을 뿌리고 신선한 허브를 얹으면 상상할 수 있는 최고의 여름 별미입니다.

구운 토마토 재료

구운 토마토에는 몇 가지 재료만 있으면 됩니다! 특히 토마토는 품질이 좋아야 합니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 크고 단단하게 익은 토마토: 이것이 중요합니다! 토마토는 잘 익은 것이어야 하지만 너무 부드러워서 그릴 위에서 떨어져 나갈 수는 없습니다.
• 올리브유
• 소금과 후추
• 신선한 허브: 신선한 타임과 오레가노를 사용했습니다.

원한다면 페타 치즈 크럼블 몇 개도 추가할 수 있습니다(저희는 그랬습니다). 하지만 맛을 위해서 꼭 필요한 것은 아닙니다! 올리브 오일과 허브는 정말 큰 효과를 가져옵니다. 핵심은 비건 채식 및 식물성 그릴 레시피입니다.

품질이 좋고 잘 익은 토마토는 필수!

훌륭한 구운 토마토는 훌륭한 토마토에서 시작됩니다. 일부 요리 방법은 하위 바 재료를 덮을 수 있지만 굽는 데는 훌륭한 토마토가 필요합니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 최선의 선택:지역 농민 시장 토마토, 가보 토마토 또는 정원 토마토. 이것들은 가장 미묘하고 맛있는 맛으로 가득 차 있습니다. 그리고 지역 재배자들을 지원할 수도 있습니다!
• 익은 식료품점 토마토: 식료품점 토마토는 토마토 시즌에 가장 좋습니다. 비수기에 구입하는 경우 일부 브랜드의 수경 온실 토마토가 더 나은 맛을 가질 수 있습니다. 분홍색이나 딱딱한 토마토는 사지 마세요.

토마토 굽는 방법 : 시간과 온도

그릴 토마토에 관해 정말로 알아야 할 것은 그릴 온도 그리고 타이밍. 이 몇 가지 사항을 기억하고 여름 내내 이 레시피를 반복해서 만들어보세요! 토마토를 굽는 방법(또는 레시피로 이동하는 방법)에 대한 기본 단계는 다음과 같습니다.

• 그릴을 중간 정도 높은 불로 예열하세요. 화씨 375~450도입니다.
• 토마토를 자르세요 위도 방향으로 반으로: 상단을 통과하지 않고 수평 축을 기준으로 합니다.
• 올리브 오일로 문지르고 소금과 후추를 뿌린다.
• 부드러워지고 타버릴 때까지 한 면당 4~5분씩 굽습니다. 토마토를 뒤집을 때는 매우 조심하고 주걱을 자신감 있고 강한 동작으로 사용하세요.
• 올리브 오일, 더 많은 소금, 잘게 썬 신선한 허브를 곁들여 드세요.

구운 토마토에 양념을 더하는 다양한 방법

구운 토마토를 제공하는 가장 간단한 방법은 위에 나열된 것입니다. 하지만 더 멋져지고 싶다면 다음과 같은 몇 가지 아이디어가 있습니다.

• 발사믹 이슬비. 터치를 추가하세요 발사믹 감소 달콤한 타르트의 세련미를 위해.
• 그릴드 카프레제 샐러드. 신선한 모짜렐라 조각을 얹고 그 위에 신선한 바질을 얹어 카프레제 샐러드에 구운 요리를 곁들입니다.
• 크로스티니. 부드럽게 토마토를 자르다 (톱니 모양의 칼을 사용하여) 크로스티니 또는 염소 치즈 크로스티니 .

식사를 해보세요!

구운 토마토는 다양한 요리와 잘 어울립니다. 특히 지중해식 식사와 완벽하게 어울립니다. 다음은 액세서리를 사용하여 멋진 작품을 만드는 몇 가지 방법입니다. 구운 저녁 :

• 구운 포토벨로 버거 또는 야채 버거. 시도해 보세요 완벽한 포토벨로 버거 또는 구운 야채 버거 .
• 구운 새우 또는 가리비. 이것 완벽한 구운 새우 또는 가리비구이 환상적인 쌍이 될 것입니다.
• 생선구이.시식해보세요 완벽한 구운 연어 , 페스토 연어 , 구운 틸라피아 , 쉬운 삼나무 판자 연어 또는 대구구이 (또는 그 이상 생선 구이 ).

더 신선한 토마토 요리법을 시도해 보세요

여름 토마토가 즙이 많고 잘 익었을 때를 위한 더 많은 요리법이 필요하십니까? 여기에 우리의 최고 신선함이 있습니다 토마토 요리법 시도하다:

• 놀라운 토마토 파이 또는 토마토 갈레트 바삭한 껍질, 치즈 맛이 나는 속, 잘 익은 즙이 많은 토마토가 어우러져 잊을 수 없는 맛있는 파이가 됩니다.
• 체리 토마토 파스타 이 쉬운 저녁 식사는 달콤합니다 물집이 생긴 토마토 , 신선한 바질과 파마산 치즈.
• 절인 토마토 이 신나는 오브를 맛있는 배치로 섞으세요.
• 피코 데 갈로 또는 최고의 소스 레시피 토르티야 칩과 생선이나 타코 토핑에 이상적입니다.
• 카프레제 샐러드 누가 마법에 저항할 수 있나요?
• 신선한 토마토 샐러드 , 토마토 오이 샐러드 또는 오이 토마토 아보카도 샐러드 일부 최상의 토마토를 먹는 방법…기간.

맛있는 토마토 갈레트

체리 토마토 파스타

피코 데 갈로

신선한 토마토 샐러드

이 구운 토마토 레시피는…

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에픽 구운 토마토

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 20분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 놀라운 구운 토마토는 쉽고 스모키하고 육즙이 풍부한 맛으로 가득합니다. 감각적인 여름 별미를 위해 허브와 함께 제공하세요.

재료

• 4크고 단단하게 익은 토마토(너무 부드럽지 않거나 굽는 동안 부서질 수 있음)
• 1테이블스푼올리브유
• 코셔 소금
• 신선한 후추
• 서빙용: 잘게 썬 신선한 타임과 오레가노, 올리브 오일, 페타 크럼블(선택 사항)

지침

1. 그릴을 중간 정도 높은 불(화씨 375~450도)로 예열하세요.
2. 토마토에서 줄기를 제거하십시오. 각 토마토를 반으로 자릅니다(위도: 사진 참조). 올리브 오일로 가볍게 문지른 후 넉넉하게 뿌립니다. 코셔 소금 그리고 후추.
3. 잘린 면이 부드러워지고 살짝 타버릴 때까지 4~5분 동안 굽습니다. 주걱으로 조심스럽게 뒤집은 후 부드러워질 때까지 4~5분 더 조리하세요.
4. 소금을 조금 더 뿌리고 올리브 오일을 뿌립니다. 신선한 허브와 함께 제공하고 원할 경우 페타 치즈 크럼블 몇 개를 곁들여 먹습니다. (없더라도 맛은 믿을 수 없을 만큼 뛰어납니다.)

• 범주: 반찬 또는 전채 요리
• 방법: 구운 것
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 비건