25가지 비건 크리스마스 저녁 식사 레시피

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이 맛있는 비건 크리스마스 저녁 식사 레시피는 모든 먹는 사람을 기쁘게 할 것입니다! 포트 파이부터 비건 그레이비, 명절 펀치까지 모두를 위한 음식이 있습니다.

친구와 가족을 놀라게 할 비건 크리스마스 저녁 식사 레시피를 찾고 계십니까? Alex와 저는 몇 년 전부터 대부분 자연 식품인 식물성 식단을 먹기 시작했습니다. 그리고 가장 힘든 부분은 주중 식사가 아니라 휴일이었습니다! 우리 친구와 가족 대부분은 야채를 많이 먹는 사람들을 위해 요리하는 방법에 대해 난처해했습니다. 오늘날에는 식물성 식품 섭취가 어떤 것인지에 대한 이해가 훨씬 더 많아졌습니다. 하지만 정말 좋고, 맛있고, 접근하기 쉬운 재미를 위한 비건 요리법을 찾는 것은 여전히 ​​어렵습니다.

이를 염두에 두고 최고의 비건 크리스마스 저녁 식사 레시피를 모아봤습니다! 화려한 팟파이부터 크리미한 비건 그레이비까지, 크리스마스 사이드 에게 휴일 디저트 , 우리는 그들 모두를 사랑할 것이라고 생각합니다. 사실: 우리는 당신이 그렇게 할 것이라고 약속합니다! 그리고 끝나는 것을 잊지 마세요 비건 핫 초콜릿 또는 뜨거운 사과주 (또는 슬로우 쿠커 버전 ). 그 요리법을 살펴 보겠습니다.

그리고 지금은…최고의 비건 크리스마스 저녁 식사 레시피입니다!

최고의 비건 팟 파이

비건 크리스마스 저녁 레시피의 첫 번째는 바로 이 놀라운 팟 파이입니다! 이것은 팬이 가장 좋아하는 제품이며 전 세계 수백 명의 사랑을 받고 있습니다. 진하고 크리미한 풍미 가득한 그레이비, 캐러멜 처리된 샬롯, 부드러운 고구마와 버섯 충전물일 수도 있습니다. 아니면 세이지 향이 나는 바삭한 페이스트리 빵 껍질일 수도 있습니다. 어떤 경우이든 완벽한 휴가의 중심이 됩니다.

좋아하는 비건 라자냐

정말 와! 이 비건 라자냐는 정말 맛있습니다. 사실 알렉스와 나는 유제품을 먹지만 우리는 이것이 우리가 가장 좋아하는 라자냐라는 점에 동의합니다. 어떻게 먹든 이 비건 라자냐는 인기를 끌 것입니다. 약속하다. 우리는 그것을 시도하기 위해 몇 명의 친구를 초대했고 우리가 들은 내용은 다음과 같습니다. 이것은 정말 좋습니다. 나는 그것을 먹는 것을 멈출 수 없다. 다른 작품이 필요해요! 풍미 가득한 마리나라 소스에 시금치, 버섯, 그리고 비밀 재료인 후무스를 얹은 요리입니다! 그 위에 '파마산'을 뿌리면 정말 맛있습니다.

비건 셰퍼드 파이

이 비건 셰퍼드 파이는 보송보송한 스웨터를 입고 술을 마시는 저녁 레시피 버전입니다. 뜨거운 멀드 사이다 . 최대한 편안하고 편안한 음식입니다! 부드러운 야채, 렌즈콩으로 가득 차고 회향과 세이지 향이 나는 크림 그레이비를 상상해 보세요. 그런 다음 푹신한 유콘 금 감자 층에 신선한 로즈마리를 얹습니다. 베이킹 접시에 함께 겹쳐서 황금색이 될 때까지 굽습니다. 이것은 전체 식품 식물 기반입니다( WFPB ) 충격: 크리스마스에 딱 맞습니다!

비건 미트볼 & 그레이비

크리스마스에는 미트볼과 그레이비? 네, 부탁드려요! 이 포근한 비건 레시피는 크리스마스 저녁 식사에 '고기와 감자' 접근 방식을 적용하는 데 적합합니다. 미트볼은 야채, 병아리콩, 향신료로 만들어집니다. 완전 채식을 원하시면 다음을 사용하십시오. 간편한 비건 그레이비 , 고소한 풍미가 가득한 브라운 그레이비입니다. 함께 놓으면 고기가 하나도 놓치지 않을 것입니다.

퀴노아 속을 채운 도토리 스쿼시

속을 채운 스쿼시는 사랑스러운 중심 장식이 되는 또 다른 완벽한 비건 크리스마스 저녁 레시피입니다. 스쿼시는 부드러워질 때까지 구운 다음 호두, 신선한 세이지, 리크로 만든 퀴노아 속을 채웁니다. 겨울의 풍미가 가득하며 특별한 저녁 식사에 딱 맞습니다.

써니사이드 업

메이플 글레이즈를 곁들인 브뤼셀 콩나물

비건 크리스마스 디너 사이드로 넘어가면...짭짤하고 바삭바삭한 방울양배추 사이드로 더 완벽해지지 않는 것이 있을까요? 네, 이것이 정말 브뤼셀 콩나물을 만드는 가장 좋은 방법입니다. 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 매우 뜨거운 오븐에 구워냅니다. 완벽하게 바삭바삭하게 나오며, 이전에 브뤼셀 콩나물을 싫어했던 사람들도 이 제품으로 전환됩니다. (압력솥이 있다면 파마산 치즈를 곁들인 인스턴트 포트 브뤼셀 콩나물도 맛있습니다.)

야채 조림

이 삶은 야채는 하루 종일 닭고기 밑에서 구운 것 같은 맛이 납니다! 그러나 그들은 완전히 식물성이며 건강하며 다음 단계로 아늑함을 가져다주는 풍미가 가득합니다. 보석색의 보라색 양파와 오렌지색 당근을 곁들인 비건 크리스마스 저녁 식사에 완벽한 반찬입니다. 끓일 준비가 되셨나요?

아루굴라 비트 샐러드

맛있고 다재다능한 그린 샐러드 아이디어는 바로 루콜라 비트 샐러드입니다! 쥬얼톤이 특징이에요 구운 사탕무 아기 루꼴라와 함께, 온통 징징으로 덮여 있어요 감귤 비네그레트 . 얇게 썬 쪽파와 구운 호두를 얹으면 최소한의 노력으로 세련된 맛이 난다. 당신이해야 할 일은 사탕무를 요리하는 것뿐입니다!

또한 시도해 보십시오: 완벽한 석류 샐러드

클래식 구운 감자

겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자보다 더 좋은 게 있을까요? 우리에게 부드러운 것들은 비교할 수 없습니다. (그래도 이것들은 구운 마늘 으깬 감자 거의 다 왔어요!) 우리가 가장 좋아하는 구운 감자, 마늘 가루를 넣어 바삭해질 때까지 구운 다음 신선한 허브를 뿌린 빨간 감자를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

쉽게 구운 양파

독특하고 인상적인 것을 원함 건강한 반찬 ? 구운 양파를 맛보세요! 뜨거운 오븐에 양파를 구우면 깊은 캐러멜화되고 달콤해질 때까지 양파의 맛이 부드러워집니다. 발사믹 식초와 허브향의 신선한 백리향을 곁들여 보세요. 정말 와우! 그 단순한 맛은 거의 모든 음식에 어울리는 손쉬운 반찬을 만듭니다. 아무것 .

건강한 으깬 고구마

으깬 감자는 고전적인 크리스마스 저녁 식사 레시피입니다. 하지만 으깬 감자는 어떨까요? 여기에 고구마를 유콘 금감자와 마늘과 섞어 완벽한 달콤함과 풍미를 더해줍니다. 표준 감자를 사용하면 완벽하고 푹신하고 크리미한 질감을 얻는 데 도움이 됩니다. 비건 그레이비에 완벽하게 빠져들었습니다! (아래를 참조하세요.)

압력솥 있으신 분들은 한번 해보세요 인스턴트팟 으깬 고구마 .

간편한 비건 그레이비 & 으깬 감자

이 비건 그레이비는 단 15분만에 완성되며, 크림 같고 걸쭉합니다! 고소한 맛은 간장과 회향씨에서 나오며 고소하고 고기 같은 요소를 가져옵니다. (대두가 함유되지 않은 경우 보조 액체 아미노입니다.) 거의 모든 것에 이 제품을 붓고 싶을 것입니다! 우리에서 사용해 보세요 비건 으깬 감자 .

최고의 구운 야채

최고의 비건 반찬을 원하시나요? 이 구운 야채 레시피를 사용하면 가장 채식주의자를 좋아하는 사람도 만족시킬 수 있는 가장 다채로운 시트 팬이 만들어집니다. 건강에 좋고, 식물성이며, 비건, 글루텐 프리이며, 더욱 아름답고 맛있습니다! 2장 팬을 만들고 로스팅하는데 30분밖에 걸리지 않습니다. 크리스마스 저녁 식사를 준비하고 있다면 미리 구운 다음 서빙하기 전에 400F 오븐에서 다시 데울 수 있습니다.

석류를 곁들인 브뤼셀 새싹 샐러드

구운 맛과 대조되는 신선한 것을 원하십니까? 이 깎은 브뤼셀 새싹 샐러드는 완벽한 조합입니다. 게다가 빨간색과 초록색이어서 크리스마스 저녁 식사에 딱 맞습니다! 잘게 썬 브뤼셀 콩나물은 깃털이 많고 달콤하며 신맛이 나는 석류씨, 아삭아삭한 사과, 톡 쏘는 비네그레트와 짝을 이루어 휴일 테이블을 위한 생동감 넘치는 색종이 조각입니다.

구운 델리카타 스쿼시

크리스마스와 같은 특별한 저녁 식사에 우리가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 델리카타 스쿼시입니다. 매우 달콤하고 빨리 익는 독특한 종류의 스쿼시입니다. 껍질은 먹을 수 있어서 껍질을 벗길 필요도 없어요! 반달 모양으로 자르기에 딱 좋은 직사각형 모양입니다. 올리브유와 소금을 섞어서 뜨거운 오븐에 구워주세요. 단 20분 만에 달콤하고 부드러워집니다! 완벽한 비건 반찬.

고구마를 어떻게 찌나요?

구운 녹두

레몬 향이 나는 구운 녹두는 가장 쉬운 반찬입니다! 부드럽고 옅은 갈색을 띠며 레몬 제스트의 강렬한 맛이 나옵니다. 이것은 거의 모든 식사와 완벽하게 어울리지만 크리스마스 저녁 식사를 위한 완벽한 비건 반찬입니다. (인스턴트 포트가 있다면 레몬을 곁들인 인스턴트 포트 녹두를 사용해 보세요.)

시금치 사과 샐러드

이 시금치 사과 샐러드는 맛도 좋고 간편하며 비건 크리스마스 저녁 식사로 딱 맞습니다! 조립하는 데 몇 분이 걸렸다는 것을 아무도 믿지 않을 것입니다. 녹색 채소로 시작하고 아삭아삭한 사과와 배를 추가하세요. 우리의 최고의 발사믹 비네그레트는 톡 쏘는 달콤한 맛으로 그것을 덮습니다. 그리고 가장 좋은 점은? 메이플 글레이즈 호두! 메이플 시럽을 곁들인 뜨거운 프라이팬에 1~2분만 가열하면 견과류가 윤기가 나고 살짝 달콤해집니다.

크리스마스 마가리타

우리가 가장 좋아하는 크리스마스 칵테일인 크리스마스 마가리타를 만나보세요! 이 새빨간 음료는 보기에 정말 놀랍고, 달콤한 시큼한 맛이 아삭아삭하고 상큼합니다. 클래식 마가리타의 모든 특성을 갖고 있으면서도 아름답고 새로운 모습과 맛의 뉘앙스를 갖고 있습니다!

크리스마스 마티니

기억에 남는 시그니처 크리스마스 칵테일을 찾고 계십니까? 이 크리스마스 마티니는 달콤한 타르트, 마실 수 있고 아름답게 축제 분위기가 나는 곳입니다! 이 마티니는 오락에 딱 맞습니다. 섞기 쉽고 크랜베리 ​​쥬스라서 색상도 너무 예쁘네요. 쉬운 준비를 위해 투수로 만들 수도 있습니다.

또한 시도해 보십시오: 석류 마티니 또는 포인세티아

멀드 사이다

가장 포근한 크리스마스 음료: 멀드 사이다! 이 사과 사이다는 따뜻한 양념 맛이 가득할 때까지 모든 향신료를 넣고 끓입니다. 계피, 올스파이스, 육두구, 정향, 스타 아니스는 최고의 향기를 만들어냅니다. 누구나 이 머그잔을 원할 것입니다! 원한다면 럼주를 추가해 보세요. 당신은 그것을 만들 수 있습니다 슬로우 쿠커 , 인스턴트팟 또는 난로에 .

사과 사이다 상그리아 레시피

술에 취하고 싶으시다면 저희가 도와드리겠습니다! 이 사과 사이다 상그리아는 크리스마스 저녁 식사에도 잘 어울립니다. 포근한 맛이 가득합니다. 스파클링 사과 사이다와 레드 와인, 오렌지, 계피가 조화를 이룹니다. 한마디로: 와우. 그리고 로즈마리 장식, 오렌지 슬라이스, 계피 스틱 등 장식도 잊지 마세요!

클래식 비건 애플파이

시선을 사로잡는 사과 파이를 만들고 싶나요? 그게 비건인가요? 100% 가능하고 맛있습니다. 클래식한 비건 애플파이를 만나보세요! 이 파이가 완전히 식물로 만들어졌다고는 누구도 짐작하지 못할 것이다. 왜냐하면 이 파이는 매우 만족스럽기 때문이다. 색다른 황금빛 비건 파이 크러스트 아늑하고 매콤한 맛이 가득 들어있어 한 입 베어물고 싶지 않을 것입니다.

건강한 땅콩버터 벅아이즈

이 건강한 땅콩 버터 벅아이 볼 레시피는 클래식 초콜릿 땅콩 버터 벅아이에 건강에 좋은 변화를 더해줍니다! 본질적으로 초콜릿에 담근 땅콩 버터 볼은 천국의 작은 입입니다. 이 레시피에서는 전통적인 버터와 설탕 대신 Medjool 대추를 사용합니다. 이는 Larabars 및 생 브라우니와 같은 천연 과자를 만드는 데 사용되는 크고 달콤한 대추입니다. 약간의 땅콩 버터를 추가하면 짜잔, 즉석 벅아이 필링이 완성됩니다!

최고의 아몬드 지문 쿠키

마지막 내용: 비건 크리스마스 저녁 디저트 레시피! 이 아몬드 지문 쿠키는 아몬드 가루를 베이스로 하고 홈메이드 잼을 채워 완벽한 축제 분위기를 선사합니다. 그 위에 가루 설탕 아이싱 축제의 유약을 위해!

페퍼민트 아이스크림과 핫 코코아 아포가토

마지막으로 중요한 것은, 이 휴일 아포가토 레시피가 없으면 어떤 비건 크리스마스 저녁 식사가 완성되지 않을까요? 바닐라 아이스크림 위에 에스프레소를 붓는 전통적인 이탈리아 디저트를 변형한 것입니다. 여기에서는 비건 페퍼민트 아이스크림을 만들고(또는 상점에서 구입한 것을 사용하여 간단하게 유지) 비건 홈메이드 핫 초콜릿을 얹을 수 있습니다. 물어보면 정말 맛있어요!

몇 가지 추가 크리스마스 및 식물 기반 리소스

다음은 우리가 가장 좋아하는 리소스 중 몇 가지입니다. 크리스마스 휴일 요리법 계획:

여름 보드카 칵테일

• 50개 이상의 최고의 크리스마스 요리법
• 크리스마스 펀치
• 최고의 휴일 음료
• 15가지 이상의 채식 크리스마스 요리
• 15가지 이상의 비건 추수감사절 레시피 — 추수감사절에서 아이디어를 훔쳐보세요!
• 10 최고의 건강한 크리스마스 쿠키
• 대중을 위한 쉬운 크리스마스 디저트
• 비건 셰퍼드 파이
• 28일 채식 식단 계획
• 초보자를 위한 식물 기반 다이어트
• 식물 기반 단백질 가이드
• 완전 채식을 하는 방법: 가이드 및 조리법

비건 크리스마스 팟 파이

• 준비 시간: 35분
• 요리 시간: 25분
• 총 시간: 1시간
• 생산하다: 8 1엑스

설명

이 아늑한 냄비 파이는 비건 크리스마스 저녁 식사 레시피로 완벽합니다! 푸짐한 야채, 끈적한 소스, 색다른 세이지 껍질이 특징입니다.

재료

지각의 경우

• 1⅓ 컵만능 밀가루
• ½ 티스푼 코셔 소금
• ¼티스푼베이킹 파우더
• 2티스푼말린 세이지
• ½ 컵정제된 코코넛 오일(상온)
• 7숟가락얼음물

충전을 위해

• 1큰 샬롯
• 1카넬리니 콩 15온스 캔
• 에 대한⅓ 컵올리브 오일, 분할
• 1작은 고구마(약1/2파운드)
• 1작은 유콘 금 감자(약1/2파운드)
• 1중간 노란 양파
• 1작거나1/2큰 빨간 피망
• 8 온스아기 벨라 버섯
• 2티스푼마늘가루
• 1티스푼훈제 파프리카
• 1티스푼백리향을 갈아서
• 2테이블스푼만능 밀가루
• 2컵 야채 국물
• 1테이블스푼나는 버드나무다
• ½ 티스푼 코셔 소금

지침

1. 오븐을 450°F로 예열하세요.
2. 크러스트 만들기: 중간 크기의 그릇에 다용도 밀가루를 넣고, 코셔 소금 , 베이킹 파우더, 세이지. 실온의 코코넛 오일 ½컵을 측정한 다음 코코넛 오일의 작은 덩어리를 밀가루 혼합물에 떨어뜨립니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 거친 식사 질감이 나올 때까지 밀가루 혼합물로 자릅니다.
3. 밀가루 위에 얼음물 7테이블스푼을 뿌리고 반죽이 서로 달라붙을 때까지 포크로 서서히 섞습니다. 반죽이 손으로 뭉치되 끈적이지 않을 때까지 물을 한 스푼씩 추가합니다(필요한 경우 물이나 밀가루를 조금 더 추가하세요). 반죽을 공 모양으로 만들고 충전물이 준비될 때까지 또는 최소 30분 동안 뚜껑을 덮은 용기에 담아 냉장 보관하세요.
4. 채우기 만들기: 샬롯을 고리 모양으로 자릅니다. 카넬리니 콩의 물기를 빼고 헹구고 흔들어서 말립니다. 중간 프라이팬을 중간 불에 올리고 프라이팬 바닥이 잠길 때까지 올리브 오일을 부어주세요. 프라이팬에 샬롯과 콩을 한 층으로 추가합니다. 바닥이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 3~4분 동안 저어주지 않고 조리한 다음, 바삭하고 완전히 갈색이 될 때까지 다시 저어주고 4~5분 동안 저어주지 않고 조리하세요. 불을 끄고 한 꼬집 추가하세요. 코셔 소금 .
5. 한편, 고구마와 유콘 금 감자를 ½인치 큐브로 깍둑썰기하세요. 양파를 깍둑썰기하세요 . 고추를 깍둑썰기하세요 . 버섯을 썰어주세요.
6. 큰 프라이팬에 올리브 오일 2테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 고구마, 유콘 골드 포테이토, 양파, 후추, 버섯을 추가합니다. 감자가 부드러워질 때까지 자주 저으면서 약 10분간 요리합니다. 부드러워지면 불을 약하게 줄이세요. 향신료와 밀가루를 넣고 야채가 코팅될 때까지 저어줍니다. 추가 야채 국물 , 나는 버드나무이고 코셔 소금 . 국물이 걸쭉해져서 소스가 될 때까지 약 4분 동안 저어줍니다. 불을 끄고 바삭한 콩과 샬롯을 추가합니다. 맛을 보고 원하는 대로 양념을 조절하세요.
7. 충전물을 깊은 접시 9파이 팬이나 작은 베이킹 접시에 붓거나 여러 개의 작은 베이킹 접시에 붓습니다.
8. 반죽을 냉장고에서 꺼내어 팬을 덮을 수 있을 만큼 커질 때까지 밀가루를 뿌린 표면에 밀어주세요. 반죽이 실온에 갓 들어왔을 때 작업하기가 가장 쉽기 때문에 빠르게 작업하세요. 반죽을 팬 위에 올리고 여분의 반죽을 제거합니다. 가장자리를 가볍게 압착합니다(투박한 파이이므로 완벽할 필요는 없습니다!). 크러스트 중앙에 증기가 배출되도록 작은 구멍 4개를 자릅니다. 작은 그릇에 물 몇 방울과 올리브 오일 1테이블스푼을 섞어 반죽 위에 가볍게 발라줍니다.
9. 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 20~25분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내서 몇 분 동안 식힌 후 서빙하세요.

• 범주: 주 코스
• 방법: 구운 것
• 요리: 크리스마스