15가지 최고의 비건 소스 레시피

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파스타 소스부터 드리즐, 디핑 소스까지 식사를 한 단계 더 끌어올릴 수 있는 최고의 건강 비건 소스 레시피를 모두 소개합니다!

식물 기반 및 완전 채식 식사 ? 입력하세요: 맛있는 비건 소스 레시피입니다! 어떤 요리법이라도 캐슈 크림 한 덩이를 곁들여 놀라운 일이 됩니다. 부처님 그릇 징징한 레몬 타히니 소스로 풍미를 바꿔보세요. 페투치니는 비건 알프레도를 사용해 부드럽고 크리미한 코팅을 입혔습니다.

미도리 음료

좋아, 이제 우리는 배가 고프다! 이 소스 레시피 컬렉션은 비건 레시피 무기고에 생명을 추가하는 데 필요한 모든 것입니다. 맛있는 것부터 달콤한 것, 마리나라, 페스토, 바비큐까지 모든 것을 갖추고 있습니다. 요리할 준비가 되셨나요?

그리고 지금은… 최고의 건강한 비건 소스 레시피입니다!

비건 캐슈 소스

비건 소스 레시피 중 1위는 캐슈 크림 소스입니다! 부드럽고 크리미한 이 소스는 혼합된 캐슈넛으로 만들어지며 비건 사워 크림이나 마요네즈와 잘 어울립니다. 칠리를 덩어리로 얹고 수프에 저어 크림처럼 만들거나 연녹색 고수 소스, 비건 나초 치즈 또는 비건 알프레도와 같은 다른 소스의 기초로 사용하세요. 끝없이 다재다능하고 맛이 너무 풍부하여 첫 번째 맛을 본 후 새로운 선택이 될 것입니다.

사용해 보세요: 3콩 건강한 칠리

간편한 비건 페스토

다음은 비건 페스토 소스입니다! 전통적인 바질 페스토에는 약간의 파마산 치즈가 들어가 특유의 고소한 맛을 더해줍니다. 하지만 누가 페스토에 치즈가 필요하다고 말했나요? 이것은 모든 면에서 맛이 좋지만 유제품이 없습니다. 우리의 비밀은요? 파마산 치즈와 아주 잘 어울리는 복합적인 풍미를 선사하는 흰 된장. 또한 시도 비건 캐슈 페스토 , 전통적인 잣 대신 캐슈넛을 사용합니다(찾기가 더 쉽고 저렴합니다).

사용해 보세요: 비건 페스토 파스타

비건 바베큐 소스

집에서 만들 수 있는데 왜 바베큐 소스를 사나요? 이 비건 BBQ 소스는 너무 톡 쏘고 맛있어서 당신을 믿게 만들 것입니다. 더 좋은 점은 만들기가 매우 쉽다는 것입니다. 냄비에 몇 가지 재료를 넣고 10분 동안 끓이기만 하면 됩니다. 대부분의 재료는 식품 저장실에 이미 있는 것들입니다!

사용해 보세요: 바비큐 소이 컬

크리미 고수 소스

목욕하고 싶을 만큼 강렬하고 크리미하고 톡 쏘는 맛이 나는 다용도 그린 소스가 있습니다! (정말요.) 캐슈를 베이스로 한 소스로 라임과 고수를 연한 녹색을 띠고 걸쭉해질 때까지 섞습니다. 구운 고구마, 곡물 그릇 또는 타코 위에 이슬비를 뿌리기에 적합합니다. 아니면 감자튀김을 담그는 소스로! 하늘이 한계입니다.

사용해 보세요: 멕시코 고구마 , 그리스 나초 , 또는 비건 렌즈콩 타코

비건 사워 크림

이것은 당신이 말할 때를 위한 것입니다: 이야, 사워크림이랑 먹으면 좋을 것 같아! 입력: 비건 사워 크림. 진하고 크리미하며 단 5개로만 만들어졌습니다. 전체 식품 공장 기반 (WFPB) 성분. 그리고 질감과 맛은요? 이상하게 실물과 비슷하네요. 도핑용으로 딱이네요 칠리 또는 구운 감자 . 사실, 약간의 사워 크림으로 더 좋지 않은 것은 무엇입니까?

아보카도 마요네즈

여기 마요네즈를 대체할 재미있고 건강한 대안이 있습니다. 바로 비건 아보카도 마요네즈입니다! 진짜 아보카도로 만들어서 선명한 녹색을 띕니다. 아름다운 아보카도 맛과 크리미한 샌드위치 스프레드를 동시에 즐기실 수 있습니다. 만드는 방법은 쉽습니다. 크림처럼 만드는 몇 가지 요령은 다음과 같습니다!

양파와 고추를 볶는 방법

비건 알프레도 소스

훌륭한 비건 알프레도 소스를 찾고 계십니까? 더 이상 보지 마십시오. 이것으로 당신의 국수는 위대해질 운명입니다. 크리미하고 감미롭지만 영양이 풍부합니다. 콜리플라워 그리고 단백질이 가득한 캐슈. 이 비건 알프레도 소스의 또 다른 장점은 글루텐이 없다는 것입니다! 많은 알프레도 소스 레시피에는 소스를 걸쭉하게 만드는 루를 만드는 데 사용되는 밀가루가 사용됩니다. 그래서 많은 다이어트에 효과가 있습니다.

사용해 보세요: 페투치니 국수!

최고의 타히니 소스

이 비건 타히니 소스를 모든 음식에 넣고 싶을 거예요! 곡물 그릇에 타히니 드레싱으로 사용하거나 메인요리 샐러드 . ~에 고구마 . 샌드위치와 채식 버거에. 정말 맛있는 것은 무엇이든 레몬 타히니 소스와 함께 먹으면 더 맛있습니다. 그것은 그래서 만들기 쉽다! (추신 타히니 란 무엇입니까? ? 참깨로 만든 페이스트로 중동이나 지중해 요리에 주로 사용됩니다.)

사용해 보세요: 지중해식 쿠스쿠스 그릇 또는 생 팔라펠 부처 그릇

매콤한 치폴레 소스

이 치폴레 소스 레시피는 완전 채식이며, 이번에는 크림 성분이 캐슈에서 나오지 않습니다. 마법의 성분? 타히니. 레몬, 멕시칸 핫소스, 올리브 오일, 커민, 치폴레 칠리 캔의 아도보 소스를 섞은 것입니다. 함께 섞으면 타코와 저녁 샐러드에 뿌릴 수 있는 맛있고 매콤한 소스가 됩니다!

사용해 보세요: 아보카도를 곁들인 치폴레 케사디야 또는 치폴레 소스를 곁들인 두부 타코

파티를 위한 간단한 핑거푸드

간편한 마리나라 소스

정말 맛있는 빨간 소스를 찾기가 어렵습니다! 많은 요리법은 스토브에서 끓이는 데 몇 시간이 걸리며 그다지 훌륭하지 않습니다. 우리는 톡 쏘는 맛이 나고 맛이 좋으며 만드는 데 몇 분 정도 걸리는 것을 만들고 싶었습니다. 가장 간편한 마리나라 소스를 만나보세요! 톡 쏘는 달콤한 토마토 맛이 무겁고 약간 마늘 향이 나며 간단한 파스타에 적합합니다.

사용해 보세요: 스파게티!

비건 데리야끼 소스

이 비건 홈메이드 데리야끼 소스는 만드는 데 단 5분밖에 걸리지 않으며 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다! 시중에서 파는 데리야끼 소스보다 맛이 좋고, 소금, 설탕, 방부제가 전혀 첨가되지 않은 건강한 맛입니다. 정제된 설탕도 사용하지 않고 메이플 시럽을 사용합니다. 몇 가지 재료만으로 가능한 맛을 믿지 못할 것입니다. 볶음 요리와 채식 버거에 그림을 그리는 데 적합합니다.

사용해 보세요: 데리야끼 야채볶음

비건 버섯 그레이비

크리미하고 두툼하며, 고소한 버섯이 가득 들어있습니다. 충분한 양의 검은 후추로 딱 맞는 맛을 얻었습니다. 네, 이 비건 버섯 그레이비는 정말 맛있어서 모든 것에 붓고 싶을 정도입니다! 이건 알렉스와 내가 원래 어떤 사람들을 위해 만든 컨트리 그레이비예요 색다른 비스킷 , 하지만 다음에 게재할 수도 있습니다. 으깬 감자 또는 감자튀김 비건 푸틴으로.

사용해 보세요: 최고의 비건 비스킷과 그레이비

발사믹 감소

책에 나오는 가장 간단하고 고급스러운 트릭 중 하나를 배울 준비가 되셨나요? 직접 만든 비건 발사믹 환원제인데 여러분의 이름을 부르고 있습니다! 이 끈적끈적하고 톡 쏘는 달콤한 글레이즈는 모든 종류의 요리법을 더욱 돋보이게 합니다. 카프레제 샐러드 있어요? 발사믹리덕션을 뿌려서 톡톡 튀게 만들어주세요. 에이 딸기 시금치 샐러드 ? 발사믹 리덕션을 뿌리면 훨씬 더 좋습니다.

사용해 보세요: 발사믹 토마토 샐러드

양파 볶는 법

홈메이드 엔칠라다 소스

엔칠라다 소스도 잊지 마세요! 이 홈메이드 엔칠라다 소스는 너무 맛있고 단 25분 밖에 걸리지 않습니다! 방부제가 전혀 들어있지 않은 천연 제품이며 비건 채식과 글루텐 프리 제품입니다. 엄청난 맛을 얻으려면 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 이 풀바디 소스는 톡 쏘는 맛이 나며, 계속 먹고 싶어질 것입니다.

사용해 보세요: 비건 엔칠라다

퀵 블루베리 소스

유일한 달콤한 비건 소스 레시피 중 하나는 바로 블루베리 소스입니다! 이 소스는 고급스럽고 걸쭉하며 시럽 같은 느낌이 들고 밝은 보라색을 띠며 블루베리 100만 개를 한꺼번에 먹는 듯한 맛이 난다. 그리고 5가지 재료로만 만들어졌어요! 그리고 정제된 설탕도 없습니다. 자연적으로 단맛도 나죠. 팬케이크나 비건 바닐라 아이스크림에 딱 맞습니다.

사용해 보세요: 비건 블루베리 팬케이크

쉬운 피자 소스

한 번 맛보시고... 음, 이 쉬운 피자 소스의 맛에 놀라실 것입니다! 재료는 5가지, 만드는데 5분도 안걸립니다. 만들 때마다, 섞은 후 그 아름다운 빨간 소스에 숟가락을 담그는 것은 꿈을 초월하는 일입니다. 수많은 사람들이 지금까지 먹어본 피자 소스 중 최고라고 말하더군요.

사용해 보세요: 최고의 비건 피자

비건 나초 치즈

그리고 마지막으로 비건 소스 레시피는 비건 나초 치즈입니다! 이 치즈 소스는 너무 크리미하고 맛이 좋아서 플라스틱으로 가공된 나초 치즈를 영원히 거부하게 될 것입니다. 이 소스의 크리미한 베이스는 캐슈넛을 혼합한 것입니다! 녹색 고추, 겨자 및 다양한 향신료를 결합하여 매우 맛있는 소스를 만듭니다. 토르티야 칩에 담그고 놀라세요!

사용해 보세요: 최고의 비건 나초

비건 캐슈 소스

• 준비 시간: 1시간
• 요리 시간: 0분
• 총 시간: 1시간
• 생산하다: 1컵 1엑스

설명

이 비건 캐슈 소스는 모든 레시피를 한 단계 더 발전시킵니다! 칠리에 덩어리를 얹고, 샐러드에 이슬비를 뿌리거나, 마요네즈 같은 샌드위치에 발라보세요. 시간을 투자하는 데는 단 5분밖에 걸리지 않습니다!

재료

• 1컵생캐슈 또는 구운 캐슈*
• ½컵물 또는 야채 국물
• ½ 티스푼 코셔 소금

지침

1. 캐슈넛을 그릇에 넣고 물을 부어주세요. 최소 1시간 동안 담그십시오(또는 매우 고속 블렌더를 사용하는 경우 최소 30분). 미리 준비하려면 캐슈를 밤새 담가두면 더욱 좋습니다.
2. 캐슈의 물기를 빼십시오. 캐슈넛, 육수 또는 물, 소금을 블렌더에 넣고 1분 동안 강하게 섞습니다. 멈추고 긁은 다음 필요한 경우 액체를 추가하여 크림 같은 농도를 만듭니다. 크림처럼 부드러워질 때까지 몇 분간 사용하세요. (밀봉된 용기에 담아 냉장고에서는 1주일, 냉동실에서는 몇 달간 보관 가능합니다.)

메모

*이 레시피에는 소금에 절인 캐슈넛이 필요하지 않지만, 그게 전부라면 캐슈넛의 절반만 추가하세요. 코셔 소금 처음 소스를 섞을 때 그런 다음 맛에 맞게 소금을 추가로 첨가하십시오.

마키 롤

• 범주: 소스
• 방법: 블렌딩 식
• 요리: 비건

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