연어 버거

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여기 당신에게 필요한 연어 버거 레시피가 있습니다! 간편하고 맛이 가장 좋습니다. 한 입 먹을 때마다 레물라드 소스가 듬뿍 뿌려져 완벽합니다.

된장은 무슨 맛이야?

당신의 이름을 부르는 인상적인 저녁 식사 아이디어는 다음과 같습니다. 연어 버거 레시피! 이 버거는 너무 맛있고 만족스럽습니다. 이것이 지금까지 우리의 저녁 식사 레퍼토리에 포함되지 않았다는 사실에 자책하고 있습니다. 한입 먹을 때마다 풍성하고 육즙이 풍부하며 크림이 듬뿍 들어있습니다 레물라드 소스 그러면 록스타 상태가 됩니다. 고기 없이도 붉은 고기를 먹는 듯한 느낌을 받을 수 있는 좋은 방법입니다! 우리는 모든 면에서 만족스럽다고 생각합니다.

훌륭한 연어 버거의 핵심

연어 버거는 붉은 고기를 대체할 수 있는 훌륭한 건강식입니다. 아니면 당신이 우리 같은 사람이라면, 그들은 우리의 90% 식물성 식단을 칭찬하는 과시일 것입니다! 우리는 체념했습니다 채식 버거 이 연어 버거가 나올 때까지 영원히. 우리 가족 모두 별 5개를 주었습니다! 연어 버거 레시피를 만드는 방법에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

생연어를 사용합니다. 미리 익히지 않아도 됩니다! 어떤 종류의 연어라도 사용할 수 있지만, 연어가 좋을수록 맛도 더 좋습니다. 연어 통조림을 사용하고 싶으신가요? 이동 쉬운 연어 케이크 .
푸드프로세서가 편리하지만 칼도 효과적입니다! 올바른 질감을 얻으려면 반죽을 휘저으세요. 또는 칼을 사용하여 잘게 다져도 됩니다.
요리하기 전에 냉장 보관하세요. 버거를 15분 동안 굳히면 질감이 놀라워집니다.
한 면당 5분 동안 팬에 볶습니다. 그런 다음 건강한 올리브 오일에 빠르게 팬을 볶습니다. 겉은 살짝 바삭하게 나오며 완벽하게 갈색이 됩니다.

구매하기 가장 좋은 신선한 연어

우리는 이 연어 버거 레시피를 좋아한다고 생각합니다. 양념을 추가하고 패티 모양을 만들기 때문에 가장 비싸고 아름다운 등심이 필요하지 않습니다. 품질이 낮은 연어를 버거에 넣어도 괜찮습니다! 그러나 다른 조리법과 마찬가지로 원재료가 좋을수록 맛이 좋아집니다. 이 레시피에 권장되는 사항은 다음과 같습니다.

신선한 연어가 가장 좋습니다. 괜찮은 냉동 연어를 찾을 수 있습니다. 하지만 최고의 연어를 맛보려면 현지 해산물 판매대에서 신선한 연어를 구입하세요.
자연산 연어를 구입하세요. 귀하의 국가에서 자연산으로 잡힌 생선은 일반적으로 지속 가능한 선택입니다. 잘 규제된 농장에는 품질 옵션도 있습니다. 보다 해산물 시계 소비자 가이드 .

아니면 연어 통조림으로 드셔보세요

16온스를 사용해도 됩니다. 연어 통조림 이 연어 버거 대신에. 연어 통조림은 경제적이고 보관 안정성이 뛰어나 빠르고 쉬운 저녁 식사를 위한 다용도 재료입니다. (통조림을 사용하여 만들 수도 있습니다. 연어 케이크 또는 연어 고로케 .)

연어 통조림을 사용하는 경우 푸드 프로세서를 생략하세요. 모든 야채를 잘게 다진 후 연어 및 기타 재료와 함께 그릇에 넣기만 하면 됩니다.

연어 버거 소스 아이디어!

연어 버거를 요리한 후 맛있고 맛있는 소스를 곁들여 맛을 극대화하세요! 여기서 우리는 전통적인 방식으로 고전적인 방식을 취했습니다. 레물라드 소스 . 그러나 각각 다른 분위기를 지닌 옵션이 너무 많습니다. 시도해 볼 만한 연어 버거 소스 아이디어는 다음과 같습니다.

레물라드 소스 , 전통적인 프랑스 및 케이준 마요네즈 기반 소스(최고 선택!)
타르타르 소스 , 일반적인 해산물 소스
레몬 딜 소스 , 지중해 회전의 경우
크리미한 고수 소스 , 유제품이 들어있지 않은 신나는 옵션
고수 라임 목장 , 크리미한 고수 기반 목장
딜 소스 또는 오이 소스 , 그리스 요거트 기반의 지중해 소스
고추냉이 소스 , 매콤한 맛이 나는 크림!
매운 5월 , 징을 곁들인 마요네즈
특제 버거 소스 , 좋아하는 양념을 모두 하나로 모아보세요

레물라드 이상적인 연어 버거 소스입니다

연어 버거 토핑

소스를 선택하면 맞춤식으로 만들 수 있습니다. 연어 버거 토핑 테마에 맞춰 진행합니다. 훌륭한 아이디어가 너무 많아서 별도의 목록을 준비했습니다! 다음은 우리가 사용한 것과 몇 가지 추가 아이디어입니다.

적양파, 토마토, 양상추로 간단하게 즐겨보세요
노력하다 과카몰리 그리고 피코 데 가요
선택하다 매운 마요네즈 그리고 표고버섯 볶음
더 많은 아이디어를 원하시면 다음을 방문하세요. 최고의 연어 버거 토핑 !

판코에 대해 더 알아보기

이 연어 버거는 판코(panko)를 사용하여 서로 결합합니다. 이 재료를 다루는 데 익숙하지 않으신가요? 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

Panko는 일본식 빵가루 혼합물로, 기존 빵가루보다 공기가 잘 통하고 가볍습니다. 우리는 판코가 가볍고 바삭바삭하며 식감이 좋기 때문에 즐겨 사용합니다.
대체품이 필요하세요?거친 빵가루나 빵가루를 사용해도 됩니다. 집에서 만든 빵가루 .
일반 빵가루를 찾을 수 있는 게 전부인가요? 일반 빵가루는 매우 곱게 갈아져 있기 때문에 판코 ½컵 대신 판코 ½컵만 사용하세요.

이 레시피를 글루텐 프리로 만드는 방법

이 연어 버거를 무료로 만들 수 있나요? 예. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

상점이나 온라인에서 글루텐 프리 판코나 빵가루를 찾아보세요. 요즘은 정말 찾기 쉬워요! 아니면 으깬 귀리 또는 으깬 글루텐 프리 크래커와 같은 빵가루 대체품입니다.
글루텐 프리 빵을 사용하거나 다음을 시도해 보세요. 빵 대체품 .
아니면 번을 생략하고 연어 버거를 야채 위에 얹거나 야채 사이드나 감자튀김과 함께 접시에 담아보세요!

보관 및 미리 준비 정보

연어 버거는 미리 만들기도 쉽고 보관도 잘 됩니다! 냉장보관은 최대 2일, 비닐랩 등으로 싸서 용기에 담아 냉동보관하면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다. 요리하기 전날 밤에 냉장고에서 해동하세요.

과카몰리, 피코 데 가요 같은 연어 버거 토핑을 맛보세요

연어 버거와 함께 제공할 음식

식사로 만들어볼까? 맛있는 연어 버거와 함께 식사로 제공할 음식은 다음과 같습니다.

스파이크 핫 초콜릿

웨지 감자 또는 감자 튀김:간단하게 유지하세요. 고구마 웨지 , 웨지 감자 또는 냉동 감자튀김.
쉬운 그린 샐러드: 샐러드 레시피 좋다 루콜라 샐러드 , 다진 샐러드 , 염소 치즈 샐러드 , 시저 샐러드 , 또는 또 다른 샐러드 .
야채: 다채로운 것을 선택하세요 쉬운 석코타시 또는 야채 볶음 .
콩: 시도해 보세요 흰 콩 또는 볼로티 콩 .
코울슬로:선택 크림 양배추 샐러드 또는 사과 슬로 .
야채 또는 곡물 샐러드:이것 사과를 곁들인 셀러리 샐러드 거부할 수 없을 정도로 바삭바삭하거나 퀴노아 샐러드 .

사과 슬로

쉬운 고구마 웨지

최고의 케일 샐러드

퀴노아 샐러드

이 연어 버거 레시피는…

페스카테리안과 유제품이 없습니다. 글루텐 프리의 경우 위의 참고 사항을 참조하세요.

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준비 시간: 10분(+15분 냉각)
요리 시간: 10분
총 시간: 35분
생산하다: 4햄버거1엑스

설명

여기 당신에게 필요한 연어 버거 레시피가 있습니다! 간편하고 맛이 가장 좋습니다. 한 입 먹을 때마다 레물라드 소스가 듬뿍 뿌려져 완벽합니다.

재료

규모1x2x3x

1파운드 연어*, 껍질과 뼈 제거
½ 컵신선한 파슬리 또는 고수
1테이블스푼케이퍼, 배수
¼티스푼양파가루
½ 티스푼 코셔 소금
½컵판코 또는 거친 이동 경로 (글루열원하는 경우 무료)**
2테이블스푼디종 머스타드
2테이블스푼마요네즈
올리브 오일, 요리용
½ 컵 레물라드 소스 또는 기타 소스
4빵 (선택 사항)
연어 버거 토핑 적양파, 토마토, 양상추 같은

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

연어 껍질을 제거하고 생연어를 큼직하게 썰어줍니다. 파슬리나 고수, 케이퍼, 양파 가루와 함께 푸드 프로세서*에 추가하고 코셔 소금 . 대략 다져질 때까지 8~10회 펄스를 줍니다. 과도하게 처리하지 않도록 주의하십시오. (또는 균일하게 대략 다진 질감이 될 때까지 큰 주방용 칼로 모든 것을 자릅니다.) 칼날을 제거하고 판코, 디종 머스타드, 마요네즈를 넣고 저어줍니다(푸드 프로세서의 그릇에 넣거나 그릇에 옮겨 담을 수 있습니다). ).
반죽을 약 3/4인치 두께의 버거 모양 4개로 만듭니다. 질감을 굳히려면 15~30분 동안 냉장 보관하세요(또는 최대 24시간, 냉장 보관하는 경우 1시간 이상 방치한 경우 조리 전 15분 정도 방치하세요). 햄버거가 쉬는 동안 햄버거를 만들어요 레물라드 소스 .
요리할 준비가 되면 팬에 튀기거나 구울 수 있습니다. 프라이팬 바닥에 올리브 오일을 바르고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 버거를 추가하고 양쪽이 갈색이 되고 내부가 식품 온도계에 화씨 130도를 기록할 때까지 총 4~5분 동안 요리합니다. 또는 버거가 완전히 익을 때까지 중간 정도 센 불에서 5~8분 동안 굽습니다.
양상추, 토마토, 적양파, 레물라드 또는 다른 연어 버거 소스를 곁들인 롤빵 위에 얹어 서빙하세요. 미리 준비하고 보관하세요: 냉장 보관하면 최대 2일, 냉동실에 안전하게 포장하여 냉동 보관하면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다. 요리하기 전날 밤에 냉장고에서 해동하세요.