완벽한 구운 버섯

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최고의 구운 버섯은 훈제향이 나고 부드러우며 만들기도 매우 쉽습니다! 꼬치에 꽂아 요리한 후 신선한 허브와 레몬을 뿌립니다.

버섯의 고소하고 고기 같은 맛은 한 가지 방법으로 더욱 완벽해집니다. 바로 버섯을 굽는 것입니다! 모든 것 중에서 구운 야채 , 이 곰팡이가 가장 좋을 수도 있습니다. 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 구운 버섯 ! 절이는 시간 없이 풍미를 더할 수 있습니다. 올리브 오일, 레몬 주스, 허브와 함께 버무리기만 하면 됩니다. 꼬치에 꽂아 부드러워질 때까지 구워보세요. 최고의 요리 중 하나입니다. 여름 반찬 : 손 내려. Alex와 내가 이것을 만들 때, 우리는 흡입하다 그들을. 만드는 방법은 다음과 같습니다!

대신 포토벨로 버섯을 굽는 방법을 원하시나요? 이동 구운 포토벨로 버섯 .

구운 버섯 재료

이 방법은 아기 벨라나 양송이 같은 작은 버섯을 굽는 방법입니다. 구운 포토벨로를 만드는 방법을 찾고 있다면 그것은 완전히 다른 이야기입니다! 모든 걸 버리고 가 구운 포토벨로 버섯 . 구운 버섯을 만들려면 다음이 필요합니다.

아기 벨라 버섯 , 일명 크레미니 (찾을 수 없다면 대체하세요. 단추 버섯 아니면 만들거나 구운 포토벨로 )
올리브유
레몬
백리향, 오레가노 등 신선한 허브
소금과 후추

버섯 굽는 방법(기본 단계)

작은 버섯을 굽는 가장 쉬운 방법은 꼬치! 나무 꼬치는 물에 담가야 하므로 금속 꼬치를 사용하는 것이 좋습니다. 금속 꼬치는 쉽게 재사용할 수 있습니다. 수행할 작업에 대한 기본 단계는 다음과 같습니다(또는 레시피로 이동 ):

그릴을 중간 정도 높은 열로 예열하세요. 화씨 375~450도입니다.
버섯 준비: 버섯을 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추와 섞습니다. 꼬치에 꽂으세요.
그릴: 꼬치를 그릴 그릴 위에 놓고 부드러워질 때까지 약 10분간 조리합니다.
Spritz: 서빙하기 전에 레몬 웨지의 즙을 버섯에 짜내세요! 정말 맛이 한 단계 더 올라갑니다.

양념 변형!

버섯은 매우 다재다능합니다. 맛이 잘못될 수는 없습니다. 우리는 이 단순한 지중해 스타일의 맛을 좋아하지만 창의력을 발휘하고 싶습니까? 다음은 몇 가지 추가 아이디어입니다.

데리야끼:페인트 손쉬운 홈메이드 데리야끼 소스 굽기 전과 후.
바비큐:페인트 홈메이드 바베큐 소스 굽기 전과 후.
페스토:구운 후 바르십시오. 최고의 바질 페스토 : 냠!
발사믹 리덕션:구운 후 톡 쏘는 달콤함을 뿌립니다. 발사믹 감소 그리고 다진 바질을 뿌려주세요.

구운 버섯을 제공하는 방법

구운 버섯은 구운 저녁 식사와 함께 먹기에 완벽합니다. 메인 요리를 만드는 동안 버섯을 옆으로 치우고 굽기만 하면 됩니다. 한 가지 장점은 그릴에서 공간을 너무 많이 차지하지 않기 때문에 연어가 바로 옆에 딱 맞는다는 것입니다. 잘 어울리는 음식은 다음과 같습니다.

구운 야채 버거.우리의 최고의 채식 버거 그리고 완벽한 포토벨로 버거 그릴에서 작업하면 질감이 딱 맞습니다.
구운 새우 또는 가리비. 완벽한 새우 , 케이준 새우 , 검게 변한 새우 또는 가리비구이 환상적인 쌍이 될 것입니다.
두부구이.이것 구운 두부 큰 풍미가 가득합니다.
생선구이.시식해보세요 완벽한 구운 연어 또는 쉬운 삼나무 판자 연어 .

베이비 벨라 vs 버튼 vs 포토벨로 버섯

많은 버섯 종류 매장에서 만나보실 수 있습니다. 이 구운 버섯 요리법은 아기 벨라 버섯과 가장 잘 어울립니다. 다음은 가장 일반적으로 굽는 버섯에 대한 분석입니다. 실제로는 모두 같은 종류입니다!

단추버섯 (흰색): 대부분의 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있는 작은 버섯입니다. 이 버섯 품종 중 가장 어린 단계이며 가장 미묘한 맛을 가지고 있습니다.
베이비 벨라 ( 크레미니 ): 윗부분이 갈색이고 고소한 맛이 나는 작은 버섯입니다. 포토벨로 버섯의 어린 버전이고 흰색 버섯의 오래된 버전입니다.
포르토벨로 (portabella 또는 portabello): 식료품점에서 구입할 수 있는 가장 큰 버섯으로, 크레미니의 숙성 버전입니다! 특유의 고기맛이 나서 환상적이네요 채워진 것 또는 구운 것 .

이 구운 버섯 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 및 글루텐 프리입니다.

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준비 시간: 10분
요리 시간: 10분
총 시간: 20분
생산하다: 4 1엑스

설명

최고의 구운 버섯은 훈제향이 나고 부드러우며 만들기도 매우 쉽습니다! 꼬치에 꽂아 요리한 후 신선한 허브와 레몬을 뿌립니다. 포토벨로 캡의 경우 다음으로 이동하세요. 구운 포토벨로 버섯 .

재료

규모1x2x3x

16온스 아기 벨라 (일명 크레미니 ) 버섯*
2테이블스푼올리브유
1테이블스푼신선한 레몬 주스, 그리고 스프릿츠용 웨지
½ 티스푼 코셔 소금
신선한 갈은 후추
¼컵잘게 썬 신선한 백리향과 오레가노(또는 기타 신선한 허브0

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

그릴을 중간 정도 높은 열(화씨 375~450도)로 예열하세요. 나무 꼬치를 사용하는 경우 그릴이 예열되는 동안 또는 약 15분 정도 담가둡니다(저희는 금속 꼬치를 사용하는 것이 좋습니다).
버섯을 깨끗이 씻어주세요 . 그릇에 담고 올리브 오일, 레몬즙, 코셔 소금 그리고 후추 몇 개를 갈아주세요. 꼬치에 꽂으세요.
꼬치를 그릴 그릴에 놓고 부드러워질 때까지 약 10분 동안 요리하며 몇 분 간격으로 뒤집습니다. 그릴에서 꺼내 다진 신선한 허브를 뿌립니다. 서빙하기 전에 몇 개의 레몬 웨지 주스를 뿌립니다. 남은 레몬 조각과 함께 제공됩니다.