20가지 최고의 여름 채식 요리법

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

저녁 식사 아이디어부터 사이드 메뉴까지 최고의 여름 채식 요리법을 모두 소개합니다! 이 요리법은 계절의 모든 다채로운 농산물을 강조합니다.

여름은 먹기 가장 흥미로운 계절입니다! 아름답고 신선한 농산물과 스모키하고 탄 맛이 나는 음식이 많이 있습니다. 그릴 . 버거와 핫도그 틀에 갇힐 수도 있지만 두려워하지 마세요! 계절에 맞는 아름답고 맛있는 채식 요리법이 많이 있습니다.

여기에 우리가 가장 좋아하는 것이 모두 있습니다. 여름 채식 요리법 ! 있다 채식 그릴 요리법 포토벨로 버섯 버거와 토마토 바질 파스타, 신선한 여름 샐러드, 숯불에 구운 감자 등. 여름 음료와 디저트 등 칭찬할 만한 레시피를 보려면 게시물 끝으로 스크롤하세요. 요리를 시작해 보세요!

그리고 지금, 최고의 여름 채식 요리법을 알아보세요!

포토벨로 머쉬룸 버거

만나보세요: 완벽한 포토벨로 버섯 버거. 이 거대하고 살이 많은 버섯은 그 자체로는 거부할 수 없습니다. 하지만 버거 빵에 추가하고 토핑을 높이 쌓으면 정말 터무니없습니다! 완벽한 여름 채식 요리법이며, 구이 또는 구이로 만들 수 있습니다. 물론 숯불향이 솔솔 풍기는 테라스에서 구워먹는 걸 더 좋아하지만.. 그건 우리뿐!

전채 샐러드

메인 또는 사이드로 활용 가능한 여름 채식 레시피는 다음과 같습니다: 전채 샐러드! 파스타 샐러드와 이탈리안 안티파스티의 콤보에는 싱싱한 올리브, 톡 쏘는 아티초크, 구운 고추가 아삭아삭한 야채와 쫄깃한 파스타와 대조되는 톡 쏘는 맛이 가득합니다. 신선한 바질을 얹으면 너무 많은 일이 일어나서 먹는 것을 멈출 수 없을 수도 있습니다!

이탈리안 가지 샌드위치

이 여름 채식 샌드위치 레시피는 거부할 수 없을 만큼 매력적입니다. 한 입 먹으면 사랑에 빠지게 될 것입니다. 이탈리안 가지 샌드위치를 ​​만나보세요! 이 강력한 샌드위치에는 최고가 있습니다. 지중해 풍미 . 부드럽게 굽거나 구운 가지, 크리미하고 신선한 모짜렐라 치즈, 바질 페스토, 그리고 독특한 맛을 내는 올리브 스프레드. 포카치아 빵 위에 올려 여름의 꿈을 이루세요. 파티오 파티, 피크닉, 해변 담요에 이상적입니다.

놀라운 토마토 파이

정신을 차리세요. 여름 토마토를 채식 요리법에 활용하는 가장 좋은 새로운 방법이 있습니다. 토마토파이! 이건 맛이 너무 좋아서 인터넷에서 최고일 수도 있어요. 대담한 주장이지만 우리의 말을 들어보세요. 벗겨지기 쉬운 페이스트리 껍질이 있고 버터 같고 백리향 향이납니다. 약간의 마요네즈와 디종 머스타드를 두 개의 치즈와 섞어서 강렬하고 풍미 가득한 끈적끈적한 치즈 맛이 납니다. 그리고 가장 좋은 점은 육즙이 많고 아름답게 익은 여름 토마토가 두 겹으로 쌓여 있다는 것입니다. 도대체 우리는 그것이 정말 완벽하다고 생각합니다.

간단한 옥수수 샐러드

이 채식 옥수수 샐러드 레시피를 만들기 전까지는 여름이 아닙니다! 이것은 신선한 맛에 관한 것입니다. 달콤한 옥수수, 즙이 많은 토마토, 허브 바질이 톡 쏘고 가벼운 비네그레트와 짝을 이룹니다. 당신도 우리 같다면… 멈출 수 없을 거예요! 원한다면 페타 치즈 크럼블을 얹거나 식물성 샐러드로 보관하세요. 어느 쪽이든 맛있습니다.

또한 시도해 보십시오: 구운 옥수수 샐러드 또는 옥수수 샐러드

최고의 채식 버거

전형적인 여름 채식 요리법: 채식 버거! 이것은 뭔가 특별한 것입니다. 실제로 그릴에 함께 남아 있습니다! 완벽하게 단단한 식감에 BBQ 소스까지 발라서 완전 만족스럽습니다. (오븐에서도 만들 수 있어요!) 좋아하는 토핑을 얹으세요. 과카몰리 또는 특별한 소스 .

그리스 오르조 샐러드

이 그리스 오르조 샐러드 레시피는 여름에 딱 맞습니다! 약간 쌀처럼 보이지만 오르조는 실제로 쌀 모양의 작은 파스타입니다! 이탈리아 요리나 그리스 요리와 같은 지중해 식단 조리법에 자주 사용됩니다. 이 채식 샐러드에는 그리스의 모든 맛이 담겨 있습니다. 짭짤한 페타 치즈, 칼라마타 올리브, 민트와 딜과 같은 강력한 허브까지! 남은 음식은 잘 보관되며 점심 식사에 적합합니다.

체리 토마토 파스타

여기 계절의 최고를 강조하는 여름 채식 요리법이 있습니다: 방울토마토 파스타! 이 쉬운 저녁 식사 아이디어는 유명합니다. 물집이 생긴 토마토 , 뜨거운 팬에 토마토 껍질에 물집이 생기고 검게 변할 때까지 요리하는 기술입니다. 토마토를 톡 쏘는 발사믹 식초와 섞은 다음 쫄깃한 파스타와 후추 향이 나는 신선한 바질을 추가합니다. 이 고전적인 여름 재료가 20분 만에 주입하는 풍미의 양에 놀랄 것입니다.

또한 시도해 보십시오: 토마토 바질 파스타

구운 시저 샐러드

최고의 여름 채식 사이드 레시피를 준비하셨나요? 남자는 이 구운 시저 샐러드가 맛있으니까! 구운 로메인 거부할 수 없는 믿을 수 없을 정도로 스모키한 향이 주입되어 있습니다. 크리미한 홈메이드로 마무리하세요 시저드레싱 , 그리고 그것은 약간의 천국입니다.

Elote (멕시코 구운 옥수수)

이 엘로트는 그만큼 완벽한 여름 채식 반찬 레시피를 문의해 주세요. 거부할 수 없는 이 멕시코식 구운 옥수수를 한입 먹으면 믿을 수 있을 것입니다. 달콤함, 스모키함, 풍미, 크리미함, 톡 쏘는 맛이 모두 한꺼번에 느껴집니다. 치즈 크럼블을 곁들인 크리미하고 매콤한 소스에 듬뿍 묻혀 완벽하게 구워졌습니다. 여기에 바로 최상의 집에서 만들 수 있는 엘로테 레시피(물론 멕시코에서는 길거리에서 만드는 것이 더 좋습니다!)

라이트 럼 다크 럼 오렌지 주스 패션프루트 시럽

페스토 스파게티

간단한 여름 채식 요리법을 만드는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 페스토 스파게티! 허브향, 파마산 향, 마늘 향이 나며 항상 사람들의 즐거움을 선사합니다. 면 전체를 덮을 부드러운 소스를 만드는 비법을 보여 드리겠습니다. 더 이상 끈적거리고 건조한 페스토는 필요하지 않습니다! 그대로 서빙하거나 야채나 신선한 모짜렐라 치즈를 얹어 드세요. 빠르고 쉬운 저녁 식사 .

또한 시도해 보십시오: 비건 페스토 파스타 , 코르크 따개 페스토

크림 오이 샐러드

여름이 다가오는 순간, 오이샐러드 타임! 이 채식 오이 샐러드 레시피는 그래서 상쾌함: 사실, 먹는 것을 멈추기가 어렵습니다! 약간의 사워 크림을 추가하면 거부할 수 없는 크림 소스가 됩니다. 여름 분위기가 나지만, 이 맛있는 샐러드는 일년 중 언제라도 잘 먹습니다. 또한 시도해 보십시오: 식초를 곁들인 오이 샐러드

잭푸르트 바베큐 샌드위치

잭프루트(Jackfruit)는 풀드 포크(Puld Pork)의 비건 대체품으로 사용되는 열대 과일입니다. 완벽한 여름 레시피일까요? 이 잭프루트 BBQ 샌드위치에는 달콤함, 톡 쏘는 맛, 짭짤함, 그리고 약간의 술맛이 완벽하게 균형을 이루는 바베큐 소스가 들어 있습니다. 우리 빵과 함께 제공하세요 쉬운 식초 코울슬로 아니면 우리의 최고의 크림 양배추 샐러드 . 그것은 가장 만족스러운 채식 식사 중 하나입니다.

구운 가지

가지는 높이 평가되지 않을 수 있지만 이 지중해 스타일 야채는 주변에서 가장 맛있는 야채 중 하나입니다. 이 구운 가지를 꼭 맛보세요. 여름 굽기에 딱 맞습니다! 스모키하고 부드러우며 살짝 탄 맛이 나고 풍미가 가득합니다. 소스를 얹으면 멋진 여름 반찬이나 전채 요리가 완성됩니다! 여기에는 신선한 토마토를 사용했어요 신선한 소스 , 그리고 크림 같고 살짝 매콤한 맛 화이트 바비큐 소스 . 둘의 조합은 자리에 .

간편한 구운 두부

예기치 않게 좋은 또 다른 훌륭한 여름 채식 요리법이 있습니까? 두부. 예, 이 구운 두부는 거부할 수 없는 맛을 갖고 있으며, 완벽하게 탄 다음 달콤하고 풍미 있는 매리네이드로 칠해졌습니다. 그릴이 왕인 여름에는 채식 기반 식사를 디자인하기가 더 어려울 수 있습니다. 푸짐하게 먹을 수 있어요 구운 야채 …하지만 포만감을 유지하려면 단백질이 필요합니다. 구운두부는 건강에 좋다 구운 저녁 아이디어 그것은 식물성 단백질로 가득 차 있습니다. 고기를 먹는 사람이 맛을 보면 전환할 수도 있습니다… 젠장 맛있는 .

브로콜리 슬로

여기에 클래식 브로콜리 슬로에 대한 새로운 변화가 있습니다! 그리고 그것이 거부할 수 없을 정도로 맛있을 수 있다는 것을 누가 알았습니까? 마트에서 구입한 브로콜리 슬로 봉지로 만들 수 있는 여름 채식 레시피입니다. 또는 신선한 브로콜리와 당근. 짭짤하고 톡 쏘는 맛이 나며 약간 달콤한 크림 같은 드레싱이 들어있습니다. 요리할 때 여름 반찬으로 활용하거나, 언제든지 어떤 반찬과도 잘 어울리는 반찬으로 활용 가능합니다. 이 놀라운 브로콜리 레시피를 시도해 보세요… 실망하지 않을 것입니다!

구운 야채 파히타

굽는 일은 보잘것없는 야채를 훌륭한 것으로 변화시킵니다. 그리고 이것은 구운 야채 파히타의 경우입니다! 피망, 포토벨로 버섯, 양파가 타코에 들어갈 수 있는 가장 맛있는 풍미의 조합으로 변신합니다! 그 옆에 검은콩 한 봉지를 구워주세요. 우리가 가장 좋아하는 군중을 기쁘게 하는 구운 저녁 식사 아이디어 중 하나입니다.

구운 고구마

구운 고구마는 겉은 바삭하고 속은 부드러워 여름 별미로 딱이네요! 맛에 약간의 스모키한 숯향이 있고 정말 맛있습니다. . 웨지로 자르면 파티오에서 구운 저녁 식사를 위한 완벽한 반찬이 됩니다. 완벽하게 만들 수 있는 몇 가지 비결이 있습니다. 방법은 다음과 같습니다!

또한 시도해 보십시오: 완벽한 구운 감자 , 호일에 구운 감자 또는 그릴에 구운 감자

수박 페타 샐러드

고전적인 여름 채식 요리법에 이보다 더 많은 것이 있을까요? 이 샐러드는 함께 만드는 데 10분밖에 걸리지 않으며 바베큐나 요리에 완벽한 액세서리입니다. 육즙이 풍부한 달콤한 수박과 짭짤한 페타 치즈, 레몬 향과 약간의 다진 바질을 얹은 것이 특징입니다. 이전에 수박과 페타 치즈를 먹어본 적이 없다면 여름 전통의 일부가 되고 싶은 고전적인 조합입니다!

토마토, 바질, 모짜렐라 샐러드

모짜렐라 토마토와 바질 샐러드는 여름 토마토가 가장 맛있고 여름 바질이 싱싱할 때 먹기 좋습니다. 카프레제 샐러드(이탈리아 카프리 샐러드)라고도 불리며 가장 상징적인 샐러드 중 하나입니다. 이탈리아 요리법 거기 밖에. 오락용 반찬으로 드세요. 여름 레시피에 꼭 필요한 것입니다. 또한 시도해 보십시오: 구운 토마토 , 신선한 토마토 샐러드 , 또는 토마토 오이 샐러드

페어링할 음료 레시피

이제 여름 채식 요리법과 어떤 음료를 조합해야 할까요? 우리는 많은 것을 가지고 있습니다 여름 음료 다음 중에서 선택하세요:

• 상그리아: 우리의 모든 것을 시도해 보세요 상그리아 요리법 : 좋다 레드 상그리아 , 화이트 상그리아 , 수박 상그리아 또는 장미 상그리아 !
• Spritzes: 우리를 시도해 보세요 아페롤 스프릿츠 , 생제르맹 스프리츠 또는 릴레 스프릿츠 (아니면 이게 맛있어? 릴렛지앤티 ).
• 레모네이드 & 라임에이드:시도해 보세요 신선한 레모네이드 , 신선한 라임에이드 또는 신선한 체리 라임에이드 . 아니면 같이 술을 마시거나 버번 레모네이드 또는 스파이크 레모네이드 .
• 와인 스프릿처: 정말 쉽습니다! 이것을 시도해 보세요 화이트 와인 얼룩 , 장미 튀김 또는 레드 와인 얼룩 .

여름 디저트 레시피

그리고 마지막으로, 식사를 마무리하자 여름 디저트 레시피 ! 우리가 가장 좋아하는 것은 다음과 같습니다.

• 클래식 스트로베리 쇼트케이크 부드럽고 비스킷 같은 쇼트케이크에 달콤한 베리와 푹신한 홈메이드 휘핑크림이 만났습니다.
• 구운 사과 아 라 모드 설탕과 향신료를 넣어 부드러워질 때까지 구운 후 녹는 바닐라 아이스크림을 곁들인 라 모드와 함께 제공하세요.
• 매직 블루베리 코블러 이 쉬운 구두 수선에는 약간의 마법이 있습니다. 반죽을 붓고 블루베리를 얹습니다. 굽고 나면 블루베리는 가라앉고 코블러는 올라갑니다!

여름 포토벨로 버거

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 25분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

모두가 좋아하는 여름 포토벨로 버섯 버거를 굽거나 구워서 만드는 방법은 다음과 같습니다! 고소하고 고기가 많아 치즈와 특제 소스가 어우러져 거부할 수 없습니다.

재료

• 4포토벨로 버섯
• 2에게3올리브 오일 큰 스푼
• ½ 티스푼마늘가루
• 1티스푼훈제 파프리카
• ½ 티스푼 코셔 소금
• 신선한 갈은 후추
• 8프로볼로네 슬라이스 또는 샤프 체다 치즈(또는 비건 치즈 대체)
• 서빙용: 빵, 양상추, 토마토, 적양파, 바질 페스토 (선택 과목), 스페셜 버거 소스

지침

1. 그릴을 중간 정도 높은 불(화씨 375~450도)로 예열하거나 오븐을 450도*로 예열하세요.
2. 포토벨로 버섯은 깨끗이 씻어 줄기를 제거해주세요. 베이킹 시트의 아가미 쪽이 위로 오도록 놓으십시오. 윗면에 올리브 오일을 뿌리고 손으로 아랫면을 문지릅니다. 그런 다음 아가미 쪽이 위로 오도록 다시 시트 위에 놓고 마늘 가루, 훈제 파프리카, 코셔 소금 그리고 후추 몇 개를 갈아주세요. 균일하게 코팅될 때까지 문지릅니다.
3. 구이 방법: 버섯을 아가미 쪽이 위로 향하게 하여 그릴 위에 직접 놓고 부드러워지고 육즙이 나올 때까지 10~14분간 굽습니다. 액체가 캡에 고이게 됩니다. 버섯을 뒤집습니다(이렇게 하면 액체가 격자로 배출됩니다). 그런 다음 치즈 조각을 추가하고 녹을 때까지 2~3분 더 조리하세요. 팁: 버거의 양을 높이고 버거 빵의 한쪽 면이 살짝 구워질 때까지 약 1분 동안 굽습니다!
4. 로스팅 방법: 베이킹 시트를 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 15분간 굽습니다. 여분의 액체를 배출한 다음 치즈를 얹고 치즈가 녹을 때까지 1분간 더 굽습니다.
5. 제공하다: 빵 위에 버섯을 올려 놓습니다. 그 위에 양상추, 토마토, 적양파, 바질 페스토 (선택 사항) 및 스페셜 버거 소스 .

메모

*구운 버전에 약간의 훈제 향을 더하고 싶다면 각 버섯에 액상 훈제를 몇 번 흔드세요(강력하므로 너무 많이 사용하지 마세요).

• 범주: 메인 요리
• 방법: 구이 또는 구이
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자