딜 소스를 곁들인 연어 샌드위치

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이 연어 샌드위치 레시피는 풍미가 가득합니다! 맛있는 생선 위에 페타 크럼블과 크리미한 딜 소스를 얹습니다.

연어를 제공하는 흥미로운 방법을 원하시나요? 시도해 보세요 연어 샌드위치 크리미 딜 소스와 함께! 좋은 생선 샌드위치에는 너무나 만족스러운 것이 있습니다. 연어를 전통적인 빵가루 입힌 생선으로 바꾸는 것은 어떨까요? 양념한 팬에 구운 연어 필레를 번 위에 올리고 그 위에 페타 크럼블, 적양파, 크리미한 레몬향을 얹습니다. 딜 소스 . 우리 가족 모두가 이것을 좋아합니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다!

연어샌드위치 재료

다양한 재료로 연어 샌드위치를 만들 수 있습니다. 이것은 신선한 연어 필레를 팬에 구워 부드러워질 때까지 크리미한 딜 소스를 곁들인 요리입니다. 훈제 연어나 통조림 연어를 좋아한다면 여기로 가세요 훈제 연어 샌드위치 또는 연어 샐러드 샌드위치 : 둘 다 엄청나게 맛있는 옵션입니다. 하지만 신선한 연어가 들어간 샌드위치나 요리하고 남은 필레를 찾고 있다면 이 레시피가 최선의 선택입니다! 이 레시피에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

연어 필레, 껍질 벗기기(가능한 경우 자연산)
올드베이 시즈닝
소금과 후추
올리브유
딜 소스
빵 또는 포카치아 빵
아기 루콜라
붉은 양파 슬라이스
페타 치즈가 부서진다

연어 요리 방법: 팬 프라이 또는 그릴

이 연어 샌드위치 레시피는 어떤 종류의 연어 요리에도 잘 어울립니다. 에서 아래 레시피 , 연어를 팬에 튀기는 방법에 대한 지침이 표시됩니다. 하지만 그릴 시즌이라면 구운 연어가 제격입니다. 다음 옵션 중 하나를 사용할 수도 있습니다. 연어 요리하는 법 , 이 레시피의 Old Bay 양념에 맞춰 맛을 조정합니다.

팬에 굽기: 빠르고 쉬우며 약 10분 안에 요리됩니다. 로 이동 레시피 아래에!
구이:계절이라면 그릴을 꺼내보세요. 이동 쉽게 구운 연어 .
구이: 이 요리 방법은 매우 빠르고 손이 전혀 필요하지 않습니다. 이동 빠르게 구운 연어 .
구운 것: 이 오븐에 구운 연어 대기 간편 조리 방법입니다.

훌륭한 연어 조각을 구입하는 방법

이 연어 샌드위치는 연어의 품질에 달려있습니다! 불행하게도 품질이 좋지 않은 연어를 고칠 수 있는 방법은 없습니다. 심지어 소스를 곁들여 익사시키는 것까지 말입니다. 명심하세요: 품질이 낮은 연어는 비린내가 나고 질감이 부드러워질 수 있습니다. 냉동 연어를 사용해도 되지만, 신선한 연어가 맛이 더 좋고 품질도 더 좋은 것으로 나타났습니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.

자연산 연어를 구입하십시오. 귀하의 국가에서 자연산으로 잡힌 생선은 일반적으로 지속 가능한 선택입니다. 잘 규제된 농장에는 품질 옵션도 있습니다. 보다 해산물 시계 소비자 가이드 . 가능하다면 생선 판매대에서 신선한 생선을 구입하세요. 냉동도 작동합니다.
미국에 있는 경우 잡힌 미국을 찾으세요. 우리가 미국에서 먹는 해산물의 90%는 수입산입니다. 수입된 해산물은 남획되거나, 불공정한 노동 관행에 갇히거나, 환경적으로 유해한 방식으로 양식될 위험이 있습니다.
Coho는 훌륭한 맛을 위한 좋은 선택입니다. 코호 연어는 맛이 순하고 샌드위치를 위한 훌륭한 중간 가격 옵션입니다. 대서양 연어는 가격이 저렴하지만 일반적으로 양식 연어이므로 피하는 경향이 있습니다. 그러나 우리는 생선 판매대에서 좋은 품질의 대서양 연어 필레를 찾았으므로 품질은 특정 식료품점에 따라 다릅니다.

딜 소스의 경우

이 연어 샌드위치는 크리미한 맛 덕분에 모든 것이 완성되었습니다. 딜 소스 , 고급스럽고 부드러운 풀잎 이슬비로 모든 것을 덮습니다. 플레인과 함께 제공하기 위해 소스를 사용할 수도 있습니다. 구운 것 , 구운 또는 팬에 구운 연어 간단한 식사를 위해: 밝은 풍미를 더하고 보기에도 사랑스럽습니다.

소스는 재료가 간단하고 금방 완성됩니다. 사워 크림, 마요네즈, 신선한 딜, 레몬 주스, 마늘 가루, 말린 딜, 설탕, 소금이 필요합니다.

대체 소스 아이디어

큰 딜 사람이 아닌가? 이 샌드위치를 크림 소스와 함께 제공하세요. 그렇지 않으면 너무 건조해집니다. 다음은 몇 가지 대체 연어 샌드위치 소스 아이디어입니다.

타르타르 소스:이것 간편한 타르타르 소스 싱싱하고 크리미해서 생선과 잘 어울립니다.
머스타드 소스: 크리미한 이 소스를 드셔보세요 머스타드 소스 꿀을 살짝 가미한 디종을 특징으로 합니다.
레물라드 소스(Remoulade Sauce): 이 프랑스 소스는 클래식 스타일이나 케이준 스타일로 만들 수 있습니다. 가다 레물라드 소스 .
고수 소스:이것 크리미 고수 소스 맛있고 유제품이 들어가지 않거나 빠른 고수 라임 소스 빠르고 크리미합니다.

이 맛있는 연어 샌드위치는 건강한 저녁 식사 레시피로 완벽합니다. 특히 우리는 그것을 좋아합니다. 여름 저녁 안뜰에서. 하지만 물론 어떤 계절에도 작동합니다! 아래 댓글을 통해 시도해 보시기 바랍니다.

더 많은 연어 요리법

연어를 좋아하시나요? 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다. 연어 요리법 훌륭한 식사가 됩니다.

간단하고 맛있게 드셔보세요 연어 시저 샐러드 , 또는 고급스러운 연어 니수아즈 샐러드
선택하다 속을 채운 연어 , 흑설탕 연어 또는 메이플 글레이즈 연어
노력하다 구운 연어 , 마늘 버터 연어 , 또는 허니 글레이즈 연어
채찍질하다 연어 파스타 또는 허니 마늘 연어
가다 절인 연어 또는 레몬 딜 연어
만들다 클래식 연어 버거 또는 아보카도 소스를 곁들인 연어 타코

아보카도 소스를 곁들인 연어 타코

연어 시저 샐러드

허니 마늘 연어

속을 채운 연어

이 연어 샌드위치 레시피는…

페스카테리안.

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준비 시간: 15분
요리 시간: 10분
총 시간: 25분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 연어 샌드위치 레시피는 풍미가 가득합니다! 맛있는 생선 위에 페타 크럼블과 크리미한 딜 소스를 얹습니다.

재료

규모1x2x3x

1파운드 연어 살코기, 껍질 벗긴 것(가능한 경우 자연산)
½ 티스푼 코셔 소금 , 소금물 추가
1티스푼올드베이 시즈닝
신선한 갈은 후추
3테이블스푼올리브유
1레시피 딜 소스
4빵, 포카치아 빵 , 또는 다른 빵
아기 루콜라
붉은 양파 슬라이스
페타 치즈가 부서진다

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지침

연어 소금물*(선택 사항): 크고 얕은 접시에 실온의 물 4컵과 테이블스푼 3개를 함께 섞습니다. 코셔 소금 용해될 때까지. 연어를 물에 넣고 15분간 기다립니다. 그렇지 않으면 연어를 실온에 두십시오.
연어를 팬에 굽습니다(또는 연어를 굽다 ): 깨끗한 수건으로 연어를 두드려서 말리세요. 으로 뿌려주세요 코셔 소금 , 올드 베이 시즈닝, 신선한 갈은 후추를 넉넉하게 갈아줍니다.큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 연어 껍질 부분을 위로 향하게 넣고 연어의 두꺼운 부분 중앙까지 반 정도 익을 때까지 2~3분 동안 조리합니다.
연어를 뒤집습니다(생선 주걱을 사용하면 쉽게 할 수 있습니다). 팬을 약간 아래로 기울이고 팬 주스를 생선 위에 몇 번 빠르게 숟갈로 얹습니다. 팬 주스를 다시 몇 번 숟가락으로 숟니다. 두께에 따라 중앙이 부드러워지고 분홍색이 될 때까지 2~5분 동안 조리합니다(제거 시 중앙의 내부 온도는 화씨 125~130도 사이여야 합니다). 조각이 매우 두꺼운 경우 화씨 350도 오븐에 넣어 요리를 마무리할 수 있습니다. 열에서 제거하십시오.
토핑을 준비합니다: 만들기 딜 소스 . 약간의 올리브 오일과 약간의 꼬집음으로 루콜라를 버무립니다. 코셔 소금 . 얇게 붉은 양파를 썰어주세요 .
제공하다: 서빙하려면 익힌 연어를 빵 위에 올려주세요. 루굴라, 적양파 슬라이스, 페타 치즈 크럼블, 딜 소스를 얹습니다. 즉시 봉사하십시오.